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LUGLIO/AGOSTO 2015
n
ell’ultimo decennio le
vendite di prodotti ali-
mentari Bio nella GDO
sono aumentate del + 225 % e nel solo
2014 hanno sfiorato il + 20%. Il 63 % dei
consumatori afferma di avere comperato
prodotti Bio alimentari nell’ultimo anno
con la seguente frequenza: un prodot-
to Bio ogni settimana 41%, ogni giorno
19%, ogni mese quasi il 3%, negli ultimi
12 mesi poco più dello 0,1%. La “spesa
Bio”, effettuata nella GDO ed in negozi
specializzati, nel 2014 ha sfondato quota 2
miliardi di euro, pari al 2%di incidenza sul
totale della spesa alimentare nazionale;
la media annua/procapite di spesa Bio
non arriva a 40 euro. Ciò nonostante in
Europa il “Bio alimentare domestico” è
il quarto mercato, aumentano gli opera-
tori biologici nazionali certificati (quasi
52.500) e le superfici coltivate conmetodi
biologici (quasi 1.450.000 ettari).
LA VOCE DEL WEB
IL DIBATTITO IN RETE SULL’ALIMENTAZIONE BIO È
SENTITO, SCALDA GLI ANIMI ED È CONDOTTO NEL
48% DEI CASI DAI NETSURFER PIÙ INFLUENTI
di Gian Marco Stefanini - Web Research
Bio in Gdo:
avanti tutta!
I PRODOTTI PIÙ MENZIONATI
PARERI MULTIPLI
74%
FRUTTA E VERDURA
UOVA
OLIO
YOGURT
MARMELLATE
MIELE
VINO
PASTA / RISO / SOSTITUTI
DEL PANE
ZUCCHERO / CAFFÈ / TÈ
LATTE / FORMAGGI
BISCOTTI / DOLCIUMI /
SNACK
ACETI
BEVANDE BIO
OMOGENEIZZATI
ALTRO
60%
51%
48%
44%
36%
25%
18% 17% 16%
12% 11% 9% 8% 6%
63%
DEI CONSUMATORI AFFERMA DI AVERE COMPERATO PRODOTTI
BIO ALIMENTARI NELL’ULTIMO ANNO