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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Birra Ichnusa porta i quattro mori sull'isola tiberina

10 luglio 2017 | Redazione

Dal cuore della Sardegna, dove viene prodotta da oltre cento anni, ad un’altra isola, una delle più piccole abitate al mondo, l’Isola Tiberina, al centro di Roma. Ichnusa, che quest’anno celebra il 50...

Alessandro Borghese Kitchen Sound: miseria, nobiltà e... spaghetti

10 luglio 2017 | Redazione

SPAGHETTI AL POMODORO TRATTO DA: MISERIA E NOBILTA’(Costo € - Tempo 20min - Difficoltà #) Ingredienti:400 g spaghetti120 g pomodori piccadilly120 g pomodori ciliegini120 g pomodori lampadina gialli120...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, la favolosa creme brulée di Amelie

07 luglio 2017 | Redazione

CREME BRULE’E TRATTO DA: IL FAVOLOSO MONDO DI AMELIE(Costo € - Tempo 3h - Difficoltà #) Ingredienti:8 tuorli500 ml panna fresca liquida125 ml latte130 g zucchero semolato bianco1 baccello di vanigliaZ...

EXIHS, a Host2017 l'ospitalità diventa installazione artistica

06 luglio 2017 | Redazione

Legno, pietra, rame, materiali riciclati. Elementi primordiali e allo stesso tempo contemporanei sono i protagonisti del nuovo EXIHS - Excellent Italian Hospitality Services, presentato oggi a Milano:...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

La notte dorata per i 30 anni di Oro Caffè

06 luglio 2017 | Redazione

L’anno del 30esimo anniversario per l’azienda ORO Caffè di Tavagnacco oltre ad aver sancito l’anno di bilancio record, che ha superato i 9 milioni di Euro, verrà ricordato anche per il grandioso event...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, polpette... come se piovesse! VIDEO

06 luglio 2017 | Redazione

POLPETTE TRATTO DA: PIOVONO POLPETTE(Costo € - Tempo 25min - Difficoltà #) Ingredienti:200 g ricotta di bufala50 g pane in cassetta50 g pecorino romano2 uovaPangrattato q.b.Olio di arachidi q.b.Basili...

Nuovo appuntamento con Partesa dedicato al mondo degli spirits

05 luglio 2017 | Redazione

Nel mondo beverage, sono ancora gli spirits a farla da padrone in fatto di tendenza. Per questo Partesa, al passo con le ultime tendenze del mercato e partner in grado di offrire una consulenza innova...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, la pizza fritta è "L'Oro di Napoli"

05 luglio 2017 | Redazione

PIZZA FRITTA TRATTO DA: L’ORO DI NAPOLI(Costo € € - Tempo 8h - Difficoltà ###) Ingredienti:Per la pasta:500 g farina bianca “00”300 g acqua10 g lievito di birra10 g sale1 cucchiaio di olio extravergin...

Prolungata la mostra di Robert Wilson dedicata alla illy Art Collection

04 luglio 2017 | Redazione

Con un’affluenza media di circa 800 persone al giorno, la mostra di Robert Wilson dal titolo ‘THE DISH RANAWAY WITH THE SPOON everything you can think of is true’,dedicata al 25° anniversario delle il...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, le pappardelle al ragù di lepre

04 luglio 2017 | Redazione

PAPPARDELLE AL RAGU’ DI LEPRE TRATTO DA: DOVE VAI IN VACANZA?(Costo € €- Tempo 3h - Difficoltà #) Ingredienti:1 cosciotto di lepre1 costa di sedano1 carota1 cipolla1 spicchio d’aglio1 bicchiere di vin...

Roma, Francesco Sanapo torna al bancone a preparare caffè (da 10 euro)

03 luglio 2017 | Redazione

Torna dietro il bancone a preparare caffè e cappuccini Francesco Sanapo, pluripremiato campione baristi, che martedì 4 luglio dalle ore 9 alle ore 17 sarà a Roma da Faro, caffetteria situata in via Pi...

Le posate Broggi e i piatti Villeroy & Boch a Off e Versilia Gourmet

03 luglio 2017 | Redazione

Si è svolta il 18 e 19 giugno il primo OFF – Ottaviano Food Festival. Off è l’evento che ogni anno promuove e valorizza le eccellenze e le tradizioni agroalimentari ed enogastronomiche del territorio...

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Spumanti dell’Etna, il Metodo Classico del Vulcano si racconta

11 novembre 2026 | Redazione

In programma cinque degustazioni alla cieca, incontri con i produttori e un grande evento conclusivo a Catania

09 novembre - 13 novembre 15:00 - 22:00 | Roma, Napoli, Venezia , Jerry Thomas Speakeasy, L’Antiquario, Arts Bar

Il Nonino Paper Plane atterra in Italia con il tour di Sam Ross

06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

10 novembre - 12 novembre 09:00 - 18:00 | Norimberga , Exhibition Centre

BrauBeviale racconta il futuro del mercato beverage internazionale

06 novembre 2026 | Redazione

La fiera in programma a Norimberga dal 10 al 12 novembre presenterà una panoramica di soluzioni e servizi per l’intera filiera produttiva

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