illycaffè torna a supportare il mondo dell’alta pasticceria internazionale in occasione di World Pastry Stars 2023, quest’anno alla sua decima edizione. Il Congresso Internazionale di Pasticceria, in programma a Milano lunedì 2 ottobre presso l’Hotel Melià, vede coinvolti i più importanti maestri pasticceri a livello mondiale, grandi aziende e maggiori esperti del settore.
La rinnovata partecipazione di illycaffè come partner di questo evento sottolinea ancora una volta il suo forte legame con il mondo della pasticceria, condividendone i valori che trainano verso una costante ricerca della massima qualità.
Nel corso della manifestazione saranno presenti i docenti dell’Università del Caffè, centro di eccellenza creato da illycaffè per promuovere e divulgare la cultura del caffè in tutto il mondo. Proprio loro guideranno due appuntamenti speciali: “Chiedi al Maestro”, in programma dalle 14:15 alle 16:30, per un momento di confronto esclusivo sui segreti della pasticceria e del caffè insieme al Pastry Chef Mario Messina; e “Caffè-gelato o Gelato-caffè”, il workshop che si terrà dalle ore 14:45 alle 15:15, in collaborazione con il Pastry Chef Denis Buosi, per un’esperienza di degustazione che celebra il connubio tra caffè e gelato.
Novità dell’edizione 2023 di World Pastry Stars è inoltre il premio “Italian Pastry Awards - Miglior Servizio di Caffetteria”, ideato in collaborazione con illycaffè, che verrà conferito alla pasticceria che ha saputo rendere il servizio caffetteria un elemento distintivo e vincente della propria offerta.
Durante la giornata sarà possibile degustare in ogni momento il caffè illy nelle due station dedicate al Coffee break, per scoprire aromi e sapori del blend 100% Arabica e delle illy Arabica Selection.