Autore: Redazione

Tulip Food lancia in Italia l'innovativo bacon pronto all’uso

27 dicembre 2019 | Redazione

Sin dalla sua fondazione nel 1887, Tulip Food Company, il più antico marchio danese, ha fatto di qualità, sostenibilità e innovazione i suoi mantra tutto per dare ai propri consumatori prodotti squisi...

Il Panettone artigianale conquista 2 milioni di italiani

27 dicembre 2019 | Redazione

Due milioni di italiani acquistano il Panettone artigianale dando vita a un mercato da 107.3 milioni di euro sui 217 milioni di euro e 29 mila tonnellate di prodotto totale venduto. E’ quanto emerge d...

Meggle al fianco dei professionisti

27 dicembre 2019 | Redazione

La storia di Meggle, oggi uno dei maggiori produttori europei nel comparto lattiero caseario, è fatta di tradizione, qualità ed innovazione. Inizia nel lontano 1887 in una piccola azienda rurale a con...

I Dedicati: a ogni piatto il suo extra vergine

26 dicembre 2019 | Redazione

Olitalia da sempre punta allo sviluppo di soluzioni per interpretare al meglio le esigenze del mercato e della ristorazione, collaborando con chef, con associazioni di cuochi, pasticceri e scuole di c...

Superfood: non chiamatele più verdure

25 dicembre 2019 | Redazione

Food? Un termine ormai ‘obsoleto’. Oggi si parla solo di SUPERFOOD. Un concetto tanto osannato e che quasi intimorisce. Ma cosa sono questi alimenti miracolosi che dobbiamo obbligatoriamente inserire...

L'Editoriale di Mixer 320: La “scelta” HostMilano

25 dicembre 2019 | Redazione

Il “cuore” di questo numero di Mixer è dedicato a HostMilano, la fiera dell’Ospitalità che si tiene dal 18 al 22 ottobre. FieraMilano è proprietaria della rivista che state leggendo e quindi sarebbe s...

Mario D'Alba, l'artista pugliese della cucina

24 dicembre 2019 | Redazione

Un nome francese di risonanza mondiale che si sente pronunciare nelle assolate terre pugliesi, a Uggiano La Chiesa, in provincia di Lecce: Matisse. Un grande pittore è vero ma, in questo caso, il cele...

Natale, storico sorpasso dello spumante sullo champagne

24 dicembre 2019 | Redazione

Con un balzo del 9% nelle bottiglie esportate lo spumante italiano conquista le tavole nel mondo dove per Natale e Capodanno 2019 ci sarà il record storico di brindisi Made in Italy. E’ quanto emerge...

Cocktail Art, come conquistare il cliente... a prima vista. GALLERY

24 dicembre 2019 | Redazione

Ultimo appuntamento del 2019 con Cocktail Art, la rubrica mensile di Mixer Planet che propone una selezione delle più belle immagini pubblicate sull'omonimo gruppo Facebook creato da Diego Ferrari, b...

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