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Tecnologie

Dalle attrezzature professionali ai sistemi digitali, tutto ciò che sta innovando il fuori casa. Soluzioni concrete per migliorare efficienza, qualità del servizio e gestione delle risorse. Uno sguardo alle tecnologie che stanno ridefinendo l’organizzazione del punto vendita.

tecnologia attrezzature ricerche

KIT VARIO con sensore CO2: l’aspiratore per il tuo locale

01 ottobre 2021 | Redazione

Installare dispositivi che ricambino l’aria negli ambienti chiusi, soprattutto dove c’è un intenso flusso di persone, è diventato fondamentale per la salute delle persone. Con KIT VARIO CO2,VORTICE ha...

tecnologia ricerche attrezzature

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tecnologia movida federvini

Mala Movida, Fipe e Anm insieme per combatterla

01 ottobre 2021 | Redazione

L’Associazione Nazionale Magistrati e Fipe-Confcommercio sottoscrivono un protocollo per diffondere legalità e consapevolezza sui rischi per chi somministra alcol ai minori.  Mala Movida: l’unico vero...

tecnologia turismo ricerche

Turismo, per le strutture ricettive in arrivo la banca dati nazionale 

30 settembre 2021 | Redazione

Turismo, attraverso la piattaforma sarà attribuito un codice identificativo a tutte le strutture ricettive, che dovrà essere utilizzato in tutte le forme di comunicazione pubblicitaria o promozionale...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

tecnologia pubblici esercizi fiere

HostMilano e TUTTOFOOD ad ottobre insieme per una ‘filiera totale’

30 settembre 2021 | Redazione

TUTTOFOOD E HOSTMILANO si svolgeranno in contemporanea per creare sinergie uniche in Italia tra filiere complementari. L’appuntamento è - in presenza e in sicurezza - a fieramilano dal 22 al 26 ottobr...

tecnologia pubblici esercizi ricerche

Sangalli (Confcommercio): la ricettività è ancora sotto di 34 miliardi

29 settembre 2021 | Redazione

All’assemblea della confederazione il presidente Sangalli ammette che la ripresa c’è, ma per alberghi, bar e ristoranti, alla fine del 2021, la spesa sarà ancora inferiore di circa 34 miliardi di euro...

tecnologia attrezzature riscaldamento

Thermologika Soleil System, per riscaldare gli spazi aperti d'inverno

29 settembre 2021 | Redazione

Vortice vanta prodotti molto utili nella stagione fredda per riscaldare gli occupanti di spazi esterni come terrazze e verande di abitazioni ma soprattutto di bar, ristoranti e locali pubblici in gene...

tecnologia attrezzature riscaldamento

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Cibo italiano, vera passione dei turisti stranieri

28 settembre 2021 | Redazione

Cibo italiano, un volano per la ripresa del turismo. Per questo, secondo Fipe, il Pnrr dovrebbe destinare di più all’enogastronomia. Mare, spiagge, monti e città d’arte: l’Italia è piena di attrattive...

tecnologia pubblici esercizi ricerche

Turismo enogastronomico, la chiave di lettura è ‘sostenibilità’

28 settembre 2021 | Redazione

Cambia il turismo enogastronomico, le evidenze del rapporto "Turismo enogastronomico e sostenibilità" di Roberta Garibaldi.   Approccio green e socialmente responsabile, sono questi i must che oggi ca...

tecnologia bevande pubblici esercizi

Bocuse d’Or alla Francia, decima l'Italia con Alessandro Bergamo

28 settembre 2021 | Redazione

Ai cugini d’oltralpe il Bocuse d’Or. Decimo posto per il team italiano di Alessandro Bergamo. E’ stata la Francia ad aggiudicarsi per quest’anno l’ambito Bocuse d’Or, il più grande concorso culinario...

tecnologia vinitaly pubblici esercizi

Vinitaly Special Edition e Fipe, appuntamento con il wine business

28 settembre 2021 | Redazione

Collaborazione strategica tra Fipe e Vinitaly Special Edition (Veronafiere 17 - 19 ottobre) la tre giorni che punta sul mercato italiano del vino e sulle sue eccellenze e che costituisce una tappa di...

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Sostenibilità

Ambiente, filiera e consumi: le scelte che contano

mypos

La cassa “tutto in uno” di myPOS: POS e registratore fiscale 
in un unico sistema

15 giugno 2026 | Redazione

myPOS Cassa introduce funzionalità basate sull’intelligenza artificiale per ridurre manualità, operazioni complesse e frammentazione degli strumenti

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Mixology, Prisma presenta la Cocktail Station

27 maggio 2026 | Redazione

Da oltre quarant’anni Prisma sviluppa soluzioni professionali in acciaio inox, mettendo competenza manifatturiera, innovazione e design italiano al servizio dell’hospitality.

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Hurom, per la spremitura nel canale horeca arriva il nuovo CP50

27 maggio 2026 | Redazione

Hurom, pioniere e leader mondiale nella tecnologia degli slow juicer e dell’estrazione lenta a freddo, presenta il nuovo Hurom CP50, un estrattore professionale sviluppato per rispondere alle esigenze del canale horeca e dei professionisti del beverage che ricercano efficienza operativa, continuità di servizio e standard qualitativi elevati.

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Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering

17 settembre 2026 | Redazione

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14 settembre 2026 | Redazione

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Asachimici-pulyCAFF è official cleaning sponsor 2025 delle finali mondiali SCA

16 aprile 2025 | Redazione

Anche quest’anno Asalchimici-pulyCAFF rinnova il suo accordo con WCE - World Coffee Events e torna al fianco dei concorrenti delle sette finali mondiali dei campionati SCA in qualità di WCC official c...

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Winterhalter ti aspetta a Vinitaly 2024

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Le lavastoviglie professionali Winterhalter sono progettate per soddisfare le esigenze specifiche di pulizia e igiene di bicchieri e stoviglie utilizzati anche nelle cantine e nelle degustazioni.La te...

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Beer&Food Attraction: Partesa vince il Premio Innovazione con la piattforma eazle

22 febbraio 2024 | Redazione

È andato a Partesa il “Premio Innovazione" all'ultima edizione di Beer&Food Attraction da poco conclusasi. Il merito è di eazle, piattaforma b2b del Gruppo Heineken che semplifica e velocizza le attiv...

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