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APR. MAG. 2017
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QI SOCI
proponiamo, infatti, un va-
sto assortimento di prodot-
ti in scatola - si va dai fagioli
borlotti ai sottoli -, comple-
tato da referenze di base
come la farina.Inbuona so-
stanza, fatta eccezione per
il freschissimo, ovvero per
frutta e verdura, copriamo
l’intera gamma dei prodotti
che necessitano all’Horeca.
Quali sono i vostri clien-
ti di riferimento?
Ci rivolgiamo principal-
mente ai ristoranti della
zona di Rieti e della pro-
vincia di Roma, in parti-
colare dell’area nord della
Capitale. Serviamo tanto i
locali più ricercati quanto
quelli più semplici.
Come riuscite a conqui-
stare la loro fiducia?
Operando principalmente
a livello locale. Gelo Mare
Specialisti del surgelato,
ma non solo
Il suo core business
è scritto già tutto nel
sta-
to infatti il surgelato ittico
il punto di partenza dell’a-
ziendanatanel 1995dauna
costola di una società fon-
data nel 1959 e concessio-
naria di un nome di spicco
dell’industry italiana come
Algida. Da allora, però, di
strada questa realtà spe-
cializzata del reatino ne ha
fatta molta. Oggi, infatti, è
a pieno titolo un punto di
riferimentoper lavenditaal
dettaglio e all’ingrosso non
solo di alimenti surgelati,
ma di un’ampia gamma di
prodotti. Merito di una vi-
sionea tuttocampodel fon-
datore e della sua famiglia,
che ha portato ad allargare
gli orizzonti imprenditoria-
li dell’azienda,come spiega
Stefano Ratti, responsabile
acquisti di Gelo Mare non-
ché esponente della secon-
da generazione che guida
la società insieme alla so-
rella Simona e la moglie
Eleonora.
Come si articola oggi
l’offerta di Gelo Mare?
Partendo dal nucleo “sto-
rico” rappresentato dal
pesce, abbiamo via via al-
largato il nostro raggio di
azione ad altre merceolo-
gie. Oggi spaziamo dai ve-
getali alla carne, passando
per i dolci. E per chi può
raggiungere il negozio cre-
ato all’interno della nostra
azienda, l’offerta compren-
de anche pane e pizza. Ma
non è tutto. Sempre nell’ot-
tica della vendita all’ingros-
so, abbiamo dato spazio
anche al fresco, introdu-
cendo salumi, formaggi e
carne sottovuoto. Il tutto
senza dimenticare il secco:
Un’offerta ampia, variegata e di alta qualità, unita a un’autentica vocazione per il servizio al cliente.
Sono questi gli ingredienti del successo di Gelo Mare
può vantare una caratteri-
stica distintiva: la capacità
di essere un fornitore a Km
zero.Unplus checi consen-
tedi esseremoltoceleri nel-
le consegne. E tutti sappia-
mo quanto questo fattore
conti per i gestori dei locali.
Altri assi nella manica?
L’attenzione all’aspetto
consulenziale. Siamo da
sempre votati al servizio
del cliente. Un servizio
reso, come detto, tanto sul
fronte della velocità delle
consegne, quanto su quel-
lo della qualità di tutte le
referenze che trattiamo.
Come è organizzata Gelo
Mare? La struttura azien-
dale, i magazzini, il per-
sonale,ladistribuzione…
Possiamo contare su un de-
posito di circa 1.200 mq e
su quattro celle frigorifere
di Chiara Bandini