Il 25 luglio la Notte dei Maestri del Lievito Madre addolcirà il cielo di Parma. La manifestazione si svolgerà a Palazzo della Pilotta, a partire dalle 20.00, è sarà un prezioso momento d’incontro e confronto fra i migliori maestri lievitisti italiani e il pubblico di appassionati.
I Maestri lievitisti dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano daranno la possibilità di degustare i loro prodotti e far conoscere le novità estive, dimostrando che i grandi lievitati, anche i più classici, si possono gustare tutto l’anno.
L’evento, promosso dall’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, con il patrocinio del Comune di Parma e Parma City of Gastronomy farà anche da palcoscenico al premio dedicato ai giovani.
L’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano e ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana presenteranno “I Nuovi Talenti del Lievito Madre”, premio dedicato ai giovani che a livello nazionale si sono distinti per la lavorazione e il rispetto per il lievito madre.
La Notte dei Maestri del Lievito Madre in pillole
Orario: dalle 20.00 alle 23.00
Dove: Palazzo della Pilotta, centro storico di Parma Evento food. Oltre 400 panettoni in degustazione
Ingresso: 5,00 € il ricavato sarà poi devoluto ad Emporio Solidale Parma, che si occupa di aiutare e sostenere persone e famiglie in difficoltà.