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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

tecnologia pubblici esercizi caffè diemme

Consulenza Siae in Ascom: un aiuto per risparmiare sulle nuove tariffe

20 febbraio 2017 | Redazione

Slitta al 24 marzo la scadenza per il pagamento delle nuove tariffe Siae, entrate in vigore il 1 gennaio 2017 e definite dagli accordi stipulati con le principali associazioni di categoria. Anche la c...

tecnologia Siae ascom

Consulenza Siae in Ascom: un aiuto per risparmiare sulle nuove tariffe

20 febbraio 2017 | Redazione

Slitta al 24 marzo la scadenza per il pagamento delle nuove tariffe Siae, entrate in vigore il 1 gennaio 2017 e definite dagli accordi stipulati con le principali associazioni di categoria. Anche la c...

tecnologia musica ricerche

Pubblici esercizi e musica: un matrimonio felice

20 febbraio 2017 | Redazione

La musica, il cibo, la convivialità, tre aspetti qualificanti della cultura e del carattere degli italiani: hanno nei pubblici esercizi un punto di convergenza di assoluto valore. È qui che il rapport...

tecnologia musica ricerche

Pubblici esercizi e musica: un matrimonio felice

20 febbraio 2017 | Redazione

La musica, il cibo, la convivialità, tre aspetti qualificanti della cultura e del carattere degli italiani: hanno nei pubblici esercizi un punto di convergenza di assoluto valore. È qui che il rapport...

Mixer Discovery

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

packaging Amorim Cork Italia tappi di sughero

Amorim Cork Italia: il sughero è la chiusura naturale per eccellenza

20 febbraio 2017 | Redazione

Nel settore del packaging si assiste ad una rincorsa alla sostenibilità, soprattutto da parte delle chiusure alternative al tradizionale tappo in sughero. Una naturalità conclamata da termini come “bi...

ricerche social media

I social media? Li usano la metà dei ristoranti e 4 strutture ricettive su 5

20 febbraio 2017 | Redazione

Nel 2016 oltre 4 attività su 5 con almeno 10 addetti e attive nel comparto dell’alloggio dichiarano di utilizzare almeno un social media nella propria azienda e il 44,5% ne utilizza persino due o più...

tecnologia caffè birra

Chiara Galiazzo: "Vi racconto i miei peccati di gola" VIDEO

18 febbraio 2017 | Redazione

A Casa Sanremo abbiamo incontrato la vincitrice della sesta edizione di X Factor Chiara Galiazzo, in gara a Sanremo tra i big con Nessun posto è casa mia.Nei negozi il 24 febbraio con il nuovo album c...

tecnologia caffè birra

Chiara Galiazzo: "Vi racconto i miei peccati di gola" VIDEO

18 febbraio 2017 | Redazione

A Casa Sanremo abbiamo incontrato la vincitrice della sesta edizione di X Factor Chiara Galiazzo, in gara a Sanremo tra i big con Nessun posto è casa mia.Nei negozi il 24 febbraio con il nuovo album c...

ricerche trentino melinda

Frutticoltura sostenibile in Trentino: possibile e reale

17 febbraio 2017 | Redazione

“Frutticoltura sostenibile in Trentino”. E’ questo il titolo dell’intervento di Alessandro Dalpiaz, direttore di Apot-Associazione Produttori Ortofrutticoli Trentini, che ha avuto luogo ieri mattina a...

ricerche california food innovation global mission

Food Innovation Global Mission, viaggio nell'America delle icone

17 febbraio 2017 | Redazione

Prima l’Olanda con la sua ricerca all’avanguardia sullo spreco alimentare poi la East Coast tra Boston e New York con il Massachusetts Institute of Technology (MIT) e ora la California. Queste sono st...

ricerche asia mini food

Cibo & tendenze: dall’Asia arriva il mini food

17 febbraio 2017 | Redazione

Nuove tendenze si fanno strada in fatto di cibo. A rilevarlo è il sito repubblica.it che spiega come dall’Asia si stia apprezzando la moda del “mini food” (detto anche “Tiny Food”). “Colpevoli” della...

ricerche ticket restaurant foody bag

Ticket Restaurant: arriva la foody bag d’autore contro lo spreco

17 febbraio 2017 | Redazione

Edenred, inventore di Ticket Restaurant, ha stretto un accordo con Malvida, la startup italiana che ha ideato il progetto reBox e immesso sul mercato reFood, il contenitore per alimenti riciclabile ch...

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Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

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Il Food Trailer di Fabbri 1905 al servizio dei professionisti horeca

05 giugno 2026 | Redazione

Parchi cittadini, eventi all’aperto, fiere, sagre, turisti in giro per le città: l’estate è la stagione delle opportunità per i professionisti dell’horecadesiderosi di ampliare il proprio business.

amaro averna Disaronno Group zedda piras

Disaronno Group, chiusa l'acquisizione di Amaro Averna e Zedda Piras

04 giugno 2026 | Redazione

Disaronno Group ha perfezionato il closing siglato in data 28 maggio 2026 per la finalizzazione dell’acquisizione del 100% di Amaro Averna e Zedda Piras, precedentemente appartenuti a Campari Group.

ichnusa

Ichnusa, arte sarda e murales d'autore al centro della nuova campagna per l'ambiente

04 giugno 2026 | Redazione

Lo sguardo contrariato di una donna, di un fenicottero, di un polpo: sono i simboli della natura e del territorio sardo a ribellarsi contro l’abbandono del vetro e a quei gesti di incuria e superficialità che “fanno male” all’isola.

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

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Sodamore Sodamore Summer Tour Luca Argentero
27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

Palermo Coffee Festival Morettino
25 settembre - 27 settembre 19:00 - 12:00 | Palermo , Palermo Marina Yachting

Torna il Palermo Coffee Festival: dal 25 al 27 settembre tre giorni dedicati al mondo degli Specialty Coffee

10 settembre 2026 | Redazione

L'evento, gratuito e aperto al pubblico, è organizzato dalla torrefazione Morettino. In programma masterclass, dibattiti, yoga e caffè, laboratori per bambini e night coffee party.

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