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OTT. NOV. 2016
Le novità Creme di Demetra
U nigrà nasce a Conselice (Raven-
na) nel 1972 dalla volontà del sig.
Luciano Martini di sviluppare il
suo business nel mercato degli oli e dei
grassi. È a partire dagli anni ’80 che inizia
la focalizzazione sulla produzione di grassi
vegetali e margarine, che via via prende-
ranno sempre più spazio. Sempre in quegli
anni Unigrà sviluppa le proprie competen-
ze nel settore del surrogato di cioccolato, a
cui si affiancheranno nel tempo i business
nei settori del cioccolato, delle creme ve-
getali, dei mix e miglioratori di pasticceria
e panificazione sino ad arrivare ai prodot-
ti per la gelateria artigianale. È del 2014
l’espansione di Unigrà in altri importanti
comparti produttivi, quali la trasformazio-
ne della nocciola, la produzione di paste
di zucchero, creme e glasse. Oggi l’ulti-
ma sfida: OraSì, la volontà dell’azienda di
espandersi nel mondo dei prodotti a base
vegetale destinati al consumatore finale.
La gestione di Unigrà è affidata ancora
oggi al fondatore, Luciano Martini, Presi-
dente del Consiglio di Amministrazione, e
al figlio, Gian Maria Martini, Amministra-
tore Delegato, che trasmettono in essa i
loro profondi valori: costante ricerca della
qualità, investimento continuo nelle più
avanzate tecnologie produttive, massima
attenzione alle esigenze dei mercati e dei
clienti, autentico attaccamento al proprio
territorio, grinta e determinazione nel rag-
giungere risultati sempre più ambiziosi.
I numeri di Unigrà
Oggi Unigrà è una realtà internazionale che
fattura circa 500 milioni di Euro, esporta
circa il 30% del suo volume d’affari grazie
a 11 consociate, 3 uffici di rappresentan-
za ed una numerosa rete di distributori ed
importatori in oltre 100 Paesi nel mondo
mantenendo sempre il suo cuore produt-
tivo – unico nel mondo – a Conselice, in
provincia di Ravenna.
Unigrà rivolge i suoi prodotti all’industria
alimentare, agli artigiani, ai professionisti
della ristorazione e al consumatore finale.
Unigrà S.r.l – Via Gardizza, 9/b – 48017
Conselice (RA) –
La ricerca costante della qualità è la nostra forza
QI NEWS INFORMAZIONE AZIENDALE
QI NEWS INFORMAZIONE AZIENDALE
Demetra propone
sul canale del
food service due
novità: la Crema di ceci
e la Crema di fave. La
prima è preparata con
ceci secchi reidratati,
olio di oliva e sale; una
crema dal gusto delicato, ide-
ale per ricette a base di pesce, per
la preparazione di zuppe o per farcire pizze.
La Crema di fave, invece, è prepara-
ta con fave macinate, olio di oliva e sale.
Mantiene un gusto morbido e si presta
per condire primi piatti, accompagna-
re secondi di carne o pesce, o per farci-
re, anch’essa, originali pizze come nelle
ricettazioni proposte. Entrambe le creme
sono proposte nella confezione da 580 ml.