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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

webinar iginio massari sky

Iginio Massari The Sweetman, la cheesecake ai frutti di bosco. VIDEO

05 dicembre 2018 | Redazione

Cheesecake ai frutti di bosco PER LA BASE250 g di biscotti150 g di burro fuso50 g di zucchero semolato PER LA CREMA CHEESE500 g di formaggio spalmabile3 uova150 g di zucchero semolato100 g di panna fr...

chiaretto bardolino franco cristoforetti

Arriva la pre-anteprima del Chiaretto di Bardolino

04 dicembre 2018 | Redazione

Il Chiaretto di Bardolino anticipa la stagione delle anteprime del vino con un’inedita pre-anteprima. Lunedì 10 dicembre sarà infatti già possibile avere un'idea dell'annata 2018 con il banco d'assagg...

iginio massari sky the sweetman

Iginio Massari The Sweetman, pasta sablé con crema al cioccolato. VIDEO

04 dicembre 2018 | Redazione

Pasta sablé con crema al cioccolato PER LA FROLLA250 g di farina 00150 g di burro45 g di tuorlo100 g di zucchero a velola scorza grattugiata di 1 arancia2 g di salespray staccante PER LA CREMA AL CIOC...

premi riconoscimenti francesco sanapo

Francesco Sanapo vince il premio per lo 'straordinario contributo all'industria'

03 dicembre 2018 | Redazione

“Un vero e proprio ambasciatore del caffè, nel suo paese e nel mondo”, queste le parole con le quali Francesco Sanapo, pluricampione italiano di caffè e fondatore di Ditta Artigianale, prima linea di...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

webinar iginio massari sky

Iginio Massari The Sweetman, i biscotti di frolla tipo Milano. VIDEO

03 dicembre 2018 | Redazione

Biscotti di frolla tipo Milano PER LA FROLLA500 g di farina 00250 g di burro morbido250 g di zucchero semolato100 g di uovasale q.b.½ baccello di vaniglia PER LA CREMA500 g di latte intero75 g di pas...

birra consumi innovazione

Osservatorio Birra Moretti: birra, un settore che vale 9 mld di euro

30 novembre 2018 | Redazione

È stato presentato a Milano il 2° Rapporto dell’Osservatorio Birra “La creazione di valore condiviso del settore della birra in Italia” realizzato da Althesys per conto della Fondazione Birra Moretti....

webinar iginio massari sky

Iginio Massari The Sweetman, che delizia la Delizia al limone! VIDEO

30 novembre 2018 | Redazione

Delizia al limone PER IL PAN DI SPAGNA200 g di uova + 20 g di tuorli60 g di fecola di patate + 120 g di zucchero semolatola scorza grattugiata di 1 limone60 g di farina 00 + 1 baccello di vaniglia PE...

areas italia - mychef carlo cracco india

Chef Carlo Cracco in India con l’Associazione Maestro Martino

29 novembre 2018 | Redazione

"1948-2018: Celebrating the Future" è il motto che racchiude i legami di amicizia tra India e Italia, due paesi che festeggiano quest’anno i 70 anni di relazioni diplomatiche. Tra le varie iniziative...

mixology gruppo montenegro areas italia - mychef

Andrea Civettini vince il Vero Bartender Global 2018

29 novembre 2018 | Redazione

The Vero Bartender, la cocktail competition di Amaro Montenegro, ha incoronato ieri a Bologna il migliore mixologist a livello internazionale, trasformando per un giorno la città nella capitale mondia...

webinar iginio massari sky

Iginio Massari The Sweetman, le zeppole di San Giuseppe. VIDEO

29 novembre 2018 | Redazione

Zeppole di San Giuseppe PER LA PASTA CHOUX150 g di farina 00250 g di acqua + 55 g di burro3 uova + 1 tuorlo2 g di saleolio di semi di arachidi per frittura q.b. PER LA CREMA PASTICCERA1 litro di latt...

birra areas italia - mychef birra ichnusa

Premio Ichnusa, al via la IX edizione

28 novembre 2018 | Redazione

Prende il via la IX edizione del “Premio Ichnusa”, la competizione che offre agli studenti delle Università sarde la possibilità di misurarsi nella realizzazione di un progetto di marketing e aggiudic...

areas italia - mychef davide oldani cena

A Natale Stock Italia sostiene la Fondazione De Marchi

28 novembre 2018 | Redazione

Stock Italia vive lo spirito delle feste con un Natale più buono che va ben oltre il gusto dei suoi prodotti. L’azienda leader internazionale nella produzione di distillati torna infatti ad essere par...

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Spumanti dell’Etna, il Metodo Classico del Vulcano si racconta

11 novembre 2026 | Redazione

In programma cinque degustazioni alla cieca, incontri con i produttori e un grande evento conclusivo a Catania

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