L'appuntamento è per martedì 1 ottobre, nella cornice di Palazzo Grassi a Bologna, dove tredici professioniste della miscelazione, provenienti da altrettanti Paesi, si contenderanno a suon di cocktail la settima edizione del Premio Lady Amarena International 2024, dal 2015 unico riconoscimento internazionale riservato alle barladies.
Ispirato alla figura di Rachele Fabbri, che inventò oltre cento anni fa la ricetta dell’Amarena Fabbri e contribuì alla fortuna dell’azienda di famiglia, il riconoscimento vuole accendere i riflettori sulla forza delle donne e sulla loro capacità di superare ostacoli e impedimenti che troppo spesso persistono in molti contesti professionali a partire da quello del beverage.
«Lady Amarena è un'iniziativa vitale per promuovere l'uguaglianza di genere e l'empowerment delle donne nel mondo della mixology - sottolinea a questo proposito Nicola Fabbri, ad dell’azienda e patron del concorso -. Celebrando i loro successi e promuovendo il loro lavoro, il Premio aiuta a rompere le barriere e sfida lo status quo. Inoltre promuove il consumo responsabile di alcol, sottolineando l'importanza della qualità del cocktail che è un antidoto all’eccesso, mettendo a frutto sensibilità squisitamente femminili».
A rappresentare l'Italia nella finale di quest'anno sarà Francesca Aste, trentenne di Carloforte (Isola di San Pietro), che l'anno scorso si era aggiudicata il titolo di Lady Amarena Italia 2023. Contro di lei, barlady provenienti da Singapore, Corea del Sud, Taiwan, Hong Kong e Cina, mentre per l’Europa la novità è rappresentata dall’Ungheria (tra le conferme ci sono invece la Spagna, la Germania, l’Austria, la Svizzera, la Polonia e la Romania).
Nella serata bolognese le finaliste delle rispettive nazioni si sfideranno preparando cocktail che abbiano tra gli ingredienti della ricetta almeno uno tra Gin Fabbri, Marendry e sciroppo di Amarena Fabbri. A giudicare gusto e aspetto del drink, oltre che replicabilità e capacità di raccontare e valorizzare la propria proposta, una giuria tecnica composta, tra gli altri, da Leo Ko, campione del mondo WCC IBA 2023, Anna Knorr, flair bartender nel Guinness World Record dell’Accademia Barschule München di Monaco di Baviera, e Giacomo Giannotti, titolare del cocktail bar Paradiso, che ha ricoperto il primo posto per molti anni nella classifica dei World’s 50 Best Bar.
A presentare la serata un altro campione mondiale nonché personaggio televisivo, imprenditore e personalità di spicco nel mondo italiano della mixology, Bruno Vanzan, che condurrà insieme a Federica Geirola, già Lady Amarena Italia 2021-22 e head bartender del Singer Palace di Roma. Prevista infine la partecipazione della vincitrice del Premio riservato alle scuole alberghiere, Lady Amarena Junior 2024, Giorgia Cullurà, che porterà sul palco la sua proposta analcolica.
LE TREDICI FINALISTE
1. Italia, Francesca Aste
2. Spagna, Laura Merino Herreros
3. Germania, Lisa Neubauer
4. Austria, Sabrina Schonau
5. Svizzera, Chiara Panaia
6. Polonia, Olga Palamarchuk
7. Ungheria, Szintia Franzony
8. Romania, Oana Alexandra Pirvu
9. Singapore, Ashley Ho
10. Corea, Seoyeon Cho
11. Taiwan, Riley Lin
12. Hong Kong, Jing Jen Ho
13. Cina, Hua Ling Lee