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OTT. NOV. 2016
V alcolatte è una delle realtà più radi-
cate nel nostro territorio e produce
formaggi da oltre 4 generazioni.L’A-
zienda è ubicata a Valconasso di Pontenure
a circa 10 Km dalla città di Piacenza, e sorge
su una superficie di circa 30.000 mq, tutti di
proprietà, di cui 16000 edificati, adibiti alla
struttura produttiva, allo stoccaggio e con-
servazione, alla ricerca e sviluppo, all’area
commerciale ed amministrativa.
Con una perfetta organizzazione logistica
unita ad una rete di distributori che copre
tutto il territorio Italiano,Valcolatte assicura
un servizio di consegna preciso e puntuale,
rispettando le esigenze del singolo cliente
e assicurando la garanzia di freschezza e
qualità dei propri prodotti. Grazie ai grandi
depositi di Pontenure (PC), Recco (GE) e Fo-
ligno (PG), e ad una fitta rete di concessio-
nari, oggi Valcolatte è in grado di soddisfare
anche le esigenze extra UE. In Spagna, ha
sede la Valcoiberica, società del gruppo con
finalità distributiva.
Le tre filiali: Barcellona, Madrid e Siviglia,
grazie alla loro disposizione strategica as-
sicurano un servizio completo su tutto il ter-
ritorio iberico e l’azienda, grazie alla propria
flessibilità e alla vasta gamma di prodotti
è destinata a diventare un punto di riferi-
mento per l’intero settore della ristorazione
spagnola. In Ungheria, nella regione di Óvár,
a breve distanza dal confine con l’Austria
sorge il caseificioÓvártej,un importante sito
di produzione per formaggi da tavola, com-
mercializzati in tutto il territorio europeo.
Formaggi da 4 generazioni
Negli anni 50 viene fondato il labora-
torio artigiano “Valtidone Industria
Salumi” a Vicobarone, una frazione
di Ziano Piacentino, zona ricca di vigneti e
famosa per la tradizione contadina nella la-
vorazione delle carni.
L’idea di trasformare in chiave industriale
la passione per la produzione di coppe e di
pancette, ha portato al trasferimento dello
stabilimento a Rovescala, paese confinante
dell’Oltrepò Pavese. È qui che la Valtidone
produce da oltre 60 anni le pancette e le
coppe che hanno permesso al suo brand di
affermarsi sia in Italia che all’estero. AllaVal-
tidone Salumi siamo orgogliosi della nostra
storia e guardiamo verso il futuro, coniugan-
do le più moderne tecnologie alla tradizione.
Oggi il Gruppo Valtidone commercializza più
di5milionidikgdipancetteecoppestagiona-
te all’anno. I siti produttivi, per un totale di 12
mila metri quadrati di aree coperte dedicate
a stagionature e lavorazione, sono tre: due in
provincia di Piacenza (a Vicobarone e a Pon-
tenure)oltreaquellostoricodiRovescala(PV).
Siamo produttori associati al Consorzio della
Coppa Parma IGP, al Consorzio della Coppa
Piacentina DOP ed a quello della Pancetta
Piacentina DOP. I nostri marchi commerciali
sono“Valtidone”e“Il Colle”;molto importanti
sono anche i volumi dei prodotti confezionati
a marchio privato dei clienti distributori.
Grazie all’esperienza maturata nel tempo,
alla spiccata specializzazione, al continuo
sforzo nella ricerca dell’eccellenza, all’am-
pio assortimento ed allo scrupoloso e quoti-
diano controllo della qualità, possiamo con-
siderarci leader del mercato delle coppe e
delle pancette. Nel nostro comparto, rap-
presentiamo un punto di riferimento della
gustosa e raffinata salumeria italiana.
Ricerchiamo l’eccellenza
QI NEWS INFORMAZIONE AZIENDALE
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