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A fotografare il comparto è Thrends, con i dati presentati alla Luxury Hospitality Conference di Milano e ripresi da Hotellerie Pambianconews.
Al Tin's di New York, Philip Dizard e Mercury Tin hanno adottato il densing, metodo sviluppato da Iain McPherson, fondatore del Panda & Sons di Edimburgo. A raccontarlo è Courtney Iseman su Punch.
I consumatori di oggi hanno molti più strumenti a disposizione per distinguere una storia autentica da una storia costruita a tavolino. L’analisi arriva da un podcast di The Spirits Business.
Lyu Haoran (Cina) e Keita Koshimizu (Giappone) conquistano rispettivamente il secondo e il terzo posto alla Grand Final di Anversa
L'esercente può accettare i nuovi buoni pasto con il terminale che utilizza già ogni giorno, senza installare ulteriori dispositivi
La Absolut Kaws Artist Edition (40% vol.) è disponibile in edizione limitata a partire da metà ottobre 2026 in oltre 30 mercati attraverso il canale della grande distribuzione
È uno dei segnali della trasformazione del mercato cinese descritta da Comunicaffè, che riprende un recente report di Rabobank.
Da Fairtrade International arriva Plot Insights, uno strumento digitale gratuito destinato alle cooperative certificate di caffè e cacao.
Per i costruttori italiani si profila una sfida precisa: difendere una posizione di leadership in un comparto che cresce poco, cercando nuove opportunità nelle altre categorie del beverage.