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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Milano Rum Festival: al via la seconda edizione

22 gennaio 2018 | Redazione

Rum, Ron o Rhum: si scrive in tanti modi diversi, ma il succo è uno solo... Sulla scia del successo dello scorso anno, sabato 10 febbraio 2018 dalle 14,00 alle 24,00 si tiene la seconda edizione del M...

Voiello: al via il branded content con Cannavacciuolo

22 gennaio 2018 | Redazione

Continua la collaborazione tra Voiello e l’agenzia di comunicazione The Big Now, da oltre un anno partner strategico-creativo per l’intera comunicazione digital e social del brand del gruppo Barilla....

Roma alla scoperta del Pisco, tra i nuovi protagonisti della mixability

19 gennaio 2018 | Redazione

Un evento a Roma alla scoperta del Pisco, l'acquavite latinoamericana ottenuta dalla distillazione mosto d'uva fermentato, e delle specialità alimentari del Perù. A Roma, venerdì 19, l'Enoteca di Eata...

Iginio Massari The Sweetman, gli anelli di Giove al cioccolato. VIDEO

19 gennaio 2018 | Redazione

ANELLI DI GIOVE AL CIOCCOLATO IngredientiImpasto250 g di burro120 g di zucchero a velo1/2 baccello di vaniglia65 g di albumi300 g di farina bianca 045 g di polvere di cacao amaroComposizioneConfettura...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Oleificio Zucchi case history al Politecnico di Milano

19 gennaio 2018 | Redazione

Oleificio Zucchi sarà fra i protagonisti del Convegno 2017 dell’Osservatorio Smart AgriFood promosso dal Politecnico di Milano e dall’Università degli Studi di Brescia: l’Osservatorio presenterà marte...

Le Kung Fu Cha Cha stabiliscono 3 record alla Talisker Whisky Atlantic Challenge

19 gennaio 2018 | Redazione

Il quartetto cinese delle Kung Fu Cha Cha è il primo equipaggio femminile a tagliare il traguardo della Talisker Whisky Atlantic Challenge 2017/2018, la gara di canottaggio più dura al mondo. La squad...

In arrivo l'evento Gorgonzola & Cocktails

18 gennaio 2018 | Redazione

Da giovedì 1 a sabato 3 febbraio, 7 mixologist milanesi, tra i più in voga del momento, hanno accettato la sfida proposta dal Consorzio per la tutela del Formaggio Gorgonzola di abbinare al formaggio...

Settima edizione per il Roma Whisky Festival

18 gennaio 2018 | Redazione

Si terrà a Roma, sabato 3 e domenica 4 marzo 2018, presso il Salone delle Fontane all'Eur (via Ciro il Grande, 10) la settima edizione di Roma Whisky Festival by Spirit of Scotland, il più importante...

Iginio Massari The Sweetman, i bicchierini stratificati per il Maestro

18 gennaio 2018 | Redazione

BICCHIERINI STRATIFICATI IngredientiCrumble200 g di farina di riso80 g di zucchero50 g di uovoZest di limone½ bicchiere di olio di semi1 pizzico di sale5 g di lievitoCrema40 g di amido di mais150 g di...

Rational porta al Sigep tecnologia e cotture intelligenti

18 gennaio 2018 | Redazione

La 39^ edizione di SIGEP si conferma come la fiera indiscussa dedicata agli operatori professionali di tutto il mondo nei settori della pasticceria, della gelateria e della panificazione artigianale....

Chocolate Academy presenta l’offerta didattica per il nuovo anno

18 gennaio 2018 | Redazione

Barry-Callebaut, azienda franco-belga leader mondiale nella fabbricazione di prodotti a base di cacao e cioccolato di alta qualità, lo scorso giugno ha inaugurato a Milano (via Morimondo 23) il suo pr...

Iginio Massari The Sweetman, cupcakes con crema al burro e cacao. VIDEO

17 gennaio 2018 | Redazione

CUPCAKES CON CREMA AL BURRO E CACAO IngredientiCupcakes200 g di farina (senza glutine)180 g di zucchero bianco60 g di cacao amaro (senza glutine)100 ml di olio di semi di girasole100 g di uova220 ml d...

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11 novembre 2026 | Redazione

In programma cinque degustazioni alla cieca, incontri con i produttori e un grande evento conclusivo a Catania

09 novembre - 13 novembre 15:00 - 22:00 | Roma, Napoli, Venezia , Jerry Thomas Speakeasy, L’Antiquario, Arts Bar

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06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

10 novembre - 12 novembre 09:00 - 18:00 | Norimberga , Exhibition Centre

BrauBeviale racconta il futuro del mercato beverage internazionale

06 novembre 2026 | Redazione

La fiera in programma a Norimberga dal 10 al 12 novembre presenterà una panoramica di soluzioni e servizi per l’intera filiera produttiva

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