Drink trend dalla prima edizione di MIxology Experience. Intanto, abbiamo visto diversi nuovi prodotti naturali, alcolici e non, perfetti anche per donare una tonalità cromatica particolare alla miscela. 

Rosa, verde, blu. E persino nero. Sì, hai capito bene. Succede con Taurus, primo black gin italiano, un London Dry secco e dal gusto persistente, che consente di creare tra le altre cose un elegante Gin Tonic bicolore.

E poi spuntano nuove ricette ad hoc, low alcol e colorate, patrocinate dalle stesse aziende: una su tutte, Lillet Jolie. Si tratta di un aperitivo rosa con Lillet rosè e tonica di soli 5 gradi. Come una birra. E a proposito di low alcol o zero alcol, non solo sono in linea con il concetto di bere responsabile ma permettono ai gestori maggiori margini di guadagno sul drink e possono essere forieri di consumi superiori. 

Non è finita: è boom di gin craft italiani con botaniche regionali: dal siciliano Insule ai sardi Soero e Rena 41. Senza scordare il gin marchigiano di Mauro Mahjoub: 2PUNTO4.

 

[caption id="attachment_206929" align="aligncenter" width="696"] foto @devid_rotasperti[/caption]

Dall'Italia all'estero, aumentano le referenze in arrivo da Paesi privi di  storia nel mondo del gin. Pensiamo per esempio a Norvegia e Filippine, con il Santa Ana distribuito da Rinaldi 1957.

[caption id="attachment_185639" align="aligncenter" width="454"] Giuseppe Capotosto[/caption]

Tra le novità green, il primo vermouth biologico di Bordiga, non ancora sul mercato, che ci racconta nel video servizio il brand ambassador Giuseppe Capotosto.