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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

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Il Panettone Tradizionale Fiasconaro si aggiudica le 3 Stelle del Bellavita Award

19 marzo 2019 | Redazione

Tre nuove 'stelle' – quelle del Bellavita Award - illuminano il firmamento del già ricco palma res dell'azienda dolciaria siciliana Fiasconaro.  Conquistate a Varsavia qualche giorno fa in occasione d...

bevande pubblici esercizi food

Fipe ricorda Luciano Zazzeri

18 marzo 2019 | Redazione

"Quello appena trascorso è stato un fine settimana doloroso per la ristorazione italiana, che con Luciano Zazzeri ha perso uno dei suoi maestri - è il ricordo di Fipe - Federazione Italiana Pubblici E...

spirits bevande mattia pastori

Al Daniel l’aperitivo milanese diventa esperienza con Mattia Pastori

18 marzo 2019 | Redazione

Lo chef Daniel Canzian, insieme al mixologist Mattia Pastori e Drinkable berebeneovunque, società specializzata in bar catering e consulenza, offre ai suoi clienti una nuova esperienza, una drink list...

spirits amaro montenegro future food

Amaro Montenegro e Future Food lanciano a call for ideas #HumanSpirit

18 marzo 2019 | Redazione

Amaro Montenegro, da sempre promotore di valori autentici di condivisione, socialità e amicizia, e Future Food, ecosistema che alimenta la community delle startup dell’agroalimentare con attività di d...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

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Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Festa del Papà: il cocktail Bacardi Waiting Dad firmato da Maurizio La Spina

18 marzo 2019 | Redazione

Waiting Dad è un cocktail deciso e nello stesso tempo delicato come una carezza, corposo e insieme cristallino come una risata, di un colore acceso edal gusto rinfrescante e avvolgente. Waiting Dad è...

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Estate 2019: la novità è è Marijanita, la granita alla canapa

18 marzo 2019 | Redazione

Tutti gli esperti del food sono d’accordo, la novità dell’estate 2019 in fatto di gelati sarà Marijanita, la granita alla canapa. Una granita unica, che ancora mancava sul mercato. Dolce, fresca, dal...

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FORST: una birra in edizione speciale per il Centenario dell’Adunata degli Alpini

18 marzo 2019 | Redazione

Birra FORST, per il Centenario dell’Adunata degli Alpini, il più importante evento organizzato dall’Associazione Nazionale Alpini (ANA), che quest’anno si terrà a Milano dal 10 al 12 maggio, ha creato...

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Red Bull presenta la White Edition

18 marzo 2019 | Redazione

Red Bull, brand leader mondiale nel settore degli energy drink, arricchisce la sua offerta con la nuova Red Bull White Edition al sapore d’estate. Red Bull White Edition combina infatti le ali di Red...

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Quattro cocktail a base di Ron Millonario 10 Aniversario Cincuenta

16 marzo 2019 | Redazione

E’ sempre il momento giusto per bere un buon cocktail. Nel fine settimana per rilassarsi o durante una serata tutta per noi. Se poi è a base di un liquore versatile come il rum, utilizzato per moltiss...

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Fipe: la buona Italia e la buona ristorazione contro ogni discriminazione

15 marzo 2019 | Redazione

Un incoraggiamento di buon lavoro contro ogni forma di razzismo e boicottaggio. "Siamo profondamente scossi dal fatto che in Italia, terra di cultura, eccellenza e civiltà, possano verificarsi episodi...

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Zuegg lancia la linea Zuegg Bio ed entra nel segmento delle vellutate biologiche

15 marzo 2019 | Redazione

Dal 1890, Zuegg è un marchio sinonimo di cultura. Cultura intesa come conoscenza della frutta, dalla coltivazione alla ricettazione.Un brand che ha fatto dell’eccellenza il suo punto di differenza. Og...

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La birra? Ora c’è anche la versione spalmabile

14 marzo 2019 | Redazione

Gli utilizzi, a quanto pare, sono infiniti. Parliamo della birra spalmabile. In Italia - riporta il sito di Dee Jay - se la sono inventata qualche anno fa nella Cioccolateria Napoleone di Rieti (www.b...

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Pallini al Roma Bar Show: l’arte di interpretare ogni “spirit”

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Il prossimo 14 e 15 settembre, la distilleria romana sarà protagonista 
della manifestazione dedicata alla mixology con il tema “What’s your spirit today?”

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Patria Palace Lecce e Patrick Pistolesi, il matrimonio che funziona

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L’idea di una nuova definizione della miscelazione d’autore incontra l’eccellenza dell’ospitalità pugliese. È Sira Kong, matrimonio tra il Patria Palace Lecce e Patrick Pistolesi, per suggestioni salentine reinterpretate con uno sguardo contemporaneo

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La scuola di formazione beverage di Padova firma 7 ricette per cocktail che coinvolgono l’intera gamma Frutta Frizzante Derby Blue, raccontata attraverso delle “pillole” video sul portale dell’Accademia dell’Horeca

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