Sono due i webinar gratuiti che Unilever Food Solutions ha organizzato per il mese di settembre, col fine di offrire nuovi spunti creativi e soluzioni pratiche in cucina. Il 12 settembre, alle ore 15:30, si terrà “Il tuo menù di pesce” mentre il 25 settembre, sempre alle 15:30, toccherà a “I tuoi dessert tradizionali rivisitati”.
A tenere entrambi i webinar sarà Giuseppe Buscicchio, executive chef di Unilever Food Solutions, che accompagnerà i partecipanti alla scoperta di soluzioni e tecniche innovative per un menù completo di pesce ricco di sapore e una carta dei dolci, ispirata alla tradizione, raffinata e creativa. In queste due giornate, lo chef condividerà la sua esperienza e competenza, anche nella gestione del food cost, mostrando come coniugare qualità, sapore e rapidità di preparazione, utilizzando i prodotti Knorr Professional e Carte D'Or per un risultato sempre eccellente e, nello stesso tempo, ottimizzando i costi.
Nel corso del primo webinar “Il tuo menù di pesce” verranno esplorate idee creative per un menù completo di pesce, con un focus sull'impiego dei prodotti Knorr Professional, capaci di esaltare il gusto e i sapori di ogni ricetta. In particolare Buscicchio preparerà gli spaghetti con le vongole, utilizzando il Brodo ai Frutti di Mare Knorr Professional, e i paccheri allo scoglio con la Bisque di Crostacei Knorr Professional.
Il secondo webinar invece, “I tuoi dessert tradizionali rivisitati”, sarà dedicato alla creazione di una carta dei dolci con i prodotti Carte D'Or, perfetti per realizzare dolci golosi e di grande impatto, riducendo i tempi di preparazione e garantendo risultati sempre eccellenti. Buscicchio utilizzerà la Panna Cotta Carte D’Or e il Tiramisù Carte D’Or per realizzare dolci che uniscono tradizione e creatività.
Per partecipare ai webinar è necessario iscriversi ai seguenti link:
12 settembre: Il tuo menù di pesce
25 settembre: I tuoi dessert tradizionali rivisitati