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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Kimbo partecipa al Milan Coffee Festival

28 novembre 2018 | Redazione

Dal 30 novembre al 2 dicembre lo spazio Pelota di Milano ospiterà la prima edizione italiana di “The Milan Coffee Festival”, la manifestazione che, dopo Londra, Amsterdam e New York, celebra a livello...

Iginio Massari The Sweetman, la torta caprese al limone. VIDEO

28 novembre 2018 | Redazione

Torta caprese al limone PER L’IMPASTO200 g di mandorle dolci pelate120 g di zucchero a velo180 g di cioccolato bianco250 g di uova60 g di zucchero semolato50 g di fecola di patate5 g di lievito in po...

10 anni di collaborazione tra Qualivita e McDonald's per valorizzare il made in Italy

27 novembre 2018 | Redazione

Dal 2008, McDonald’s Italia con il supporto della Fondazione Qualivita, porta avanti un progetto di valorizzazione delle produzioni italiane di qualità DOP IGP. Qualità e origine delle materie prime s...

Iginio Massari The Sweetman, la sfida della coppa al cioccolato. VIDEO

27 novembre 2018 | Redazione

<span class="mce_SELRES_start" style="width: 0px; line-height: 0; overflow: hidden; display: inline-block;" data-mce-type="bookmark"></span> COPPA AL CIOCC...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Lavazza al Milan Coffee Festival 2018

26 novembre 2018 | Redazione

Lavazza è protagonista al Milan Coffee Festival 2018 (dal 30 novembre al 2 dicembre presso lo Spazio Pelota a Milano) con una caffetteria con focus sull’espresso e uno spazio dedicato allo slow coffee...

Premio Birra Moretti Grand Cru, al via il voto popolare

26 novembre 2018 | Redazione

Per i 5 semifinalisti del Premio Birra Moretti Grand Cru, la prima e più importante piattaforma di talent scouting, promossa da Fondazione Birra Moretti in collaborazione con Identità Golose, che non...

Iginio Massari The Sweetman, la classica crostata alle mele. VIDEO

26 novembre 2018 | Redazione

Crostata alle mele PER LA FROLLA170 g di burro100 g di zucchero a velo25 g di miele di acaciala scorza grattugiata di ½ limone1 baccello di vaniglia40 g di tuorli1 g di sale2 g di lievito in polvere2...

Campari, a Firenze la barman competition per i 100 anni del Negroni

23 novembre 2018 | Redazione

Sono state presentate a Palazzo Vecchio a Firenze le iniziative per celebrare nel 2019 il centesimo anniversario del cocktail Negroni, che nacque proprio nel capoluogo toscano, in via Tornabuoni, per...

Brita è sponsor della prima edizione del Milan Coffee Festival

23 novembre 2018 | Redazione

L’origine del caffè, la tostatura, la temperatura di estrazione e la macinatura sono variabili fondamentali che concorrono ad una resa ottimale, ma la scelta dell’acqua è altrettanto importante e infl...

Iginio Massari The Sweetman, un plumcake alla frutta candita. VIDEO

23 novembre 2018 | Redazione

Plumcake alla frutta candita PER LA MASSA50 g di uvetta disidratata50 g di frutti di bosco disidratati40 g di brandy200 g di zucchero semolato150 g di burro100 g di fecola di patate1 bustina di lievi...

La nuova sfida di Genagricola: la riqualificazione di Cà Corniani

22 novembre 2018 | Redazione

Si è svolto a Milano nella splendida cornice del ristorante Ceresio 7 un importante incontro tra l’azienda   Genagricola, la più estesa Azienda agricola Italiana con oltre 8000 ettari coltivati sul te...

Iginio Massari The Sweetman, frollini alla nocciola e liquirizia. VIDEO

22 novembre 2018 | Redazione

Frollini alla nocciola e liquirizia PER L’IMPASTO235 g di burro morbido10 g di polvere di liquirizia100 g di zucchero a velo40 g di uova intere300 g di farina 00100 g di farina di nocciole PER L’ASSE...

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27 novembre - 29 novembre 18:00 - 22:00 | Catania , Evento diffuso

Spumanti dell’Etna, il Metodo Classico del Vulcano si racconta

11 novembre 2026 | Redazione

In programma cinque degustazioni alla cieca, incontri con i produttori e un grande evento conclusivo a Catania

07 novembre - 08 novembre 10:00 - 18:00 | Milano , Melià Milano Hotel

Si gioca a Milano la finale della Coppa del Mondo del Panettone

30 ottobre 2026 | Redazione

Ad affiancare la gara ci saranno degustazioni, masterclass e un nuovo programma di talk per raccontare il futuro del grande lievitato italiano

07 novembre - 09 novembre 13:00 - 19:00 | Milano , Hotel Marriott

Milano Whisky Festival & Rum Show, distillati che passione

30 ottobre 2026 | Redazione

Dal 7 al 9 novembre addetti ai lavori e consumatori potranno incontrare distributori, imbottigliatori indipendenti e distillerie, anche italiane

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