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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

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Ferrarini lancia il Big Storico, il prosciutto top di gamma

24 marzo 2019 | Redazione

Ferrarini lancia la campagna “Sapori d’Italia” per valorizzare la cultura alimentare italiana e la vendita al dettaglio e rafforza il legame con il territorio e la vicinanza al consumatore con due nuo...

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Lucas Kelm del Amo (Venezia) vince la prima Dol Gin Competition. VIDEO

22 marzo 2019 | Redazione

E' Lucas Kelm, bartender del Amo a Venezia, il vincitore della prima Dol Gin Cocktail Competition, organizzata a Bologna da Zu Plun, storica distilleria altoatesina, in collaborazione con ilGin.it. Pr...

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Acque Minerali d’Italia diventa partner di JRE

22 marzo 2019 | Redazione

Il Gruppo che fa capo alla famiglia Pessina, al quale appartengono i brand Norda, Sangemini e Gaudianello, ha scelto di essere partner dell’Associazione JRE – Jeunes Restaurateurs d'Italia -, una dell...

food grezzo raw chocolate uovo di cioccolato crudo

Il primo uovo di cioccolato crudo al mondo firmato Grezzo Raw Chocolate

21 marzo 2019 | Redazione

Grezzo Raw Chocolate, la prima pasticceria crudista del mondo fondata a Roma nel 2014, ha presentato il primo Uovo di Pasqua crudista, vegan e biologico, non contaminato da lattosio e glutine, realizz...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

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Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Collesi premiata con l'oro al Barcelona Beer Challenge 2019

21 marzo 2019 | Redazione

Un altro oro che si aggiunge agli oltre 120 premi già ottenuti dal birrificio italiano più premiato al mondo: Collesi si aggiudica la medaglia d’oro al Barcelona Beer Challange 2019 con la Birra Tripl...

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Quintero resident chef di Borgo San Felice: l'accordo Allianz-Bartolini

20 marzo 2019 | Redazione

Borgo San Felice Wine Resort Relais & Châteaux a Castelnuovo Berardenga (SI), di proprietà del Gruppo Allianz, e lo chef pluristellato di fama internazionale Enrico Bartolini hanno presentato ufficial...

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Valfrutta BIO si rinnova nei bar: nuovo look per i succhi di frutta

20 marzo 2019 | Redazione

Nuovo look per la linea di succhi di frutta Valfrutta BIO destinata ai bar, che cambia la forma e la chiusura delle bottiglie, ora più comode e facili all’uso. Valfrutta, una delle marche più amate da...

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Deliveroo, a marzo lo sbarco in 30 nuove città italiane

20 marzo 2019 | Redazione

Deliveroo continua l’espansione e arriva in 30 nuove città italiane. Dopo il successo riscosso nelle 39 città nelle quali il servizio è già presente, diventano quindi 69 le città dove è possibile ordi...

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L'amaro si fa cocktail: le nuove vesti del Vecchio Amaro del Capo

20 marzo 2019 | Redazione

Vecchio Amaro del Capo nasce da oltre 2000 ricette sperimentate in un secolo di attività della Distilleria Caffo. Da tempo suo prodotto simbolo, è tra i liquori italiani più amati e apprezzati sul mer...

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A Bologna la finale di Dol Gin Competition. Mixer in giuria

19 marzo 2019 | Redazione

Si tiene a ​Bologna venerdì 22 marzo 2019 la gara finale che vedrà otto bartender italiani sfidarsi per vincere la Dol Gin Cocktail Competition. L’evento è organizzato da Zu Plun, storica distilleria...

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Al via il Concorso "San Benedetto I Love You 2019"

19 marzo 2019 | Redazione

Acqua Minerale San Benedetto, azienda leader in Italia nel beverage analcolico (fonte GlobalData 2018, dati 2017), dopo il successo riscosso nelle precedenti edizioni rinnova l’appuntamento con il con...

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Etsu Gin, una raffinata opera d’arte giapponese

19 marzo 2019 | Redazione

Una confezione meravigliosamente decorata, che rimanda alla antica tradizione pittorica del Sol Levante. All’interno, un Gin che è una vera e propria opera d’arte. Etsu Gin, arrivato in Italia lo scor...

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Pallini al Roma Bar Show: l’arte di interpretare ogni “spirit”

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Il prossimo 14 e 15 settembre, la distilleria romana sarà protagonista 
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La scuola di formazione beverage di Padova firma 7 ricette per cocktail che coinvolgono l’intera gamma Frutta Frizzante Derby Blue, raccontata attraverso delle “pillole” video sul portale dell’Accademia dell’Horeca

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