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Le ultime notizie sulle insegne della ristorazione e i modelli di business di successo che stanno rivoluzionando il settore. Scopri approfondimenti esclusivi su ingredienti e materie prime di qualità, con un occhio di riguardo alle tendenze emergenti e alle innovazioni culinarie. Che tu sia uno chef, un ristoratore o un semplice appassionato del settore, questa sezione è pensata per ispirarti e supportarti nel tuo percorso professionale.

tecnologia attrezzature innovazione

Serato, arriva la prima app firmata

30 gennaio 2014 | Redazione

Serato ha realizzato la sua prima app iOS che permette di controllare scracth Live e Serato Dj in remoto, tutto questo permetterà al dj di muoversi liberalmente sul palco e rendere ancora più avvincen...

tecnologia innovazione DJ

Pioneer Remix Station 500, uno strumento per personalizzare i dj set

28 gennaio 2014 | Redazione

Pioneer lancia il nuovo Remix Station 500, unità multi efx facile da usare e studiata appositamente per rendere sempre più personalizzati i vostri mixaggi. Molto leggera e da un layout semplice, il Rm...

tecnologia beverage innovazione

Identità Golose festeggia quest'anno il decennale

28 gennaio 2014 | Redazione

Identità Golose festeggia quest'anno il decennale. In 9 edizioni si sono avvicendati sul palco oltre 400 cuochi, pizzaioli e pasticcieri da più di 20 Paesi del mondo e sono fiorite iniziative collater...

tecnologia musica DJ

DjControlWave Hercules, massima libertà di mixaggio

28 gennaio 2014 | Redazione

Hercules lancia sul mercato un dj controller Wireless studiato appositamente per mixare con l’iPad. La prima cosa che colpisce immediatamente del DjControlWave è il design decisamente accattivante e f...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

bevande prodotti

I vini dolci, o "da meditazione", consigliati da Luca Gardini

28 gennaio 2014 | Redazione

E parlando di vini dolci, in alcuni casi definiti pure "da Meditazione", Luca Gardini presenta una sua personale selezione.   Cappellano Barolo Chinato È il re indiscusso di questa categoria. Chi vuol...

caffè Formazione

L’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè arriva in Corea e Taiwan

28 gennaio 2014 | Redazione

L’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac), che da più di vent’anni si dedica all’assaggio dell’espresso italiano collaborando attivamente alla sua tutela con l’Istituto Nazionale Espresso It...

tecnologia attrezzature Mixer

Reloop RMX-80 Digital, nuovo standard per i mixer

27 gennaio 2014 | Redazione

Se siete alla ricerca di un mixer per il vostro nuovo set up, di sicuro dovete prendere in considerazione il nuovo e interessante Reloop RMX-80 Digital. Con questo nuovo mixer Reloop stabilisce un nuo...

tecnologia attrezzature Mixer

Reloop Terminal Mix 8, nuove possibilità creative

27 gennaio 2014 | Redazione

Reloop ha realizzato questo nuovo controller che sfrutta al massimo le potenzialità del software Serato DJ, 4 deck + pad per dare il massimo nelle vostre performance live e in studio, tutto questo e m...

tecnologia attrezzature Mixer

The Italian DJ Contest, torna la gara di Pioneer

25 gennaio 2014 | Redazione

È finalmente in arrivo il contest più atteso dai dj di tutta Italia. A un anno dalla celebrazione del giovanissimo Antonio Romano, in arte Tony Ro, torna "The Italian DJ Contest" di Pioneer, per scopr...

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Vestax e One Dj presentano il nuovo VCI-400 ONE

25 gennaio 2014 | Redazione

Nato dalla collaborazione tra One Dj e Vestax arriva il controller VCI-400 One. È veramente interessante vedere il primo controller totalmente dedicato al software One Dj che permette di realizzare re...

bevande food areas italia - mychef

Vinòforum Trade, fiera tailor made per il vino

24 gennaio 2014 | Redazione

Vinòforum Trade, manifestazione B2B dedicata al vino. nasce dalla collaborazione tra Vinòforum, un brand che sostiene l’enogastronomia di qualità con eventi dedicati e Fiera di Roma, con l’obiettivo d...

birra heineken bevande

Nuovo logo e pay off per Dibevit, società del Gruppo Heineken Italia

24 gennaio 2014 | Redazione

Dibevit Import, società importatrice del Gruppo Heineken Italia, presenta un nuovo logo, sviluppato per trasmettere il dinamismo e la modernità che la rappresentano, e raccontarsi in modo ancor più in...

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13 luglio 2026 | Redazione

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