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Il Gruppo Campari acquisisce Fratelli Averna S.p.A.

15 aprile 2014 | Redazione

Gruppo Campari ha raggiunto un accordo per acquisire il 100% del capitale sociale di Fratelli Averna S.p.A. (Gruppo Averna), azienda indipendente, con sede a Caltanissetta, leader nel mercato spirit i...

Lo chef Andrea Virgilio: «Stimolate la clientela con serate a tema»

15 aprile 2014 | Redazione

Figlio di emigranti di origine barese, lo chef e sommelier Andrea Virgilio, insieme ai fratelli, gestisce con successo il ristorante La Barca di Rho. Convinto che «se manca una buona cucina in casa, i...

alimentazione tecnologia nutrizione

Vocabolario del Bar 2.0 N come Nutrizione

15 aprile 2014 | Redazione

Così come un Bar non è solamente “un posto dove consumare”, alimenti e bevande non sono “prodotti qualunque”. Non soltanto perché da sempre il cibo è il mezzo principe attraverso cui i territori e le...

alimentazione tecnologia nutrizione

Vocabolario del Bar 2.0 N come Nutrizione

15 aprile 2014 | Redazione

Così come un Bar non è solamente “un posto dove consumare”, alimenti e bevande non sono “prodotti qualunque”. Non soltanto perché da sempre il cibo è il mezzo principe attraverso cui i territori e le...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

aperitivo festa della mamma mele

Rosso e Ambra, il cocktail Sanbittèr per la festa della Mamma

15 aprile 2014 | Redazione

Per la Festa della Mamma Sanbittèr propone un nuovo e sfizioso cocktail, Rosso e Ambra, a cui abbinare un crumble di mele agrodolce. La proposta è stata realizzata nell’ambito del progetto di videoric...

dop igp pesca nettarina

Al via la campagna europea per Frutta & Verdura DOP e IGP

14 aprile 2014 | Redazione

Prende il via la campagna europea triennale di comunicazione e promozione della frutta e della verdura DOP e IGP in Francia, Italia e Germania. “L’Europa firma i prodotti dei suoi territori” è il mess...

Comune di Savona, via a un bus che porta alle discoteche

14 aprile 2014 | Redazione

Non sarà una navetta, ma un vero e proprio autobus che nei fine settimana d’estate accompagnerà i giovani in discoteca e le famiglie nei punti più belli delle passeggiate sul lungomare, da Varazze a S...

clubbing DJ

Tello DJ: "Mai risparmiare sulla promozione"

14 aprile 2014 | Redazione

A maggio 2014 esce un suo disco piuttosto atteso, visto che lo pubblica Cube Recordings, la label dei Cube Guys. Il singolo si chiama “Shake It Up” e l’ha creato Tello, uno dei dj più attivi del Salen...

Hotrec per le elezoni europee rilancia il Manifesto sul turismo

13 aprile 2014 | Redazione

Hotrec, l’associazione europea dell’ospitalità a cui Fipe-Confcommercio aderisce, in vista delle prossime elezioni per ill Parlamento europeo ha rilanciato il Manifesto a sostegno del Turismo e ha aus...

report cafè rai tre

Dopo-Report, le riflessioni di Alberto Polojac (Imperator)

13 aprile 2014 | Redazione

Terzo appuntamento con Dopo-Report, lo spazio che MixerPlanet dedica alle riflessioni proposte dei protagonisti del mondo del caffè sulla scorta delle accuse lanciate al settore pochi giorni fa dalla...

un caffe con vip

Un caffè con Ricardo Dal Moro: «Baristi, puntate sulla musica live»

12 aprile 2014 | Redazione

Nato in Brasile l’8 aprile 1985, Ricardo Dal Moro è arrivato a Milano nel 2010 per lavorare come modello. E oggi è tra i protagonisti della fiction di RaiUno Una buona stagione, in onda fino al 6 magg...

F*** I’m Famous, i Guetta lanciano il web casting

12 aprile 2014 | Redazione

F*** I’m Famous è forse la one-night più famosa al mondo. Creata da Cathy e David Guetta, questa estate torna ogni giovedì al Pacha di Ibiza, da giovedì 29 maggio sino a fine settembre. Nulla viene la...

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Nomine, incarichi e nuovi assetti

Roma Bar Show 2026

Roma Bar Show 2026, appuntamento alla Nuvola il 14 e il 15 settembre 


29 luglio 2026 | Redazione

L'evento riunirà centinaia tra espositori e buyer, provenienti da oltre 30 Paesi. In primo piano l'Academy, un'opportunità unica per entrare nei migliori cocktail bar del mondo senza lasciare Roma

birra carlsberg

Carlsberg ha mappato il codice genetico del luppolo per rendere la birra più resistente al cambiamento climatico

29 luglio 2026 | Redazione

Una ricerca del Carlsberg Research Laboratory da poco pubblicata su Nature Communications apre nuove strade per la resilienza climatica e l’eccellenza qualitativa della birra a livello globale

paulaner birra

Birre analcoliche, con l'estate arriva Paulaner Weissbier 0,0%

28 luglio 2026 | Redazione

Già nel 1986 il birrificio bavarese era stato il primo al mondo a creare una Weissbier analcolica, anticipando di decenni un cambiamento che oggi è diventato parte delle abitudini di consumo di milioni di persone

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Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering (en)

09 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Sodamore Sodamore Summer Tour Luca Argentero
27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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09 novembre - 13 novembre 15:00 - 22:00 | Roma, Napoli, Venezia , Jerry Thomas Speakeasy, L’Antiquario, Arts Bar

Il Nonino Paper Plane atterra in Italia con il tour di Sam Ross

06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

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