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APR. MAG. 2017
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Santanna S.r.l.
via Maniago, 27 33080 San
Quirino (Pn)
S. S. Pordenone - Maniago Z. I.
tel. 0434 91122
ti. Anche in questo settore
l’informazione è cresciuta, i
clienti che acquistano beve-
rage sono molto più prepa-
rati sulle caratteristiche dei
prodotti rispetto al passato.
In più sono aggiornati e tut-
to ciò è uno stimolo anche
per noi che siamo sempre
alla ricerca di qualcosa di
nuovo da offrire.
Comeèorganizzataalivel-
lo logistico la Santanna?
Quanti dipendenti?
Santanna lavora sia con il
cash&carrychesitrovaaSan
Quirino, in provincia di Por-
denone, sia attraverso una
rete di agenti che coprono il
Friuli Venezia Giulia e il Ve-
neto Orientale, spingendosi
anche oltre confine (Slove-
nia, Croazia, Austria, Ger-
mania e Regno Unito). Le
consegne avvengono entro
le 48 ore dall’ordine e il tra-
sporto è svolto a temperatu-
ra controllata,per assicurare
laqualitàdeiprodotti.Aoggi
abbiamo circa 15 dipenden-
ti, oltre a 11 persone che so-
stengono la logistica.
La distribuzione copre
tutto ilNord-Est eunapar-
te dell’estero: quali sono
le differenti richieste?
La nostra attività si sviluppa
molto in Italia. Le esporta-
zioni nei paesi esteri riguar-
dano in particolare il vino e
le attrezzature alberghiere.
Grazie alla vicinanza geo-
grafica con quei paesi e ad
accordi speciali con spedi-
zionieri internazionali, sia-
mo in grado di recapitare ai
clienti oltreconfine anche
piccole quantità, in tempi
molto ristretti. Questo rap-
presenta un vantaggio im-
portante.
Qual è il punto di forza?
La cultura di prodotto, che
è il grande motore che ali-
menta la nostra Passione,
l’attenzione alla provenien-
za e alle modalità produtti-
ve, verificate direttamente
nei territori di appartenen-
za.Puntiamo anche sul con-
fronto con i nostri clienti e
la nostra organizzazione,
specialmente per quanto ri-
guarda la rete vendita.
Ci sono ovviamente altri
puntimenoevocativi,maal-
trettantoimportanti:elevata
qualità degli articoli propo-
sti, l’assortimento, un servi-
zio attento, un cash&carry
efficiente,unagrandeepre-
stigiosa cantina, unamostra
diattrezzaturealberghieree
complementi d’arredo. Infi-
ne,ancheunserviziodi pro-
gettazione sumisurache se-
gue le esigenze dei clienti.
Progetti futuri?
Per il futuro, abbiamo in
cantiere diversi progetti
nuovi. Il nostro obiettivo è
quello di diventare sempre
dipiùunpuntodiriferimen-
to per la ristorazione, non
solo a Pordenone, ma per
tutto il Friuli Venezia Giulia.
Cosa significa far parte
della Cooperativa Italia-
na Catering?
Santanna è tra i soci fonda-
tori dellaCooperativa Italia-
na Catering. Per noi èmolto
importante far parte della
maggiore associazione ita-
liana d’imprese del settore,
perché ci permette di forni-
re un alto livello di qualità
e competitività nella risto-
razione, regolando i prez-
zi con un’efficace contrat-
tazione e promuovendo la
cultura professionale attra-
verso losviluppodi sinergie
commerciali tra i consociati.
sortimento, rapidità e preci-
sione nelle consegne oltre
a una formazione concreta.
Va aggiunto che la nostra
clientela appartiene all’Ho.
e a tutta la ristorazio-
ne in generale e, anche con
la nascita, soprattutto negli
ultimi tempi, di locali a tema
o focalizzati sul prodotto o
un brand, ci viene sempre
richiesto un servizio pronto
e preciso.
Tra le referenzeproposte
molte riguardano il com-
parto del beverage:come
sono cambiati il consu-
mo e la distribuzione di
vino e alcolici negli ulti-
mi 20 anni?
Il settoredel beverage,com-
prendendo anche i vini, è
sicuramente uno dei più
importanti per il nostro bu-
siness. Abbiamo in assorti-
mento oltre 1.000 etichette
di vini e molti altri articoli
come soft drinks e distilla-