Mixer Planet Logo

Le ultime ricerche

sushi kimbo Danil Nevsky

I temi di tendenza

mixology bar tecnologia

Cibo by Grams

Le ultime notizie sulle insegne della ristorazione e i modelli di business di successo che stanno rivoluzionando il settore. Scopri approfondimenti esclusivi su ingredienti e materie prime di qualità, con un occhio di riguardo alle tendenze emergenti e alle innovazioni culinarie. Che tu sia uno chef, un ristoratore o un semplice appassionato del settore, questa sezione è pensata per ispirarti e supportarti nel tuo percorso professionale.

birra bevande heineken

Nuovo logo e pay off per Dibevit, società del Gruppo Heineken Italia

24 gennaio 2014 | Redazione

Dibevit Import, società importatrice del Gruppo Heineken Italia, presenta un nuovo logo, sviluppato per trasmettere il dinamismo e la modernità che la rappresentano, e raccontarsi in modo ancor più in...

tecnologia musica festival

Clay Paky illumina il tour dei Basement Jaxx

24 gennaio 2014 | Redazione

Jonathan ‘Leggy’ Armstrong, lighting designer dei Basement Jaxx, il due musicale di electronic dance celebre in tutto il mondo, ha sfruttato le enormi possibilità delle luci Clay Paky per creare un'il...

tecnologia innovazione DJ

Pioneer DJ lancia DDJ-SZ a 4 canali per Serato DJ

23 gennaio 2014 | Redazione

Pioneer DJ presenta l'avveniristico controller professionale a 4 canali per Serato DJ, DDJ-SZ, più grande e super smart. DDJ-SZ si integra perfettamente con la configurazione CDJ-2000NXS, per assicura...

tecnologia DJ Mixer

Allen & Heath presenta il nuovo Xone: 23

23 gennaio 2014 | Redazione

Tra le novità firmate Allen & Heath che nei prossimi mesi saranno disponibili non possiamo non segnalare il nuovo Xone: 23, un mixer studiato appositamente per i dj. Due canali, una versione migliorat...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tutti gli articoli
rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

pubblici esercizi enel fidelity ENEL

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

caffè nuovi format gatti

A Torino arriva “MiaGola Caffé”, il primo “cat café” italiano

23 gennaio 2014 | Redazione

Il prossimo marzo aprirà i battenti a Torino, in Via Amendola 6 d, MiaGola Caffè, il primo “cat cafè” italiano, un locale assolutamente speciale, dedicato a tutti gli amanti degli animali e dei gatti...

birra bevande beverage

Georg Schneider VI prende spunto dal Regno Unito

22 gennaio 2014 | Redazione

Più che due scuole birrarie, due vere e proprie arti a confronto: cosa succede quando la tradizione bavarese incontra quella inglese? Georg Schneider VI prende spunto dai colleghi d’Oltremanica dando...

consumi food alimentazione

Dalla terra dei cachi alla terra dei fuochi. Le preoccupazioni

22 gennaio 2014 | Redazione

Italia sì, Italia no, Italia bum, la strage impunita… cantavano gli Elio e le Storie Tese nel 1996 a Sanremo. Oggi più che di terra dei cachi (titolo del brano), dobbiamo tristemente parlare di terra...

food marketing stage

A Lecco New Foods ricerca nuove risorse per il marketing

21 gennaio 2014 | Redazione

New Foods ricerca per la propria sede di Lecco (via Via Azzeccagarbugli, 20) uno stagista destinato a essere integrato nell’area marketing. Nel corso dello stage, che avrà durata semestrale e richied...

tecnologia innovazione attrezzature

iDJ-Live II mixa i video e le playlist di iTunes

20 gennaio 2014 | Redazione

iDJ-Live II è un controller da un design essenziale ma dalle caratteristiche interessanti. Si collega tranquillamente tramite usb ad iPad, iPhone, iPod touch, Mac e PC laptop e sfrutta qualsiasi softw...

bevande

Nascerà a Bordeaux il museo internazionale del vino

20 gennaio 2014 | Redazione

Sarà a Bordeaux, proprio nella culla del vino francese, che verrà presto realizzata la 'Cité des civilisations du vin', un progetto ideato da sindaco Alain Juppé e che costerà 63 milioni di euro ( di...

tecnologia attrezzature software

Rane Sixty-Four è il mixer per i creativi

19 gennaio 2014 | Redazione

Siete alla ricerca di un mixer unico che possa liberare tutta la vostra creatività nei vostri dj-set? Allora non dovete fare altro che provare il Rane Sixty-Four con Serato Dj. Quattro canali, molti e...

tecnologia attrezzature software

Tape Reloop per registrare live set e tanto altro

17 gennaio 2014 | Redazione

Immortalare le emozioni di un dj set live, di un party e trasformarlo in un podcast oppure in un file da condividere con i propri fan, tutto questo è possibile con pochi e semplici passi grazie a Tape...

Food by grams

Vuoi ottenere news e tips esclusivi sul cibo? Scopri Grams

Protagonisti by Grams

Voci, storie e visioni di chi fa la differenza

locale firenze ristorante bar

Carmen Medellín a Firenze: una cena a otto mani tra tecnica, fermentazioni e identità

13 aprile 2026 | Redazione

Federica Bucci (a cura di)Carmen Medellín arriva a Firenze con un’idea precisa: raccontare la propria identità attraverso ingredienti, fermentazioni e distillati, senza semplificazioni. Negli spazi de...

ristorante bar stefano di dio

Apre Lento. Dove tutto rallenta, tra piatti alla brace e cocktail in pairing

13 aprile 2026 | Redazione

Griglia e mixology a fuoco… lento. Tempo di brace, long drink, ma soprattutto di rallentare il ritmo di vita e concedersi un sano momento di relax per un momento serale di piacevole convivialità. Un’e...

ristorante Oem Ali Group

Oem Ali Group: arriva Roto Dome, il forno elettrico rotante per la pizza professionale

09 aprile 2026 | Redazione

Si chiama Roto Dome, il forno elettrico rotante di Oem Ali Group che unisce tradizione, tecnologia e design per offrire prestazioni elevate, uniformità di cottura ed efficienza energetica in qualsiasi...

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Cibo by Grams

Tutti i numeri
ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 386 - Maggio 2026

06 maggio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Potrebbe interessarti

Spunti, trend e aggiornamenti da tutte le sezioni

unione italiana food

Pasta Innovation, è boom della nuove paste: integrale, di farro, kamut e legumi

22 luglio 2026 | Redazione

Unione Italiana Food accende i riflettori sulle “nuove paste” apprezzate dagli italiani, come dimostra l’aumento delle vendite

italpepe

Italpepe entra nel registro dei Marchi Storici di Interesse Nazionale

21 luglio 2026 | Redazione

L'azienda ha ottenuto il riconoscimento del Ministero delle Imprese e del Made in Italy confermando il valore di un percorso che da oltre cinquant'anni coniuga tradizione, qualità e innovazione.

Sodamore Sodamore Summer Tour Luca Argentero
27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevoli

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

Vuoi avere molto, molto di più? Registrati gratuitamente per avere accesso alle funzionalità avanzate
Registrati

Gli ultimi eventi

Eventi, fiere, manifestazioni da segnarti in agenda

Tutti gli eventi