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Ultimi assaggi per Lorenzo Sordini prima della finale Cup Tasters

22 marzo 2016 | Redazione

«Mi alleno assaggiando tutto; quando posso faccio delle simulazioni di gara con caffè filtro, ma in questa fase è importante “allenare” i sensi a cogliere qualsiasi sfumatura di gusto»: così Lorenzo S...

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La Jubilee Edition di Valdo per il 90esimo anniversario

22 marzo 2016 | Redazione

Valdo, l’azienda di Valdobbiadene leader di mercato in Italia per la produzione di Prosecco e Charmat, festeggia il suo Novantesimo anniversario. Comincia nel 1926 la storia delle sue cantine, situate...

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Caffè, l’importanza della qualità in tazza

22 marzo 2016 | Redazione

Torno a parlare di un tema a me molto caro: l’espresso italiano. Ma questa volta voglio affrontarlo da un punto di vista diverso e capire chi è davvero il torrefattore italiano. Ultimamente sul tema c...

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Bruno Vanzan, la rockstar del bartending

22 marzo 2016 | Redazione

Undici anni di pratica flair, 180 gare in tutto il mondo e un nome: Bruno. Il bartender, romano di nascita, ma più che mai cittadino del mondo, in pochi anni si è ritrovato a vivere una carriera dai r...

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Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

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Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

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Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Villa di Corlo premiata da Decanter

21 marzo 2016 | Redazione

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I vini Ca’ di Rajo volano con Delta

21 marzo 2016 | Redazione

Due eccellenze dell’enologia del Veneto firmate Ca’ di Rajo accompagneranno per tutto il 2016 i passeggeri della Business Class e della First Class di Delta Airlines, la prestigiosa compagnia aerea in...

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La pausa di domani? Sarà nel segno di naturalità, gusto e innovazione

21 marzo 2016 | Redazione

Cambia anche la convivialità? L’Osservatorio HostMilano rileva che le scelte di consumo sono sempre più in armonia con natura e salute. Anche nei piaceri più quotidiani come gelato e caffè. Il gelato...

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Bere caffè riduce l’insorgere della sclerosi multipla

16 marzo 2016 | Redazione

Bere quantità regolari di caffè ogni giorno potrebbe potenzialmente ridurre il rischio di sviluppare la sclerosi multipla. A dirlo una ricerca pubblicata online sul Journal of Neurology Neurosurgery &...

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San Patrizio, le birre per brindare davvero all'irlandese

15 marzo 2016 | Redazione

L’avreste mai detto che in Irlanda, fino a qualche anno fa, non era possibile brindare a San Patrizio (il 17 marzo) nel proprio pub di fiducia? Prima del 1970, infatti, in occasione della festa nazion...

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Poretti (Carlsberg) lancia una nuova birra rosè pensata per le donne

15 marzo 2016 | Redazione

E' pensata per i giovani, alla ricerca di novità da scoprire, tra i quali la componete femminile ricopre un ruolo sempre più importante, l'ultima proposta dei Mastri Birrai di Birrificio Angelo Porett...

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Grand Marnier parlerà italiano: Campari pronta a comprare il liquore

15 marzo 2016 | Redazione

L’Italia fa shopping in Francia. Dopo l’acquisto di Carte Noir da parte di Lavazza, anche Campari si muove oltralpe: il Gruppo ha raggiunto un accordo con la famiglia che controlla Societé des Produit...

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S’14 di San Giaime disponibile anche da Eataly Ostiense e Santé

15 marzo 2016 | Redazione

Il Syrah in purezza “S’14” di Tenuta San Giaime potrà essere acquistato da Eataly Ostiense, a Roma, e da Santé, a Milano, che hanno incluso il ricercato vino di montagna siciliano (ne vengono prodotte...

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