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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Fabbri 1905: a FICO il primo monomarca dell’azienda di Bologna

12 dicembre 2017 | Redazione

Ha aperto i battenti il 15 novembre all’interno di FICO Eataly World il primo Fabbri 1905 store: l’azienda bolognese figura infatti tra i brand dell’eccellenza italiana selezionati da Eataly per dar v...

A Milano apre RED - Read Eat Dream, di Gruppo Feltrinelli e CIR food

12 dicembre 2017 | Redazione

Apre oggi, in viale Sabotino al numero civico 28, uno spazio in cui vivere esperienze uniche, all’insegna dell’amore per il cibo di qualità e per il libro, dove trascorrere il tempo tra aperitivi in l...

Verallia Design Award: il progetto italiano vince la finale internazionale

12 dicembre 2017 | Redazione

Verallia, gruppo leader mondiale negli imballaggi in vetro cavo per l’industria alimentare, ha proclamato il vincitore della finale internazionale dei Verallia Design Awards. Aura Ramos, Deniz Dönmez...

Iginio Massari The Sweetman, scopriamo la torta frangipane al limone

12 dicembre 2017 | Redazione

TORTA FRANGIPANE AL LIMONE IngredientiSablè al cocco (per 2 crostate dal diametro di 20 cm)140 g burro morbido200 g farina debole2 g lievito½ baccello di vaniglia2 g di scorza di limone grattugiata1 p...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Iginio Massari The Sweetman, sfida a base di... cannoli siciliani VIDEO

11 dicembre 2017 | Redazione

CANNOLI SICILIANI IngredientiInvolucri50 g farina rimacinata450 g farina tipo ‘0’75 g zucchero50 g strutto15 g cacao in polvere50 g uova150 ml di vino bianco20 ml aceto di vino bianco20 ml marsalaUovo...

Aperol Spritz arriva a Bormio per un Capodanno in stile Happy Together

11 dicembre 2017 | Redazione

Con Aperol Spritz, la vigilia di Capodanno si accende di arancione! Il 31 dicembre l’aperitivo più arancione d’Italia invita a brindare nella splendida cornice di Bormio per un aperitivo anticonvenzio...

Arriva il Natale Giallorosa: aperitivi con formaggio Monte Veronese e Chiaretto di Bardolino

11 dicembre 2017 | Redazione

A Verona il Natale si tinge di Giallo e Rosa, i colori del formaggio Monte Veronese dop e del vino Chiaretto di Bardolino doc: saranno serviti come inedito aperitivo delle feste di fine anno per l'ini...

Caffarel sostiene Telethon con tutto il cuore

11 dicembre 2017 | Redazione

Per il quarto anno consecutivo, Caffarel è al fianco di Fondazione Telethon che opera a favore della ricerca scientifica sulle malattie genetiche rare. Per sostenere la campagna #presente, l’azienda p...

Gra’it Tour: 7 bartender USA alla scoperta dell’alchimia italiana

09 dicembre 2017 | Redazione

10 giorni per svelare a 7 bartender USA la meraviglia dell’alchimia italiana: è stato questo il senso del Gra’it Tour, organizzato dalle Distillerie Bonollo Umberto di Padova per portare in Italia i v...

Iginio Massari The Sweetman, le coppette di ricotta al caramello. VIDEO

08 dicembre 2017 | Redazione

COPPETTE DI RICOTTA AL CARAMELLO IngredientiCrema di ricotta400 g di ricotta50 g di zucchero a veloLa scorza di 1 aranciaCrumble50 g di farina40 g di zucchero di canna40 g di burro freddo20 g di cacao...

Iginio Massari The Sweetman, cake al grano saraceno. IL VIDEO

07 dicembre 2017 | Redazione

CAKE AL GRANO SARACENO E CONFETTURA DI MIRTILLI IngredientiConfettura di mirtilli rossi250 g di mirtilli150 g di zuccheroIl succo di 1/2 limone50 ml d’acquaCake125 g di burro ammorbidito75 g di zucche...

Altemasi “friend” del Museo del Violino

07 dicembre 2017 | Redazione

Iniziata ad ottobre ’17, la partnership si prospetta lunga e affascinante: è quella tra lo spumante Altemasi, Trento DOC metodo Classico, di Cavit, un prodotto all’apice dell’enologia trentina, e una...

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Spumanti dell’Etna, il Metodo Classico del Vulcano si racconta

11 novembre 2026 | Redazione

In programma cinque degustazioni alla cieca, incontri con i produttori e un grande evento conclusivo a Catania

09 novembre - 13 novembre 15:00 - 22:00 | Roma, Napoli, Venezia , Jerry Thomas Speakeasy, L’Antiquario, Arts Bar

Il Nonino Paper Plane atterra in Italia con il tour di Sam Ross

06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

10 novembre - 12 novembre 09:00 - 18:00 | Norimberga , Exhibition Centre

BrauBeviale racconta il futuro del mercato beverage internazionale

06 novembre 2026 | Redazione

La fiera in programma a Norimberga dal 10 al 12 novembre presenterà una panoramica di soluzioni e servizi per l’intera filiera produttiva

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