Eventi

Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Diemme a Sigep 2018. Punti di vista sul caffè

15 gennaio 2018 | Redazione

Viaggio nel mondo del cioccolato, della pasticceria, della panificazione e del gelato: a Sigep 2018 il caffè si racconta e si sperimenta ogni giorno da una prospettiva diversa.   A trasformare tutto...

Cocktail al cioccolato al Salon du Chocolat 2018

15 gennaio 2018 | Redazione

Giulio Cocchi torna con i suoi vermouth e vini aromatizzati al Salon du Chocolat di Milano (MiCo – Portello) dal 15 al 18 febbraio e, in collaborazione con la Compagnia del Cioccolato, presenterà il v...

Iginio Massari The Sweetman, dolci fagottini ai frutti di bosco. VIDEO

15 gennaio 2018 | Redazione

FAGOTTINI AI FRUTTI DI BOSCO IngredientiFrolla200 g di farina20 g di tuorlo125 g di burro50 g di zucchero a velo1 pizzico di sale1 Baccello di vanigliaFarcitura250 g di lamponi200 g di mirtilli4 prugn...

AIS Veneto e Riedel: l'importanza del bicchiere

13 gennaio 2018 | Redazione

I sommelier di AIS Veneto portano a Venezia la tradizione vetraria dell’azienda Riedel con l’evento RIEDEL: il bicchiere, uno strumento di precisione. In programma per mercoledì prossimo 17 gennaio 20...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

XI edizione di Terre di Toscana: 130 cantine ed oltre 600 vini

12 gennaio 2018 | Redazione

Torna uno degli eventi più attesi nel panorama nazionale, Terre di Toscana, la grande kermesse dedicata alle eccellenze dell'enologia toscana. Il 2018 segna la sua XI edizione, con un format vincente...

Labrenta presenta Uncorked Life, le bottiglie di una vita

12 gennaio 2018 | Redazione

Quante bottiglie si stappano nel corso di una vita? Ce lo dice Uncorked Life, un'installazione realizzata da Labrenta di Breganze (Vicenza), azienda all'avanguardia a livello mondiale nella ricerca di...

Iginio Massari The Sweetman, come verrà la zuppa inglese? IL VIDEO

12 gennaio 2018 | Redazione

ZUPPA INGLESE IngredientiComposizioneSavoiardiCrema pasticcera250 g di latte250 g di panna125 g di zucchero200 g di tuorli15 g di amido di mais15 g di amido di riso1 baccello di vanigliaCrema pasticce...

Firenze, arriva la "nuova" fiera del cioccolato artigianale

11 gennaio 2018 | Redazione

E' iniziato il conto alla rovescia per “Firenze e Cioccolato” Fiera del Cioccolato Artigianale (www.fieradelcioccolato.it), che dal 2 all'11 marzo 2018 farà di Firenze la capitale del cioccolato in tu...

Iginio Massari The Sweetman, i macarons al frutto della passione. VIDEO

11 gennaio 2018 | Redazione

MACARONS AL FRUTTO DELLA PASSIONE IngredientiMeringa all’italiana150 g di zucchero semolato36 ml di acqua55 g di albumeSecondo impasto150 g di polvere di mandorle bianche150 g di zucchero velo55 g di...

Ricola alla decima edizione del Vertical Winter Tour

10 gennaio 2018 | Redazione

Il Vertical Winter Tour 2018, alla sua decima edizione, prevede ben 20 giorni di divertimento, ski test e musica in 8 tappe nelle località sciistiche più belle del circuito alpino. Il tour si svolgerà...

La Sensory Academy di Narratori del gusto e Conferenza delle Accademie

10 gennaio 2018 | Redazione

Insegnare è bello, imparare a volte è triste e faticoso. Ecco perché è nata la Conferenza delle Accademie in seno ai Narratori del gusto, per fare un trasferimento della conoscenza in modo piacevole e...

Arte e cibo: Slow Food Italia per i territori con cibo, arte e cultura

10 gennaio 2018 | Redazione

Domenica 14 gennaio 2018 a Buonalbergo (Benevento) piccolo centro del Fortore andrà in scena “Slow is good”, manifestazione che si propone di coniugare alle eccellenze territoriali l'idea di un tempo...

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11 novembre 2026 | Redazione

In programma cinque degustazioni alla cieca, incontri con i produttori e un grande evento conclusivo a Catania

09 novembre - 13 novembre 15:00 - 22:00 | Roma, Napoli, Venezia , Jerry Thomas Speakeasy, L’Antiquario, Arts Bar

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06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

10 novembre - 12 novembre 09:00 - 18:00 | Norimberga , Exhibition Centre

BrauBeviale racconta il futuro del mercato beverage internazionale

06 novembre 2026 | Redazione

La fiera in programma a Norimberga dal 10 al 12 novembre presenterà una panoramica di soluzioni e servizi per l’intera filiera produttiva

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