Drink Me Magazine, la testata giornalistica statunitente di lifestyle e beverage, ha annunciato nei giorni scorsi i risultati relativi ai migliori 150 prodotti “da bere” del 2014. La redazione di Drink Me, guidata dal neodirettore Brian Freedman, dopo aver assaggiato centinaia di birre, ha infatti decretato le migliori cinquanta, ponendo in testa alla classifica la bionda belga St. Stefanus.
S
t. Stefanus è una birra d’abbazia molto antica, naturale al 100%, non pastorizzata, non filtrata e ad alta fermentazione. Questa birra belga è prodotta con tre lieviti diversi, uno dei quali è il ceppo di originale dal Jerumanus dell’Abbazia Sint Stefanus. Ogni bottiglia è lasciata maturare in cantina per un minimo di tre mesi; poi la fermentazione continua fino alla sua apertura.
I riconoscimenti Drink Me 2014 Elite 150 sono frutto di un'attenta selezione di bevande e si pongono in modo trasversale e trasparente: si va infatti dai prodotti di nicchia a quelli distribuiti in larga scala. Quello che conta non è il prezzo, ma la qualità. «La selezione è avvenuta con l'obiettivo di introdurre nella stesura della classifica birre, vini e liquori nuovi al consumatore - ha spiegato Freedman - e l'elenco di quest'anno include un Cognac venduto a più di 20mila dollari così come una bottiglia di Blaufränkisch (vitigno austriaco) proposta a meno di 20 dollari».