Autore: Redazione

World of Coffee 2025: al via le gare con quattro professionisti italiani

25 giugno 2025 | Redazione

Saranno quattro i professionisti italiani che gareggeranno al World of Coffee 2025, in programma dal 26 al 28 giugno. A rappresentare l’Italia nelle diverse competizioni mondiali del caffè specialty a...

FIPE-Confcommercio, online la seconda edizione del manuale dedicato al dumping contrattuale

25 giugno 2025 | Redazione

Fipe-Confcommercio ha pubblicato la seconda edizione del manuale dedicato al delicato tema del dumping contrattuale. Un vero e proprio rapporto-vademecum che racconta lo stato dell’arte del fenomeno e...

Caedo al World of Coffee 2025 con il suo Designing Flavor

25 giugno 2025 | Redazione

Dal 26 al 28 giugno, il World of Coffee 2025 trasformerà il Palexpo in un paradiso per gli amanti del caffè. Tra gli espostiri non mancherà Ceado che metterà in mostra come il Designing Flavor possa r...

Italgrob e AFDB: “La filiera Ho.Re.Ca. chiude il 2024 con oltre 107 mld di fatturato e 1,5 mln di addetti”

25 giugno 2025 | Redazione

Nel 2024, la filiera Horeca ha registrato 107,1 miliardi di fatturato (+23% rispetto al 2019) e 53,8 miliardi di valore aggiunto, occupando 1,5 milioni di addetti in 382mila imprese e svolgendo al con...

PiùCinque Competition 2025, Matteo Calcagno è il nuovo Local Tradition Bartender of the Year

25 giugno 2025 | Redazione

La PiùCinque Competition 2025, il format creato da Gin PiùCinque per trasformare la mixology in narrazione di territorio, radici e comunità, si è conclusa il 19 giugno con una due giorni fra le collin...

Podcast Rational, il 4° episodio riguarda la svolta in cucina in favore della sostenibilità economica

25 giugno 2025 | Redazione

La sostenibilità economica nella ristorazione è una sfida sempre più rilevante: ridurre i costi senza compromettere la qualità richiede, infatti, scelte strategiche e strumenti innovativi. In questo e...

Formazione: Bloom Coffee School di Imperator insieme all’istituto professionale Galdus (di Milano)

24 giugno 2025 | Redazione

Non basta più saper servire un buon caffè. È necessario comprenderlo, rispettarlo e raccontarlo attraverso la formazione di professionisti consapevoli, competenti e capaci di dare dignità al prodotto....

Gruppo Caffo 1915, trionfo di medaglie all’Alambicco d’Oro ANAG

24 giugno 2025 | Redazione

Nuovi premi nel palmarès di Gruppo Caffo 1915. In occasione della 42ª edizione dell’Alambicco d’Oro ANAG, le grappe Mangilli e i gin Sir Miller ed Emporia dell’azienda calabrese si sono aggiudicati qu...

Pagamenti digitali: il 67% degli italiani li preferisce al contante in ristoranti, bar o delivery

24 giugno 2025 | Redazione

Quali sono le abitudini di pagamento degli italiani nel settore Food & Beverage? Se ormai i pagamenti digitali possono considerarsi una realtà consolidata, una recente ricerca condotta dalla piattafor...

Food by grams

Vuoi ottenere news e tips esclusivi sul cibo? Scopri Grams

Vuoi avere molto, molto di più? Registrati gratuitamente per avere accesso alle funzionalità avanzate
Registrati