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La domanda attraversa un articolo di Lauren Bowes su The Spirits Business, che riprende una polemica innescata da Kate Gerwin, titolare di Happy Accidents ad Albuquerque.
Composta da pregiate origini di Arabica e Robusta, la Miscela Masini offre un espresso cremoso e avvolgente, caratterizzato da un ampio bouquet aromatico che unisce note di cioccolato e sentori fruttati
Sono 13 le competizioni che animeranno la Conferenza Annuale di AEHT, associazione europea delle scuole alberghiere e turistiche, che si terrà nella città estense
La nuova Single Origin debutta alla Factory 1895 con due abbinamenti di pasticceria firmati dai brand ambassador Gino Fabbri e Giorgia Proia. L’esperienza prosegue da Condividere con un pranzo a quattro mani degli chef Federico Zanasi e Yannick Alléno, arricchito dal contributo speciale di Franco Pepe
Si è conclusa la manifestazione organizzata e diretta da Paola Mencarelli. Nei cinque giorni del format focus sulla mixology di qualità e su una serie di sinergie con il mondo dell'arte, del design e dell'artigianato veneziano
Dopo il bronzo europeo, Marco Deidda, Alessandro Fiorucci e Gabriel Gianforchetti preparano la sfida mondiale di Lione
Per chi scrive una carta la scelta del termine promette cose diverse. Per un ospite che non beve affatto, la differenza si gioca sulla parola scritta sul menu
Per il fuori casa, la questione va oltre il possibile calo dei volumi. Se una parte della clientela beve meno, cambia anche il modo di costruire lo scontrino
Anche in mercati maturi, pochi lo ordinano e nessun locale può reggersi solo su quello. La sua funzione è di vetrina, e un prezzo alto in carta può fare anche da ancora per il resto del menu