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Da gustare caldi, freddi o sparkling la limited collection comprende tre combinazioni dal carattere differente: Cranberry Acerola, Ginger Lemon e Spiced Plum
Le tre professioniste accederanno alla finale nazionale in programma a Roma il 14 dicembre. Il progetto coinvolge otto distillerie italiane provenienti da Veneto, Piemonte, Friuli-Venezia Giulia e Trentino-Alto Adige, con l'obiettivo di esplorare le possibilità della grappa nella cocktail culture contemporanea
La scelta è maturata nel tempo e non nasce da un risentimento verso l'organizzazione. La cheffe riconosce il ruolo che la classifica ha avuto nel promuovere la gastronomia internazionale, favorendo incontri e scambi tra professionisti
Secondo un'analisi di BeverageDaily, il futuro della categoria potrebbe dipendere meno dal lancio di nuovi distillati e più dalla capacità di proporli in forme accessibili, senza rinunciare alla loro identità
Dal 7 al 9 novembre addetti ai lavori e consumatori potranno incontrare distributori, imbottigliatori indipendenti e distillerie, anche italiane
Il Salone Internazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell’agroalimentare torna dal 7 all’11 novembre 2026
La fiera in programma a Norimberga dal 10 al 12 novembre presenterà una panoramica di soluzioni e servizi per l’intera filiera produttiva
Per bar e pubblici esercizi, il cambiamento riguarda soprattutto l'organizzazione del servizio. Rimane però aperta la questione dei costi di accettazione, particolarmente rilevante per gli esercizi con scontrini di importo contenuto
Latte vaccino, avena, soia, mandorla e cocco hanno composizioni differenti e reagiscono in modo diverso alla temperatura e all'aerazione. A questi si aggiungono preparazioni fredde, schiume aromatizzate e bevande a più strati