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ricerche osservatorio host arredo

Green e décor, colore e tech: ecco i nuovi temi dell’arredo

10 ottobre 2016 | Redazione

Sedute e tavolini, pavimenti e poltrone ma anche gazebo e banconi, insomma tutto ciò che arreda e di fatto crea l’atmosfera di un locale, si evolve e muta (quasi) con le stagioni, seguendo le nuove es...

ricerche dieta mediterranea obesity day

Obesity day: un italiano su due è a dieta

10 ottobre 2016 | Redazione

I chili di troppo rappresentano un problema per quasi un italiano su due. E’ quanto emerge da una indagine Coldiretti/Ixè divulgata oggi in occasione dell'Obesity day 2016, giornata dedicata al proble...

ricerche consegna a domicilio food delivery

Burger King pensa alla consegna a domicilio anche in Italia

10 ottobre 2016 | Redazione

Dai ristoranti a casa del consumatore. E’ la sfida che Burger King intende raccogliere, puntando sul segmento in piena crescita del food delivery. A rivelarlo è l’inserto Affari e Finanza di Repubblic...

Elektra festeggia 70 anni a Triestepresso con 2 modelli limited edition

10 ottobre 2016 | Redazione

Anteprima mondiale a Triestespresso per Elektra, che inaugura ufficialmente le celebrazioni dei suoi 70 anni di attività svelando “Origine” e “Riforma”. Due macchine prodotte in serie limitata (70 uni...

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rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Heinz Mayonnaise

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

pubblici esercizi enel fidelity ENEL

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

lucio roncoroni mixer 287 consorzio cda

Distribuzione: trent’anni di storia raccontati da Lucio Roncoroni (Cda)

10 ottobre 2016 | Redazione

“All’inizio furono ghiaccio e carbone: è da qui che prese le mosse la professione del distributore”. Parte da lontano – esattamente dall’inizio del secolo scorso – il racconto di Lucio Roncoroni, dire...

ricerche jamie oliver paella

Jamie Oliver propone la versione "inglese" della paella. E gli spagnoli si infuriano

07 ottobre 2016 | Redazione

E’ dovuto intervenire perfino l’ambasciatore britannico a Madrid, perché sulla paella gli spagnoli non sono proprio disposti a scherzare. La questione è presto detta: Jamie Oliver, star della cucina i...

ricerche

Ristoranti vegetariani e vegani: brilla l’Islanda, male la Francia

07 ottobre 2016 | Redazione

Il Paese con il maggior numero di ristoranti vegetariani e vegani per numero di abitanti? E’ l’Islanda, con ben 24,8 attività veg-friendly ogni milione di abitanti, seguita da Austria (13,8) e Repubbl...

ricerche norme cani

Bar e ristoranti: il divieto di entrare per Fido e l’incertezza normativa

06 ottobre 2016 | Redazione

“Io non posso entrare”. Questa la scritta che non di rado campeggia sulle porte e sulle vetrine di bar e ristoranti, a dire che gli amici a quattro zampe non sono graditi. Ma è sempre legittimo apporr...

ricerche san francisco fancytoast

Da San Francisco a Milano: la moda dell’open bread approda al Fancytoast

06 ottobre 2016 | Redazione

Da San Francisco a Milano, il passo può essere breve. La dimostrazione? L’apertura del Fancytoast, che in Via Volta 8 propone ciò che nella città californiana chiamano “open bread”, un toast aperto, c...

antonino cannavacciuolo hotel vico equense

Lo chef Cannavacciuolo aprirà un hotel a Vico Equense

06 ottobre 2016 | Redazione

Lo chef Antonino Cannavacciuolo aprirà un hotel a Vico Equense. Originario proprio di Vico Equense, il borgo vicino a Sorrento, a circa 90 metri a strapiombo sul mare del Golfo di Napoli, Cannavacciuo...

old wild west fast food

#Losaicheoww, il nuovo hashtag per la qualitá di Old Wild West

06 ottobre 2016 | Redazione

Molto di più e molto meglio di un fast food: una burger e steak house italiana al 100 per cento, in cui assaporare pregiati tagli di carne alla griglia, hamburger giganti e specialità Tex-Mex, immersi...

ricerche pane e cultura cagliari

Pane e cultura. MagazzEno Cagliari, il vintage concept store

06 ottobre 2016 | Redazione

MagazzEno è un Vintage Concept Store, un mercato dell’usato dove è anche possibile bere un bicchiere di vino, prendere un caffè e degustare un piatto di formaggi. Entrando si ha la sensazione di trova...

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Nomine, incarichi e nuovi assetti

julius meinl italia Emanuele Santi

Julius Meinl Italia, Emanuele Santi nuovo Head of Operations

29 aprile 2026 | Redazione

Julius Meinl, storica torrefazione viennese fondata nel 1862 e player internazionale nel segmento premium del caffè, annuncia la nomina di Emanuele Santi a Head of Operations Italy – Distribution

vinolok Amorim Cork Italia Vinolok Italia

Più Italia per Vinolok. Da aprila nasce Vinolok Italia S.r.l.

28 aprile 2026 | Redazione

Vinolok, leader globale nella produzione di chiusure in vetro premium per il settore del vino e degli spirits, annuncia la costituzione di Vinolok Italia S.r.l.

Lavazza tales of italy la reserva de itierra!

Superior Taste Award 2026: Lavazza premiata con La Reserva de ¡Tierra! e Tales of Italy

27 aprile 2026 | Redazione

Nuovi riconoscimenti internazionali per Lavazza: i blend professionali Cuba e Colombia della gamma La Reserva de ¡Tierra! e i quattro prodotti della nuova collezione Tales of Italy

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Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

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24 aprile 2026 | Redazione

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Fabbri 1905: arte ed energia autoprodotta per lo stabilimento di Anzola

13 luglio 2026 | Redazione

L’antico Silos diventa tela per un murale firmato dallo street artist Cheone, mentre entra in funzione il nuovo impianto fotovoltaico destinato all'autoconsumo energetico

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Pizza Week: dal 14 al 18 luglio le signature pizze di DryMilano conquistano gli hotel più prestigiosi della città 14-18 luglio

13 luglio 2026 | Redazione

DryMilano lascia il bancone di via Solferino per dar vita a Pizza on Tour, format itinerante dedicato al mondo dell’ospitalità

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