Autore: Redazione

GDR 2024 - Le interviste di Mixer. Origami, la creatura vegana di Martina Riolino che ora apre anche Zoé

29 marzo 2024 | Redazione

L'ospitalità, con le sue eccellenze sparse per tutta la penisola, sono al centro del ciclo di interviste che il nostro sito dedica alla Giornata della Ristorazione indetta da FIPE Confcommercio per il...

Jack Daniel's: due whiskey 'bonded' protagonisti della Bottled-in-Bond Experience

28 marzo 2024 | Redazione

Prenderà il via martedì prossimo 2 aprile la Bottled-in-Bond Experience, iniziativa dedicata a due dei whiskey super premium del portfolio Jack Daniel’s che per un mese intero saranno protagonisti in...

A Pasqua oltre 6 milioni di presenze nei ristoranti. Spesa totale a 450 milioni di euro

28 marzo 2024 | Redazione

Saranno 6,4 milioni gli ospiti che consumeranno il pranzo di Pasqua 2024 nei ristoranti italiani, in linea con le presenze rilevate lo scorso anno, nonostante le aspettative degli imprenditori non sia...

Dry Milano rinnova menù e drink list, tra pizza e sostenibilità

28 marzo 2024 | Redazione

Con l'arrivo della primavera e in occasione della Design Week (a Milano dal 15 al 21 aprile), Dry Milano rinnova il menù e la nuova cocktail list che, non certamente a caso, si ispira all'arte e al de...

APCI ChefLAB On Tour: parte il giro d'Italia della formazione per i giovani cuochi

28 marzo 2024 | Redazione

Partirà dalla Liguria il prossimo 8 aprile l'APCI ChefLAB On Tour 2024, evento itinerante che in otto tappe in altrettante regioni d'Italia vedrà in azione la squadra nazionale di giovani chef APCI. I...

Turismo enogastronomico: gli americani sono un volano per il food system italiano

28 marzo 2024 | Redazione

L'interesse che i turisti americani nutrono per l'Italia e specialmente per la nostra enogastronomia potrebbe rappresentare un alto potenziale per il food system italiano. A sostenerlo è un recente st...

Sugar tax, per la Consulta è legittima. Assobibe: “Siamo stupiti”

27 marzo 2024 | Redazione

Mai entrata in vigore a causa di un susseguirsi di proroghe, la sugar tax viene dichiarata legittima dalla sentenza n. 49 della Corte Costituzionale, che afferma come tale tassa possa compensare le ma...

Lavazza: fatturato a 3,1 miliardi di euro. Ma sui conti pesano i rincari delle materie prime

27 marzo 2024 | Redazione

Supera quota 3 miliardi di euro il fatturato 2023 del Gruppo Lavazza (per la precisione si tratta di 3,1 miliardi), con una crescita del 13% rispetto al 2022. In calo invece l'ebitda di Gruppo, che to...

Gin e agave insieme: nasce Agave Cut, new-entry di Brockmans

27 marzo 2024 | Redazione

Un ibrido tra il gin e i distillati di Agave: è questo Agave Cut, new entry per la gamma dei prodotti Brockmans nata da due culture e tradizioni di distillazione differenti.L'anima di Agave Cut è racc...

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