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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

tecnologia pubblici esercizi ricerche

Coldiretti: il caro energia pesa anche su vino e birra

02 settembre 2022 | Redazione

Il caro energia si trasferisce a valanga nel bicchiere. Con aumenti di prezzo che vanno dal +11% per l’acqua minerale al +10,5% per i succhi di frutta, fino ad arrivare al +7% delle bibite gassate. E'...

tecnologia latte ricerche

Allarme latte: un litro potrebbe superare quota 2 euro

02 settembre 2022 | Redazione

L'aumento dei costi energetici potrebbe portare il prezzo del latte potrebbe a oltre 2 euro al litro. Un'eventualità che danneggerebbe non solo i consumatori, ma anche bar (e in minor misura ristorant...

libri andrea bazzara coffeebooks

Coffeebooks Bazzara, nuovi sponsor per le edizioni aggiornate

02 settembre 2022 | Redazione

Continuano le adesioni degli sponsor all’ultima ristampa delle edizioni aggiornate dei richiestissimi Bazzara Coffeebooks: ancora qualche spazio disponibile grazie agli ampliamenti contenutistici, tan...

prosecco bevande sponsorizzazioni

Prosecco Ponte1948 al Gran Premio di San Marino

02 settembre 2022 | Redazione

Da oggi, venerdì 2, a domenica 4 settembre il Prosecco Doc Ponte1948 farà gli onori di casa al Gran Premio di San Marino e della Riviera di Rimini, con una partecipazione ancora più forte che lo vede...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

tecnologia caffè birra

Weekly Tv/ Ripartono gli eventi; format... in un borgo; il Bee's Knees

02 settembre 2022 | Redazione

Dopo l'estate (e la pandemia) ripartono a settembre gli eventi del food & beverage; Casa Scaparone, un borgo del 1500 diventa un format; storia e ricetta del Bee's Knees. Ne parliamo in questa puntata...

tecnologia caffè birra

Weekly Tv/ Ripartono gli eventi; format... in un borgo; il Bee's Knees

02 settembre 2022 | Redazione

Dopo l'estate (e la pandemia) ripartono a settembre gli eventi del food & beverage; Casa Scaparone, un borgo del 1500 diventa un format; storia e ricetta del Bee's Knees. Ne parliamo in questa puntata...

tecnologia pubblici esercizi ricerche

Bonus Fiere, dal 9 settembre via alle prenotazioni. Sarà clic day 

01 settembre 2022 | Redazione

Previsto un contributo a fondo perduto fino a un massimo di 10 mila euro che copre il 50% delle spese sostenute dal 16 luglio fino a fine anno  A partire dal prossimo 9 settembre le imprese con sede s...

tecnologia pubblici esercizi ricerche

L’inflazione torna ai livelli del 1985, i commenti dalle associazioni

01 settembre 2022 | Redazione

È corsa contro il tempo per frenare l’inflazione. Dal Cdm di oggi si attendono le prime risposte. Preoccupate le associazioni di categoria Mentre è in corso il Consiglio dei ministri presieduto da Mar...

caffè limited edition hausbrandt

Collezione Anniversario per celebrare i 130 anni di Hausbrandt

01 settembre 2022 | Redazione

130 anni di imprenditoria, passione e visione hanno portato Hausbrandt a festeggiare una tappa significativa della sua storia: la celebrazione dei successi di Hausbrandt è un inno alla dedizione ed al...

caffè ricerche coffeexperts-2021

Annamaria Mele, La Spaziale: la resilienza durante la pandemia

01 settembre 2022 | Redazione

Torna su Mixerplanet la formazione targata Bazzara con una serie di video che coinvolgeranno alcuni dei key player del mondo del caffè (e non solo) chiamati a confrontarsi sull’evoluzione del settor...

bevande premi riconoscimenti

Centinari Franciacorta premiata alla New York International Wine Competition

01 settembre 2022 | Redazione

Nuove importanti conferme per Centinari Franciacorta, la Casa dal simbolo dell’Airone Rosso che miete successi anche oltre oceano testimoniati dai premi della New York International Wine Competition,...

ricerche spirits giass

GIASS Milano Dry Gin fa ingresso nel Gruppo Lucano

01 settembre 2022 | Redazione

Dopo la recente acquisizione del lucano Mancino Vermouth, Lucano 1894 annuncia l’ingresso nel capitale di GIASS Milano Dry Gin, il primo London Dry Gin 100% milanese. Un nuovo progetto imprenditoriale...

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Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

conserve italia tetra pak

Tetra Pak e Conserve Italia: più collaborazione per Derby Blue, Yoga e Valfrutta

19 maggio 2026 | Redazione

L'azienda alimentare ha ha scelto i formati Tetra Prisma Aseptic Edge DreamCap 26 Pro da 250 e 300 ml

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Survey Birra Moretti: per oltre 7 italiani su 10 è la bevanda che porta spontaneità nei momenti di convivialità

18 maggio 2026 | Redazione

In un momento storico in cui tutto sembra ruotare attorno alla performance e alla costruzione dell’immagine, anche il modo di stare a tavola sta cambiando profondamente. P

1492 Coloniale Group Il Signor Camillo

Arriva il primo whisky firmato Il Signor Camillo. La distribuzione a 1492 Coloniale Group

18 maggio 2026 | Redazione

Debutta ufficialmente sul mercato italiano il primo whisky firmato Il Signor Camillo, progetto nato nel cuore dei Monti Liguri all’interno del Parco del Beigua Unesco Global Geopark

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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06 maggio 2026 | Redazione

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27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Acqua San Bernardo compie 100 anni. E punta su arte, design e sostenibilità

31 luglio 2026 | Giorgio Maggi

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