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Le ultime notizie sulle insegne della ristorazione e i modelli di business di successo che stanno rivoluzionando il settore. Scopri approfondimenti esclusivi su ingredienti e materie prime di qualità, con un occhio di riguardo alle tendenze emergenti e alle innovazioni culinarie. Che tu sia uno chef, un ristoratore o un semplice appassionato del settore, questa sezione è pensata per ispirarti e supportarti nel tuo percorso professionale.

bevande pasticceria food

Con Freeze&Go e Dessert&Go Carpigiani pora il gelato al ristorante

03 febbraio 2014 | Redazione

Dessert&Go e Freeze&Go, due strumenti ideali per chi opera in spazi ridotti, ma non vuole rinunciare alla qualità del buon gelato, sono protagonisti a Identità Golose (9-11 febbraio),dove Carpigiani l...

tecnologia tendenze marketing

The Italian DJ Contest inizia ufficialmente oggi

03 febbraio 2014 | Redazione

Dalla giornata di oggi, lunedì 3 febbraio, sino a lunedì 24 dello stesso mese, è possibile iscriversi gratuitamente a "The Italian DJ Contest", attraverso pochi semplici passaggi: basterà accedere al...

tecnologia innovazione suono

Reloop Beatpad, il mix con iPad, iPhone e iPod

03 febbraio 2014 | Redazione

Chi desidera mixare e realizzare il proprio dj set usando il proprio iPad, iPhone oppure iPod, ora è acontentato. Tutto questo è possibile con il nuovo controller Reloop Beatpad. Il Beatpad sfrutta al...

tecnologia musica Mixer

Vestax VCI 400 DJ per un suono forte e deciso

03 febbraio 2014 | Redazione

Chi sta cercando un controller solido, affidabile e molto performante, non dove fare altro che provare il Vestax VCI 400 DJ. Questo prodotto a 4 canali e studiato appositamente per dare il massimo con...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

export bevande franciacorta

Franciacorta: nel 2013 tiene il mercato interno, mentre l’export cresce a doppia cifra

01 febbraio 2014 | Redazione

Il 2013 è stato un anno positivo per il Franciacorta che ha registrato una lieve crescita nel mercato interno e un incremento a doppia cifra della voce export rispetto al 2012. Le bottiglie commercial...

tecnologia attrezzature clubbing

Zomo HD 2500, suono pulito e robusto

01 febbraio 2014 | Redazione

Chi è alla ricerca di un paio di cuffie nuove, deve assolutamente prendere in considerazione le HD – 2500 Zomo. Caratterizzate da un design molto pulito e da una qualità sonora davvero molto buona, le...

tecnologia attrezzature innovazione

Spritz con il design di Raffaello Galiotto

31 gennaio 2014 | Redazione

Fascino glamour per Spritz, il tavolino d’appoggio in resina fiber-glass adatto a terrazzi, balconi e giardini ma perfetto anche come complemento d’arredo indoor. Il piano rotondo e scatolato e la bas...

tecnologia attrezzature innovazione

Numark NS7 II e il suono prende forma

31 gennaio 2014 | Redazione

Scegliere il giusto controller in base alle proprie esigenze è sempre molto complicato. Tra i più interessanti in circolazione non possiamo non segnalare il controller Numark NS7 II. Quattro canali, p...

bevande spirits beverage

Vini e Vinili, jam session itinerante

31 gennaio 2014 | Redazione

Una jam session di vinili, con musiche diverse dal solito proposta in due sale da 15 dj e collezionisti, una mostra di 30 quadri realizzati con i dischi, una di piatti autocostruiti hi-end, 4 vini di...

tecnologia attrezzature festival

Lady Gaga con i Muppet e Clay Paky nel Giorno del Ringraziamento

30 gennaio 2014 | Redazione

Che ThanksGiving Day sarebbe senza i Muppet? O senza Lady Gaga? Tutti insieme appassionatamente nel programma della ABC “Lady Gaga & The Muppets Holiday Spectacular”. Ospiti Sir Elton John, Joseph Gor...

bevande

L'Amarone Gerardo Cesari entra nel gruppo Caviro

30 gennaio 2014 | Redazione

Caviro, il consorzio vinicolo leader sul mercato italiano, attraverso la controllata Dalle Vigne è èntrata nel capitale della Gerardo Cesari S.p.A. produttore dal 1936 di vini veneti, oggi fra i primi...

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Backstage Service per le riprese nei locali

30 gennaio 2014 | Redazione

Backstage Service è il servizio di noleggio dedicato a tutti i team di professionisti del settore fotografico e video. Grazie all'incontro con esperti del rental e delle produzioni cinefotovideo, è po...

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