La cinese Liu Ting Zheng ha vinto a Bologna la finalissima mondiale di Lady Amarena 2019, la competizione internazionale dedicata alle barlady organizzata da Fabbri 1905, con il cocktail chiamato "Ciao bella". La palermitana Adriana Firicano, che si era aggiudicata ieri la finale italiana, si è classificata terza. In giuria, fra le altre, la giornalista di Mixer Nicole Cavazzuti.
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"Ciao bella", il cocktail vincente[/caption]
Abbiamo intervistato Liu Ting Zheng subito dopo la proclamazione per scoprire che cosa significhi essere barlady oggi in Cina, dove dietro ai banconi stanno crescendo nuove generazioni di professionisti, oltre che per conoscere i trend della mixology a Shanghai, ma anche per sapere come si utilizza Amarena Fabbri nel bere miscelato nel Paese del dragone.
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la ricetta
CIAO BELLA
Tecnica: Shake and Strain
Ingredienti:
30 m Marendry
45 ml Grapefruit
20 ml lime