Natfood, azienda leader nella distribuzione di prodotti per il canale Ho.Re.Ca. e per il mercato del “fuori casa” presenta una nuova gamma di pasticcini, nata all’interno di un progetto di riabilitazione nel mondo delle carceri di Verbania e Saluzzo, che prende il nome di Banda Biscotti.
Banda Biscotti produce dietro e fuori dalle sbarre, golosità artigianali, impiegando materie prime scelte con cura, non aggiungendo altro se non la passione per il lavoro e la voglia di migliorare giorno per giorno. Il progetto è frutto di un percorso integrato di formazione e lavoro realizzato in Piemonte dalla Fondazione Casa di Carità Arti e Mestieri Onlus, che vanta un’esperienza di lavoro nel contesto penale di più di 35 anni. Seguiti da esperti pasticceri, che garantiscono un bagaglio tecnico professionale di eccellenza, i carcerati e le persone ammesse alle misure alternative, impegnati nel progetto Banda Biscotti danno vita a deliziosi biscotti, occupandosi della produzione, dall’impasto all’imballaggio degli stessi. Quattro sono le specialità prodotte: golosi Baci di dama con mandorle e cioccolato, Damotti, un’elegante scacchiera al cioccolato e vaniglia ideale per il tè, leggerissime Margheritine al burro e croccanti Polentine con farina di mais. I frollini, lavorati artigianalmente, sono prodotti con ingredienti selezionati, che li rendono genuini come quelli della nonna: solo burro, farina, uova e zucchero. Banda Biscotti è un progetto etico, basato sulla convinzione che la formazione professionale possa giocare un ruolo fondamentale nell’integrazione sociale delle persone che abitano gli istituti di pena. E’ un progetto di speranza, la speranza di redenzione che ogni biscotto offre alle mani di chi con cura e passione li confeziona. I pacchettini da 50 grammi, ideali per uno spuntino, sono distribuiti a partire dal mese di Ottobre, da Natfood in tutti i bar d’Italia. Produrre biscotti può essere molto più di un business, e Natfood ha saputo cogliere l’importanza di questo messaggio e farlo suo, contribuendo a diffondere semi di speranza.
www.bandabiscotti.it 