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birra packaging bevande

Filtrata a Freddo, la nuova birra Moretti

06 aprile 2021 | Redazione

Birra Moretti Filtrata a Freddo è la nuovissima birra chiara dalla personalità unica. Grazie ad un processo di filtrazione a freddo unico nel suo genere, la birra viene portata fino ad una temperatura...

spirits birra caffè

Fly me to the moon la canzone di Frank Sinatra diventa un drink

06 aprile 2021 | Redazione

Fly me to the moon è un signature del cocktail bar del Rada di Positano. Uno drink a base di prosecco, Italicus, orange bitter e sorbetto al limone home made. Fresco, leggero, estivo Giada Greco, bart...

barista baristi brasile

 I Fantastici 4 (caffé) del Brasile

06 aprile 2021 | Redazione

Da duecento anni il Brasile è il maggior produttore di caffè, con un’offerta assai variegata che va dal semilavato al naturale, dall’Arabica alla Robusta, dalla commodity allo specialty. Ecco quattro...

bevande gluten free birra

Gritz, la birra per una Pasqua e Pasquetta gluten free

02 aprile 2021 | Redazione

In mancanza di gite fuori porta e picnic all’aperto, anche quest'anno gli italiani troveranno le soluzioni più adatte per trascorrere le festività pasquali come si meritano e in totale sicurezza. Un p...

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

packaging bevande acqua s.bernardo

Arriva la bottiglia elicoidale di Acqua S.Bernardo

02 aprile 2021 | Redazione

S.Bernardo presenta la nuova bottiglia di plastica completamente riciclata che arriverà sul mercato nel mese di maggio. «Questo è un naturale completamento di un percorso che pone sempre più al centro...

mixology ricette spirits

Distilleria Berta presenta i cocktail per la nuova stagione

02 aprile 2021 | Redazione

La linea di Liquori Berta, ricchi incontri di aromi e sensazioni, si prestano non solo al consumo puro e meditativo ma trovano espressione eccellente nel più moderno bere miscelato. Distillerie Berta...

chiara manzi crisi startup

Ristorazione in crisi: l'Italia riparte con i crowdfunding

02 aprile 2021 | Redazione

In epoca di Covid la ristorazione è uno dei settori più colpiti. Ma c’è chi non si arrende e, anziché lasciarsi sopraffare dalla crisi, trova nuovi modi per ripartire con successo. È il caso di Antiag...

tecnologia attrezzature icombi pro

Rational e la standardizzazione di alto livello: i consigli di Stephan Leuschner

02 aprile 2021 | Redazione

Che si tratti di una ghost kitchen, di un ristorante o di un hotel, niente funziona senza il giusto concept alimentare. Il cibo è ciò che porta il cliente a decidere di visitare un ristorante, rimaner...

beverage

Atlantis: erogatori d’acqua dalle alte prestazioni

02 aprile 2021 | Redazione

La soluzione ideale per avere acqua naturale e gassata sempre filtrata e per ridurre il consumo della plastica. Water dispenser di design, supportati da una tecnologia all’avanguardia. [caption id="at...

tecnologia bevande pubblici esercizi

Chiusure, lo chef Vissani contro il governo: "Ci sta facendo del male"

01 aprile 2021 | Redazione

"Siamo il Paese dei pucciotti, noi non comandiamo niente. Chi ci governa fa il bello e cattivo tempo, ci stanno facendo del male". Lo dice all'Ansa lo chef Gianfranco Vissani commentando gli ultimi pr...

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Chiusure, lo chef Vissani contro il governo: "Ci sta facendo del male"

01 aprile 2021 | Redazione

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Fipe, assemblea straordinaria in piazza: "Dobbiamo ripartire"

01 aprile 2021 | Redazione

A poco meno di 6 mesi dalla manifestazione #SiamoATerra che ha visto la partecipazione di migliaia di imprenditori in 24 diverse città italiane, Fipe-Confcommercio, Federazione italiana dei Pubblici E...

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the fork

Survey TheFork: come cambia il ristorante. Crescono solo dining e locali pet-friendly

25 agosto 2026 | Redazione

Tra chi prende in considerazione il solo dining, quasi 7 intervistati su 10 si sentono a proprio agio. Per chi viaggia con un animale, trovare un ristorante pet-friendly può fare la differenza

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Costo del caffè, sostenibilità e competitività delle imprese. Parla Cristina Scocchia, ad illycaffè

24 agosto 2026 | Redazione

L'intervento al Meeting di Rimini ha toccato tutti i temi più caldi del momento. Dal nuovo PPWR sugli imballaggi alla competitività delle imprese europee, fino alla sovranità tecnologica del continente

sca italy

In carica il Chapter SCA Italy per il triennio 2026-2029. Stefania Zecchi nuova Coordinatrice Nazionale

24 agosto 2026 | Redazione

Del nuovo Chapter fanno parte anche Fabio Sipione (Events Coordinator), Francesca Bieker (Education Coordinator), Federica Parisi (Judges Coordinator) e Alessandra Di Dio (Marketing & Community Coordinator)

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Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

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Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering (en)

09 ottobre 2026 | Redazione

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27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

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Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Osservatorio Restworld, nella ristorazione le offerte a tempo indeterminato salgono al 12,4%

12 novembre 2026 | Redazione

Serve un patto per la produttività. Luca Lotterio, CEO e co-founder di Restworld: «Il locale misura e riorganizza il lavoro e trova il modo di incassare di più, in ogni servizio o con altre fonti di ricavo; il guadagno in più si divide tra margine e stipendio, e lo Stato tassa poco quella parte»

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