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ricerche

Burger King pronta ad aprire 130 locali in Italia entro il 2023

05 giugno 2018 | Redazione

Burger King rafforza la presenza in Italia: colosso della ristorazione veloce ha varato un piano quinquennale per passare da 170 a 300 ristoranti, di cui 35 gestiti direttamente. L'obiettivo - rivela...

succhi di frutta bio superjuice

Depuravita lancia i succhi Superjuice BIO

05 giugno 2018 | Redazione

Depuravita, azienda italiana leader nei succhi pressati a freddo ad azione depurativa, lancia il nuovo brand di succhi Superjuice BIO: la prima linea di succhi funzionali certificati Bio ad altissima...

Gelato deliveroo

I trend del gelato dal mondo: l'indagine di Deliveroo

05 giugno 2018 | Redazione

Anche il gelato si evolve ed accanto al tradizionale cono e coppetta si affiancano ice cream sempre più creative nei gusti e nelle forme. Deliveroo, il servizio di food delivery che consente di gustar...

tecnologia spirits bevande

Lo chef Stefano Cerveni: occorre delegare per avere successo VIDEO

04 giugno 2018 | Redazione

Protagonista di questa puntata di Dalla parte dello chef è Stefano Cerveni, una stella Michelin con il suo Due Colombe a Borgonato, nonché executive chef del gruppo Vista. Dal 2008 consacrato da una...

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

caffè tecnologia birra

Lo chef Stefano Cerveni: occorre delegare per avere successo VIDEO

04 giugno 2018 | Redazione

Protagonista di questa puntata di Dalla parte dello chef è Stefano Cerveni, una stella Michelin con il suo Due Colombe a Borgonato, nonché executive chef del gruppo Vista. Dal 2008 consacrato da una...

ricerche pasta cereali

Gli italiani consumano sempre meno pasta: preferiscono le zuppe

04 giugno 2018 | Redazione

Gli italiani consumano sempre più zuppe e sempre meno pasta. E' il dato che emerge da un'analisi di mercato su pasta e pane condotta da Openfields per la Cna Agroalimentare (Confederazione nazionale d...

eataly ricerche autogrill

Autogrill torna a puntare sull’Italia e apre la porta all’asse con Eataly

04 giugno 2018 | Redazione

Dopo essere stata a un passo dall'abbandonarla, Autogrill rilancia sull’Italia. La rinascita del Bel Paese - riporta il Sole 24 Ore - è la cifra più significativa emersa dall'assemblea dei soci che ha...

caffè tecnologia birra

Food Pairing da copiare con Andrea Attanasio e Davide Maci VIDEO

03 giugno 2018 | Redazione

Si parla sempre più spesso di food pairing con cocktail. Ma i drink possono accompagnare una cena dall’aperitivo ai dolci? La risposta è sì, se alle spalle dei connubi ci sono studio e ricerca. Un es...

caffè tecnologia birra

Food Pairing da copiare con Andrea Attanasio e Davide Maci VIDEO

03 giugno 2018 | Redazione

Si parla sempre più spesso di food pairing con cocktail. Ma i drink possono accompagnare una cena dall’aperitivo ai dolci? La risposta è sì, se alle spalle dei connubi ci sono studio e ricerca. Un es...

caffè tecnologia birra

Cantina Kaltern lancia il Pinot Bianco Quintessenz VIDEO e FOTO

01 giugno 2018 | Redazione

Siamo stati invitati da Cantina Kaltern al 28 Posti di Milano per degustare la nuova gamma top dell’azienda altoatesina, Quintessenz, che raccoglie in cinque etichette i vitigni più rappresentativi e...

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Cantina Kaltern lancia il Pinot Bianco Quintessenz VIDEO e FOTO

01 giugno 2018 | Redazione

Siamo stati invitati da Cantina Kaltern al 28 Posti di Milano per degustare la nuova gamma top dell’azienda altoatesina, Quintessenz, che raccoglie in cinque etichette i vitigni più rappresentativi e...

Bibite Sanpellegrino presentano la seconda edizione di #IoMiMeraviglio

01 giugno 2018 | Redazione

Le Bibite Sanpellegrino, il brand icona dello stile e della tradizione delle bibite italiane, lanciano la seconda edizione di #IoMiMeraviglio, un’iniziativa a 360° che porterà gli italiani a riscoprir...

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Host America fiera milano

Sbarca negli Usa il format leader mondiale dell’ospitalità professionale. Nasce Host America

28 luglio 2026 | Redazione

Gli Stati Uniti rappresentano il mercato più strategico del comparto: la domanda di tecnologie e attrezzature per l’ospitalità ha raggiunto il valore di 24,8 miliardi di euro, con l’Italia già primo fornitore dell’Unione Europea.

fipe private equity

La finanza si siede a tavola: come il private equity ridisegna il futuro della ristorazione

27 luglio 2026 | Giulia Di Camillo

I capitali di rischio accelerano i ricavi e strutturano le governance, ma il tessuto italiano resta saldamente ancorato sul valore umano. I dati del report Fipe-Aifi.

Casa Optima

Con il progetto "riciccami" di Casa Optima raccolti oltre 40mila mozziconi di sigaretta da riciclare a favore dell'ambiente

27 luglio 2026 | Redazione

L’iniziativa ha l’obiettivo di sensibilizzare i fumatori verso comportamenti più responsabili, sia negli spazi pubblici che in quelli privati

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Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering (en)

09 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Fuori casa: la “Friendship Tax” pesa sul portafoglio di un italiano su cinque

11 novembre 2026 | Redazione

L’Osservatorio Consumi Fuori Casa di SumUp ha analizzato la relazione tra gestione del budget personale e occasioni sociali.

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