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FEB. MAR 2015
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IN TAVOLA
B
asta poco per dare un
tocco in più alla presen-
tazione dei cibi, perché
anche la mise en place
vuole la sua parte.
E allora ecco che si può optare per
piatti dalle linee classiche ma con-
temporanee, flessibili quanto ba-
sta per le diverse occasioni, ma con
qualche elemento di eccentricità o
di studiata presentazione casual,
come il servizio nella pentola o nel
vaso per le conserve.
Stupire
in tavola
DI FABRIZIO GOMARASCA
fiDo
BorMioli rocco
Hanno il sapore vintage delle conserve fatte in casa i vasi della
serie Fido di Bormioli Rocco, oggi attualizzati dal tappo in vetro
spruzzato nelle tonalità arancio, azzurro, rosa e verde.
Utilizzato per servire in tavola monoporzioni (dalle terrine al
dessert) rende più easy il momento della degustazione e dà un
tocco di originalità e di convivialità in più alla tavola.
I formati ideali per questo utilizzo ono il 12,5 – 20,0 e 50,0 cl.
http://myhome.bormioliroccocasa.iticaro
BroGGi
Moderna e alternativa? O
eccentrica e affascinante? Nata
in collaborazione con Giugiaro
Design, Icaro è una linea di
posate fuori da ogni schema che
sicuramente può personalizzare
la tavola e caratterizzare
l’identità del ristorante che la
utilizza. I suoi manici fanno
pensare alle ali che, secondo
la mitologia greca, Icaro e suo
padre Dedalo si costruirono per
prendere il volo e scappare dal
labirinto di Minosse
È in acciaio inox con finitura
lucida.
www.broggi.it