È ormai tutto pronto per la seconda edizione di Spiritosa Festival, evento in calendario dal 28 al 30 settembre presso il Castello Volante di Corigliano D'Otranto (Lecce) che, con la media partnership di Mixer, metterà al centro spirits, bollicine, birre artigianali, vini, sodati e bevande naturali provenienti da tutto il mondo.
Organizzata da Sartoria degli Spiriti, la kermesse ospiterà anche masterclass, incontri con esperti, produttori, brand ambassador, importatori e distributori.
Tra le terrazze del castello si troveranno stand gastronomici con eccellenze provenienti da tutto il territorio pugliese da abbinare alle bevande preferite. Ci saranno pure un bistrot, Nuvole, che diventerà un vero e proprio laboratorio del gusto, e un secret bar, molto difficile da trovare, dove si alterneranno alcuni tra i migliori cocktail bar italiani tra cui: Banana Republic (Roma), Drink Kong (Roma), Manifattura (Firenze), Bohéme (Catania), Circus (Catania), Sartoria (Palermo) e Kadavé (Napoli).
Infine, lunedì 30 settembre, si terrà il primo mercatino vintage a tema bar d’Italia. Un viaggio tra oggetti iconici e memorabilia per collezionisti e amanti del design retrò.
IL CALENDARIO DEGLI EVENTI
SABATO 28 SETTEMBRE
ORE 17.00 - TASTING ROOM
Giovani produttori a confronto: Giovanni Aiello enologo per amore, Cantine Serio, Tenute Riovini e Autnotout - Serena Leo New Wine Generation
ORE 17.00 - SALA MEDIEVALE
Miscelatori Futuristi: Francesco De Rosa, Manifattura | Firenze
ORE 17.00 - COMPETITION ROOM
Da Ultimo a Ultimo bar community: Fabio Maroni Ultimo | Varese
ORE 17.00 - BACK BAR TERRAZZA
Molinari Extra's twist on tradition, dai rituals ai cocktail che non ti aspetti
ORE 18.00 - TASTING ROOM
Vini La Marca - Evoluzione del mercato del prosecco in Italia e nuove prospettive - Accademia IAFeM
Davide Zanette, Direttore Commerciale Vini La Marca
ORE 18.00 - SALA MEDIEVALE
Un approccio Democratico alla Miscelazione
Fabrizio Candino Sartoria | Palermo
ORE 18.00 - COMPETITION ROOM
Turismo birrario e alogastronomia: dal prodotto all’esperienza attraverso il territorio
Aristodemo Pellegrino Ideatore del progetto Sulle vie della Birra, referente Unionbirrai Beer Tasters per Puglia e Basilicata
ORE 18.00 - BACK BAR TERRAZZA
Drink & Ink: le bevute dei grandi autori e personaggi letterari
Eleonora Tricarico Giornalista pubblicista e copywriter
ORE 19.00 - TASTING ROOM
Tasting di bollicine con stile: sorsi e storie del Lazio nel calice
Titti Dell’Erba Sommelier AIS Ambassador Bere Puglia
ORE 19.00 - SALA MEDIEVALE
Salotto Spiritoso con ospiti a sorpresa
Flavio Guido Accademia IAFeM
ORE 19.00 - COMPETITION ROOM
Le seduzioni della grappa. Elegante, fine, morbida: un piacere tutto nuovo
Annamaria De Luca ANAG
DOMENICA 29 SETTEMBRE
ORE 17.00 - TASTING ROOM
Tasting “Alture”
Serena Leo e Cantine Paololeo
ORE 17.00 - SALA MEDIEVALE
Il potere del primo impatto - neuromarketing e packaging
Antonio Leo Accademia IAFeM
ORE 17.00 - COMPETITION ROOM
Birra Analcolica: i nuovi trend del mercato
ORE 17.00 - BACK BAR TERRAZZA
Diplomatico Rum Experience
Monica Noni
ORE 18.00 - TASTING ROOM
Come fare branding
Chiara Buzzi Rita Cocktail | Milano
ORE 18.00 - SALA MEDIEVALE
Bar Industry
Stefano Talice Accademia IAFeM
ORE 18.00 - COMPETITION ROOM
Malti, mestoli e fornelli: il piacere di fare la birra in casa
Aristodemo Pellegrino incontra il Gruppo Homebrewers Salento, Manila Benedetto - Esperta di food&beverage e turismo, digital marketing strategist e project manager. Dal 2012 è Unionbirrai Beer Tasters.
ORE 18.00 - BACK BAR TERRAZZA
Il naso nei cocktail
Oscar Quagliarini
ORE 19.00 - TASTING ROOM
La nascita della viticoltura e la sua evoluzione in Puglia
Francesco Solinas Accademia IAFeM
ORE 19.00 - SALA MEDIEVALE
Spazio BTM - Le opportunità dell’Enoturismo
Susana Alonso Wine digital strategist, sommelier, founder di “Sorsi di Web”
ORE 19.00 - COMPETITION ROOM
Cocktail Finance - I numeri dietro al tuo bancone
Bruno Rocco Banana Republic | Roma
LUNEDI' 30 SETTEMBRE
ORE 12.00 - TASTING ROOM
Ispirazioni per studenti delle scuole alberghiere
Giuseppe Lampugnani e Marco Fedele raccontano le loro storie di successo
ORE 12.00 - COMPETITION ROOM
Spazio Mebimport - La liquoristica Moderna
Michele De Bellis Spirits category manager presso MEBIMPORT S.p.a.
ORE 14.00 - TASTING ROOM
Viaggio tra i terroir della Champagne
Riccardo Orsini Brand Manager Première Italia
ORE 14.00 SALA MEDIEVALE
Crescita personale ed obiettivi nel mondo dell'hospitality
Giovanni Torre Circus | Catania
ORE 15.00 - TASTING ROOM
Spazio Mebimport - Storie e Sapori nel Calice
Clemente Zecca Conti Zecca
ORE 15.00 SALA MEDIEVALE
Behind the Bar
Michele Capasso Kadavè | Napoli
ORE 16.00 - TASTING ROOM
Comunicare il vino senza banalità
Cristiano Cini Wine TV - Accademia IAFeM
ORE 16.00 SALA MEDIEVALE
Spazio Mebimport - La consapevolezza della scelta delle birre artigianali nel proprio locale
Aristodemo Pellegrino e Francesco Fumarola Beer Specialist Mebimport S.p.a
ORE 17.00 - TASTING ROOM
La nuova tendenza dei vini dealcolati
Marzia Varvaglione Business developer e direttore marketing Cantina Varvaglione 1921
ORE 17.00 SALA MEDIEVALE
Il Metodo Bohèmien
Salvatore Longo Boheme | Catania
ORE 17.00 - BACK BAR TERRAZZA
Talk Istituzionale - Il bere bene come fattore di crescita del territorio
Alessandro Delli Noci Assessore Regionale alle Attività Produttive, Stefano Minerva Presidente della Provincia di Lecce, Dina Manti Sindaco di Corigliano d’Otranto, Federico Pastore Direttore Confcommercio Lecce, Valentino Nicolì Presidente Confindustria Lecce, Michele Manca Presidente di Spiritosa Festival. Modera: Pierpaolo Lala
ORE 18.00 - TASTING ROOM
Il Vino fa buon sangue? Spoiler: NO. Salute e Benessere in un calice di vino
Prof. Michele A. Fino Professore di Fondamenti del diritto europeo Università di Pollenzo e Autore del libro "Non me la bevo", Mondadori 2024. Presenta: Fiorella Perrone
ORE 18.00 SALA MEDIEVALE
Come utilizzare gli strumenti social
Eleonora Tricarico Giornalista pubblicista e copywriter
ORE 19.00 - TASTING ROOM
Rigenerazione Spiritosa - Diversificazione sostenibile con specie utili al mondo del “Bere Bene”? Salento nel post-Xylella
Massimo Toma Agroecologo conversa con: Fabio Tarantino Vice Presidente Prov. di Lecce, Francesco Minonne Ruralia, Leo Piccinno Pres. DAJS, Daniele De Pascalis Melograni Martino
ORE 19.00 SALA MEDIEVALE
L’universo delle birre senza glutine, quando la mancanza è un punto di forza
Alfonso Dal Forno Giornalista enogastronomico
MUSICA SPIRITOSA
SABATO 28 SETTEMBRE
TERRAZZA MARE
Ore 18.00 › 20.00
Frank Lucignolo
Ore 20.00 › 22.00
Pantu
ATRIO CASTELLO
Ore 22.00 › 04.00
Adults Only +25 presenta
Buck
Okee Ru
Andy Smith ex Portishead
DOMENICA 29 SETTEMBRE
TERRAZZA MARE
Ore 16.00 ›18.00
Dj Sorge
Ore 18.00 › 20.00
Valerie & Proto
Dj Sorge
Ore 20.00 › 22.00
Whtrsh
Coez Official Dj
Ore 22.00 › 24.00
Herta’N Roll
LUNEDI' 30 SETTEMBRE
TERRAZZA MARE
Ore 14.00 ›16.00
Max Nocco
Ore 16.00 › 18.00
Tropicalia
Ore 18.00 › 20.00
Niuri Te Sule
IL RISTORO TRA LE NUVOLE
SABATO 28 ore 20.00
ANDREA MAZZOLA & DILETTA BAGORDO Chef Resident di Nuvole
Innamorato da sempre di questa terra magica, ci farà ritrovare profumi e colori del Salento. Attraverso ricerca e innovazione valorizza le materie prime esaltandone il loro gusto. Al suo fianco in cucina Diletta Bagordo (anche lei resident di Nuvole), sempre molto attenta alla valorizzazione e la riscoperta dei sapori antichi della tradizione popolare.
DOMENICA 29 ore 20.00
NINO ROSSI E MILLER BRYANT Qafiz Ristorante e Gotty
La speciale serata vedrà protagonisti lo chef Nino Rossi, stella Michelin del Qafiz Ristorante, e lo chef Miller Bryant che insieme hanno dato vita al progetto Gotty. Gotty è l’unione tra due background culinari molto diversi, ma complementari: la tecnica e la raffinatezza di Nino Rossi si fondono con l’energia e la passione di Miller Bryant, creando i tacos più unici di sempre. Un mix distintivo che si trasforma in una vera e propria esplosione gastronomica.
LUNEDI 30 ore 13.00
MAURIZIO RASELLI Owner & Chef 3 Rane Ristoro
La cucina artigiana di Maurizio Raselli è un fine dining democratico che rappresenta una delle più riuscite varianti della ristorazione oggi presenti sul territorio. I piatti di 3 Rane Ristoro a Lecce sono piuttosto riconoscibili; l’ingrediente è sempre evidente, mai nouvelle vague gastronomica solo per stupire. Gli accostamenti spesso sono estremi, inconsueti, ma sempre studiati e mai casuali.