Autore: Redazione

Campari Barman Competition, le ricette dei tre finalisti

17 gennaio 2018 | Redazione

Giovanni Liuzzi è il vincitore della quinta edizione della Campari Barman Competition, la ormai celebre competition organizzata dalla Campari Academy, il centro di formazione e sperimentazione dedicat...

Giovanni Liuzzi: Signature drink, ecco come lanciarli in provincia

17 gennaio 2018 | Redazione

I consigli per trainare i signature drink in provincia e le tendenze secondo Giovanni Liuzzi, vincitore della quinta edizione della Campari Barman Competition con il drink UNALIRAE50. “È un cocktail i...

Ferrero acquisisce il business dolciario di Nestlé negli USA

17 gennaio 2018 | Redazione

Il gruppo Ferrero acquisirà da Nestlé il business dolciario statunitense per 2,8 miliardi di dollari cash. In particolare, il gruppo di Alba acquisirà più di 20 storici brand americani, tra cui Butter...

La polvere di caffè delle vecchie cialde può essere riutilizzata

17 gennaio 2018 | Redazione

Molte idee, sul posto di lavoro, maturano nei momenti di socializzazione davanti alla macchinetta del caffè. È successo anche alla Facoltà di Scienze e Tecnologie dell'Università di Bolzano, dove il t...

Iginio Massari The Sweetman, cupcakes con crema al burro e cacao. VIDEO

17 gennaio 2018 | Redazione

CUPCAKES CON CREMA AL BURRO E CACAO IngredientiCupcakes200 g di farina (senza glutine)180 g di zucchero bianco60 g di cacao amaro (senza glutine)100 ml di olio di semi di girasole100 g di uova220 ml d...

Bar o ristorante rumoroso? La correzione acustica con Isolmant

17 gennaio 2018 | Redazione

Locali di grande estetica e tendenza, comodità delle sedute, luci d’atmosfera, tecnologia in cucina e magari anche nei menu. Sono questi gli aspetti a cui guardano i proprietari dei locali pubblici di...

Anche Kimbo partecipa al Sigep 2018

17 gennaio 2018 | Redazione

Kimbo, tra i maggiori player di caffè italiano e simbolo dell’espresso napoletano per eccellenza, partecipa all’edizione 2018 di Sigep, vetrina internazionale per il mondo Ho.RE.Ca del settore del dol...

LaCimbali e FAEMA alla 39° edizione di Sigep

17 gennaio 2018 | Redazione

Gruppo Cimbali - leader mondiale nella progettazione e produzione di macchine professionali per caffè, bevande a base di latte fresco e attrezzature dedicate alla caffetteria – sarà tra i protagonisti...

A Milano apre HUAN Oriental Bistrot

17 gennaio 2018 | Redazione

HUAN è il “miraggio” di un incontro possibile tra Oriente e Occidente nel cuore storico di Milano, i Navigli. In una zona dove da un po’ di tempo alcuni indirizzi di qualità cercano di arginare l’onda...

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