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ricette Negroni ricette sbagliate

Non solo Negroni: le ricette "sbagliate" diventate successi

07 aprile 2021 | Redazione

Tutti - o quasi - conoscono la storia del Negroni Sbagliato, nato per caso al Bar Basso di Milano. Ma non si tratta dell'unico errore "fortunato", tanto da diventare esso stesso una ricetta. Dalla "co...

bevande bambini

I personaggi di Madagascar sulle bottigliette di San Benedetto Baby

07 aprile 2021 | Redazione

San Benedetto Baby presenta con una divertente novità: le bottigliette diventano ancora più simpatiche e colorate grazie alle immagini dei personaggi della famosa serie cinematografica di successo mon...

bicchieri calici stati uniti d'america

I calici e bicchieri Caraiba raggiungono gli Stati Uniti

07 aprile 2021 | Redazione

A soli quattro mesi dalla sua nascita, il nuovo marchio Collezione Creazioni Caraiba – CCC sta già riscuotendo un notevole successo. Tanto che i preziosi calici e bicchieri firmati da Cristina Frances...

packaging partnership Amorim Cork Italia

Vinolok, la partnership tra Amorim Cork Italia e Vetreria Etrusca

07 aprile 2021 | Redazione

Amorim Cork Italia avvia la collaborazione con Vetreria Etrusca, storica realtà nazionale nella produzione di bottiglie in vetro. L’esperienza del packaging, così, si rivela perfetta nell’essere scrig...

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

beverage ricerche pubblico esercizio

Sostegni startup 2019, cade il requisito del calo di fatturato

07 aprile 2021 | Redazione

La percentuale del contributo va applicata al calo della media mensile di fatturato calcolata per i soli mesi successivi a quello in cui si è aperta la partita Iva  Novità dell’ultimora sul fronte Sos...

pubblici esercizi ricerche

Lombardia, 22 milioni per le Pmi della ristorazione

07 aprile 2021 | Redazione

Ristoranti, bar, gelaterie, pasticcerie della regione possono fare domanda per abbattere il tasso di interesse sui prestiti concessi dalle banche   Il bando Credito Ora con un contributo da 22 milioni...

ricerche pubblico esercizio

Ristoratori, regna l’incertezza sulla data di riapertura

07 aprile 2021 | Redazione

L’incertezza sulla data di riapertura e il prolungamento della crisi economica ha portato in piazza ristoratori a tre mesi esatti dai fatti di Capitol Hill  La “Capitol Hill italiana”, così è stata de...

spirits polugar laura schirru

Ci pensa Drugo, il drink di Laura Schirru ispirato a Il Grande Lebowski

06 aprile 2021 | Redazione

Un drink di semplice realizzazione, ma di grande resa, il Ci pensa Drugo, twist sul classico White Russian, cocktail preferito del personaggio-cult del film 'Il Grande Lebowski' dei Fratelli Coen. Con...

pubblici esercizi roberto calugi crisi

"Ristori bocciati da 9 imprenditori su 10", la nota di Fipe

06 aprile 2021 | Redazione

“I contributi a fondo perduto ricevuti tra il 2020 e il 2021 dai titolari di bar e ristoranti sono stati ritenuti poco o per nulla efficaci dall’89,2% degli imprenditori, con 8 titolari su 10 che si s...

pubblici esercizi roberto calugi crisi

"Subito una data per riaprire": la nota di Roberto Calugi di Fipe

06 aprile 2021 | Redazione

“Il settore dei Pubblici esercizi non può più vivere nel limbo, ostaggio di chi si lancia in improbabili fughe in avanti e di chi invece continua a frenare. È necessario dare alla categoria una prospe...

spirits vermouth alex ouziel

Dopo il boom del gin, è il momento del vermouth: la sfida di 9diDante

06 aprile 2021 | Redazione

Se gli ultimi anni sono stati senza dubbio quelli del boom del gin, i prossimi vedranno protagonista il vermouth. E subito dopo sarà il momento dei bitter. Ne è convinto Alex Ouziel, fondatore di Kali...

spirits mercanti di spirits armando follari

Arrivano due nuovi prodotti di Bodegas Suau

06 aprile 2021 | Redazione

Mercanti di Spirits distribuirà in esclusiva per il mercato italiano due nuovi prodotti di Bodegas Suau: Suau Orange Brandy Liqueur e Suau Brandy 8 anni, entrambi importati da Mavi Drink. Il processo...

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Survey TheFork: come cambia il ristorante. Crescono solo dining e locali pet-friendly

25 agosto 2026 | Redazione

Tra chi prende in considerazione il solo dining, quasi 7 intervistati su 10 si sentono a proprio agio. Per chi viaggia con un animale, trovare un ristorante pet-friendly può fare la differenza

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Costo del caffè, sostenibilità e competitività delle imprese. Parla Cristina Scocchia, ad illycaffè

24 agosto 2026 | Redazione

L'intervento al Meeting di Rimini ha toccato tutti i temi più caldi del momento. Dal nuovo PPWR sugli imballaggi alla competitività delle imprese europee, fino alla sovranità tecnologica del continente

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In carica il Chapter SCA Italy per il triennio 2026-2029. Stefania Zecchi nuova Coordinatrice Nazionale

24 agosto 2026 | Redazione

Del nuovo Chapter fanno parte anche Fabio Sipione (Events Coordinator), Francesca Bieker (Education Coordinator), Federica Parisi (Judges Coordinator) e Alessandra Di Dio (Marketing & Community Coordinator)

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20 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

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09 ottobre 2026 | Redazione

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27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Osservatorio Restworld, nella ristorazione le offerte a tempo indeterminato salgono al 12,4%

12 novembre 2026 | Redazione

Serve un patto per la produttività. Luca Lotterio, CEO e co-founder di Restworld: «Il locale misura e riorganizza il lavoro e trova il modo di incassare di più, in ogni servizio o con altre fonti di ricavo; il guadagno in più si divide tra margine e stipendio, e lo Stato tassa poco quella parte»

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