Dati & Mercato

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DJ Awards, ecco i nomi dei vincitori

24 settembre 2014 | Redazione

La musica dance ha riunito a Ibiza i maggiori esponenti del settore per l'annuale DJ Awards, che ha festeggia il suo sedicesimo anniversario. Il dj Carl Cox è stato eletto Miglior DJ Internazionale. C...

Zac Efron, film tra discoteche ed elettronica

24 settembre 2014 | Redazione

Il mondo del cinema trova sempre più interessante quello della musica elettronica. Dopo tanti lungometraggi, dopo molti documentari, non ultimo quello sugli Swedish House Mafia, ecco che il grande sch...

Nasce Akita, il bar “dog friendly”

24 settembre 2014 | Redazione

Il nome dice molto, se non già tutto, del suo innovativo format: si chiama infatti Akita, in onore della famosa razza di cani giapponese, il locale dall’anima dog-friendly recentemente aperto a Concor...

Cédric Retailleau è il nuovo Ad di Pernod Ricard Italia

23 settembre 2014 | Redazione

Cédric Retailleau, 37 anni, in Pernod Ricard dal 2000, è il nuovo Amministratore Delegato in Italia di Pernod Ricard, la multinazionale co-leader mondiale nel settore Wine & Spirits e numero uno nella...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Lime Light e Gli Indomabili, arti marziali in discoteca

23 settembre 2014 | Redazione

Dopo il successo e le oltre mille presenze dell’edizione dello scorso anno, torna domenica 26 ottobre presso la discoteca Lime Light di Milano “Gli Indomabili”, la serata interamente dedicata al mondo...

Rekordbox si dà una rinfrescata

23 settembre 2014 | Redazione

La tecnologia in merito ad apparati per dj si evolve sviluppando soluzioni innovative per la delicata questione della gestione della propria musica. Pioneer DJ fa un pensiero a Mixvibes mentre svilupp...

Derby Blue, bottiglia speciale per i bar dedicata all’Atalanta

23 settembre 2014 | Redazione

Brand di punta del Gruppo Conserve Italia, Derby Blue dedica ai tifosi dell’Atalanta Calcio un’edizione limitata della bottiglia di vetro blu da 200ml,. Un’edizione limitata proposta esclusivamente al...

Coca-Cola light, edizione speciale firmata Moschino

23 settembre 2014 | Redazione

Nella cornice della Milano Fashion Week è stata svelata la collaborazione tra Coca-Cola light e la maison Moschino, che ha portato alla realizzazione di una nuova ed esclusiva collezione limited editi...

Dimitri Vegas & Like Mike e Mark Knight su JE

22 settembre 2014 | Redazione

Direttamente dall'ultimo Tomorrowland si fa largo il duo belga candidato a entrare nei Top 5 della Top 100 di DJ Mag. Dimitri Vegas & Like Mike sfornano, in collaborazione con W&W, anche quest'anno, l...

Yelp lancia una piattaforma ad hoc per bar, ristoranti e locali

22 settembre 2014 | Redazione

Yelp, lo specialista nella ricerca delle migliori attività commerciali su base locale, lancia la sua novità dedicata a  bar, ristoranti e locali. Si tratta di una piattaforma che permetterà loro di ge...

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22 settembre 2014 | Redazione

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Renato Brunetta e il Daspo in discoteca

22 settembre 2014 | Redazione

Dopo il Daspo sportivo (l'acronimo arriva da Divieto di Accedere alle manifestazioni SPOrtive), misura prevista dalla legge italiana al fine di contrastare il crescente fenomeno della violenza negli s...

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Nomine, incarichi e nuovi assetti

Acqua Minerale San Benedetto è il primo Gruppo nel mercato italiano del beverage analcolico

20 luglio 2026 | Redazione

A dirlo è GlobalData che conferma il Gruppo veneto primo operatore in assoluto nel mercato italiano, con una quota a volume del 17,3%

Osservatorio Lino's Coffee: come cambiano i rituali del caffè in Italia?

16 luglio 2026 | Redazione

i dati raccontano un consumatore più curioso, che porta a casa l’esperienza vissuta al banco e sceglie miscele sempre più ricercate

Osservatorio Restworld: nella ristorazione stipendi medi da 1.700 euro al mese

16 luglio 2026 | Redazione

Il nuovo Bollettino dell'Osservatorio sul mercato del lavoro horeca è costruito sull'analisi di oltre 6.100 offerte di lavoro pubblicate fino a giugno 2026

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Dati & Mercato

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Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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16 ottobre 2026 | Redazione

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Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering (en)

09 ottobre 2026 | Redazione

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27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

09 novembre - 13 novembre 15:00 - 22:00 | Roma, Napoli, Venezia , Jerry Thomas Speakeasy, L’Antiquario, Arts Bar

Il Nonino Paper Plane atterra in Italia con il tour di Sam Ross

06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

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