Autore: Redazione

Dispensa Emilia si espande nel Triveneto: doppia apertura vicino a Padova

27 marzo 2024 | Redazione

Sono due i nuovi ristoranti che Dispensa Emilia, brand fondato nel 2004 da Alfiero Fucelli, si appresta a inaugurare a pochi chilometri da Padova: il primo aprirà il 28 marzo nel centro commerciale Le...

Pranzo pasquale: per 1 italiano su 4 la chiusura è con la grappa

27 marzo 2024 | Redazione

In Italia non c'è Pasqua senza tradizioni a tavola, da nord a sud della Penisola sarà un trionfo di specialità regionali. Ma se sulle ricette salate ogni regione terrà fede al territorio, sui dolci ch...

illycaffè: nel 2023 fatturato record a 595 milioni. Canale Horeca a +8,2%

27 marzo 2024 | Redazione

Si chiude con il segno più l'anno fiscale per Illycaffè. Nel 2023 l'azienda triestina ha visto l’utile netto segnare una crescita del 67,2% su base annua (a 23,7 milioni), mentre l’Ebitda ha registrat...

Fedegroup: piano welfare da oltre 800mila euro per investire sul capitale umano della ristorazione

27 marzo 2024 | Redazione

Oltre 800 mila euro in benefit e bonus personalizzati in base alle esigenze specifiche delle lavoratrici e dei lavoratori: è questo il piano welfare per il 2024 di Fedegroup, società che si occupa di...

A Bologna il primo flagship store di Fabbri 1905. C'è spazio anche per la mixology

27 marzo 2024 | Redazione

Una vetrina per far conoscere ai consumatori il ventaglio di prodotti targati Fabbri 1905. La storica azienda bolognese sceglie l’ombra delle Due Torri per aprire il proprio primo flagship store. Per...

Pezzi da collezione: in vendita le 535 bottiglie di 'Dictador Richard Orlinski 5 Decades'

27 marzo 2024 | Redazione

Da una parte, un rum colombiano super premium come Dictador Rum, prodotto con una ricetta tramandata da tre generazioni di Master Blender dalla famiglia Parra. Dall'altra, le opere di un artista come...

MUMAC Academy, ad aprile via ai nuovi corsi per i professionisti del caffè

26 marzo 2024 | Redazione

Un corso online inedito e una serie di proposte di formazione rivolte ai professionisti del caffè che vanno da un 'percorso' alla scoperta del tè a una degustazione 'sensoriale' del caffè, dallo studi...

Nespresso, Brazil Organic è la nuova miscela bio della Linea Professional

26 marzo 2024 | Redazione

Sostenibilità e mercato agroalimentare, caffè compreso. Due mondi che stanno dando vita non solo a una crescita a due cifre (+18% nel 2023 vs 2022) per il mercato del biologico tricolore, ma che stann...

Pasqua: dai lievitati agli spirits, ecco cosa abbiamo scelto per voi

26 marzo 2024 | Redazione

Da nord a sud della Penisola, in Italia non c'è Pasqua senza ricetteregionali a tavola. Nel salato più che al momento del dolce però, quando a vincere nell'eterno duello con l'uovo di cioccolato sarà...

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