Dati & Mercato

Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

Philips A1-PRO, nuove cuffie da Armin van Buuren

22 settembre 2014 | Redazione

Si chiamano Philips A1-PRO e sono le nuove cuffie per dj ideate dalla casa olandese in collaborazione con il connazionale Armin van Buuren. A seguito della presentazione delle A5-PRO avvenuto in prima...

Silb, dibattito "Il Divertimento è una Cosa Seria"

22 settembre 2014 | Redazione

Il Silb lancia l'allarme sul abusivo: il mercato illegale dell’intrattenimento notturno vale ben 900 milioni. Ed è un sommerso che duella con un mercato legale di 1,1 miliardi di euro. In collaborazio...

Il Tartufo d’Alba protagonista del dessert al La Ciau del Tornavento

22 settembre 2014 | Redazione

Interpretare i sapori del territorio, scegliere le materie prime con accurata scrupolosità, portare in tavola le eccellenze a km zero. E’ questa la filosofia de La Ciau Del Tornavento, ristorante una...

Un caffè con... J-Ax: «Musica e locali: ve la do io la ricetta»

21 settembre 2014 | Redazione

Incontenibile J-Ax: non solo ha fondato l’etichetta indipendente Newtopia con l’amico Fedez e ha appena finito di scrivere il nuovo album che registrerà il prossimo mese, ma nonostante soffra di verti...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Slot machine, dubbi e incertezze: le risposte dell’avvocato

20 settembre 2014 | Redazione

Profondo conoscitore del settore Giochi e Scommesse, l’avvocato Stefano Sbordoni si occupa da anni delle tematiche relative alle slot machine e alla loro istallazione all'interno dei Pubblici Esercizi...

Slot machine, dubbi e incertezze: le risposte dell’avvocato

20 settembre 2014 | Redazione

Profondo conoscitore del settore Giochi e Scommesse, l’avvocato Stefano Sbordoni si occupa da anni delle tematiche relative alle slot machine e alla loro istallazione all'interno dei Pubblici Esercizi...

Decksaver, la protezione che ti salva la consolle

19 settembre 2014 | Redazione

Nei club o durante i festival, insomma durante ogni tipo di evento, alla consolle accade davvero di tutto e il rischio che le apparecchiature si sporchino o danneggino è alto. Decksaver viene in aiuto...

Michael Capponi: "InList per entrare nei locali top"

19 settembre 2014 | Redazione

Michael Capponi (nell'immagine con David Guetta), padrino da anni della vita notturna di Miami, sta andando alla conquista del mercato globale con InList, un'applicazione per smartphone e tablet che c...

Francesco Rossi e DJ Cassidy alla festa Adidas

19 settembre 2014 | Redazione

Prosegue l'accoppiata dj set e mondo della moda e si registra così un grande successo per l’evento di debutto delle nuova collezione adidas Originals X Italia Independent. Ieri sera al Teatro Vetra, a...

Slot machine: quando il gioco diventa un caso di coscienza

19 settembre 2014 | Redazione

«A un certo punto non ce l’ho fatta più. Ecco cosa è successo. Ero stufo di vedere persone entrare, quasi sempre senza neanche guardarsi attorno, andare spediti alle slot e iniziare a foraggiarle con...

Slot machine: quando il gioco diventa un caso di coscienza

19 settembre 2014 | Redazione

«A un certo punto non ce l’ho fatta più. Ecco cosa è successo. Ero stufo di vedere persone entrare, quasi sempre senza neanche guardarsi attorno, andare spediti alle slot e iniziare a foraggiarle con...

Speedy Pollo, il marketing si fa a scuola

19 settembre 2014 | Redazione

Il marketing si siede sui banchi di scuola. Nei giorni scorsi ha fatto notizia sulla stampa e sul web l’iniziativa di Speedy Pollo, leader nel settore degli snack a base di pollo surgelati, che ha dec...

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Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

Roma Bar Show 2026, appuntamento alla Nuvola il 14 e il 15 settembre 


29 luglio 2026 | Redazione

L'evento riunirà centinaia tra espositori e buyer, provenienti da oltre 30 Paesi. In primo piano l'Academy, un'opportunità unica per entrare nei migliori cocktail bar del mondo senza lasciare Roma

Carlsberg ha mappato il codice genetico del luppolo per rendere la birra più resistente al cambiamento climatico

29 luglio 2026 | Redazione

Una ricerca del Carlsberg Research Laboratory da poco pubblicata su Nature Communications apre nuove strade per la resilienza climatica e l’eccellenza qualitativa della birra a livello globale

Birre analcoliche, con l'estate arriva Paulaner Weissbier 0,0%

28 luglio 2026 | Redazione

Già nel 1986 il birrificio bavarese era stato il primo al mondo a creare una Weissbier analcolica, anticipando di decenni un cambiamento che oggi è diventato parte delle abitudini di consumo di milioni di persone

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Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

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16 ottobre 2026 | Redazione

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Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

09 novembre - 13 novembre 15:00 - 22:00 | Roma, Napoli, Venezia , Jerry Thomas Speakeasy, L’Antiquario, Arts Bar

Il Nonino Paper Plane atterra in Italia con il tour di Sam Ross

06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

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