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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

bevande birra birra forst

Forst presenta la nuova birra 0,0%

06 febbraio 2020 | Redazione

L’esperienza di Birra FORST garantisce un gusto unico alla prima birra 0,0% dall’Alto Adige, disponibile su tutto il territorio nazionale nel canale Ho.Re.Ca a partire dal mese di marzo 2020, in botti...

premi riconoscimenti bevande

Best Italian Beer 2019: primo e secondo posto al Birrificio Gritz

06 febbraio 2020 | Redazione

Arriva un importante riconoscimento per il Birrificio Gritz di Claudio Gritti: si aggiudica, infatti,il primo e secondo posto del Premio “Best Italian Beer 2019” per la sezione Birre senza Glutine. Il...

spirits ricerche dalla parte del barman

Dalla parte del barman, Marco Acri di Oppio Caffè Roma

05 febbraio 2020 | Redazione

Bar manager di Oppio Caffè di Roma, Marco Acri ha 28 anni e le idee chiare: per conquistare il cliente bisogna coccolarlo e, soprattutto, ascoltare e assecondare i suoi gusti. Partiamo dalle origini....

spirits festival di sanremo mattia pastori

Tre cocktail floreali (più uno) per brindare al Festival di Sanremo

05 febbraio 2020 | Redazione

Per l’inizio del Festival di Sanremo, il mixologist Mattia Pastori svela le ricette di tre signature drink profumati e floreali per accompagnare il ritmo delle serate sanremesi, più uno speciale extra...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Heinz Mayonnaise

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

pubblici esercizi enel fidelity ENEL

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

caffè caffè mauro fabrizio capua

Caffè Mauro a Sanremo 2020

05 febbraio 2020 | Redazione

Caffè Mauro – azienda storica nella produzione del caffè dal 1949- porta anche quest’anno al Festival di Sanremo 2020 l’aroma del caffè in versione totalmente inedita. Fino a sabato 8 febbraio cantant...

bevande soft drink eurofood

Speciale anniversario per Abbondio 1889

05 febbraio 2020 | Redazione

1889: una data che ha segnato la storia grazie ai tanti, importanti avvenimenti che si sono succeduti in soli 365 giorni. Fra tutti, la costruzione della Tour Eiffel, il primo numero del Wall Street J...

bevande champagne pasqua 2020

Deutz Brut Classic, bollicine speciali che arricchiscono la Pasqua

04 febbraio 2020 | Redazione

Il tradizionale e ricco pranzo pasquale è l’occasione per ritrovarsi in famiglia attorno alla tavola per festeggiare questa importante ricorrenza. Attimi gioiosi che meritano di essere accompagnati da...

ricerche premio distilleria

Nonino premiata negli Usa come migliore distilleria del mondo

04 febbraio 2020 | Redazione

Riconoscimento dagli Stati Uniti per la Distilleria Nonino di Percoto, insignita del Wine Enthusiast Wine Star Award, premio internazionale di Wine&Spirits per vino e spiriti. Si tratta della prima di...

bolognafiere prodotti free from free from hub

Free From Hub, la piattaforma innovativa per i prodotti "free from"

04 febbraio 2020 | Redazione

Nasce dal know-how e dall’esperienza di due player del settore fieristico – BolognaFiere e Bos – l’innovativo progetto fieristico Free From Hub dedicato a un settore emergente, quello dei prodotti “fr...

coca-cola hbc italia top employers welfare

Coca-Cola Hbc Italia Top Employers per welfare aziendale

04 febbraio 2020 | Redazione

Coca-Cola Hbc Italia, principale imbottigliatore dei prodotti a marchio The Coca-Cola Company sul territorio nazionale, è per il quinto anno consecutivo Top Employers Italia. A riconoscerlo è il Top E...

hospitality format nuovi format

A tavola con il ‘fantastico’: locali fantastici e dove trovarli 

04 febbraio 2020 | Redazione

I format dell'hospitality superano i confini del fantastico proponendo al cliente esperienze uniche e divertenti che spaziano dal fantasy all'horror. Ecco alcuni ristoranti e bar la cui attrazione pri...

mixology caffè hospitality

A tavola con il ‘fantastico’: l'imperdibile hospitality a tema horror

04 febbraio 2020 | Redazione

[foto sopra:  Photos © 2019 Museum HR GigerAndy Davies] L’hospitality supera i confini del fantastico: si può cenare alla tavola di Re Artù, sorseggiare drink in compagnia delle sirene e bere pozioni...

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Vini dealcolati, +90% la produzione italiana nel 2026 (con una quota export al 91%)

15 aprile 2026 | Redazione

Nel 2026 crescerà del 90% la produzione italiana di vini dealcolati. Dopo anni di stallo legislativo, i prossimi mesi segneranno infatti l'avvio della produzione anche nel Belpaese che, per il 91%, sa...

1895 coffee designers by lavazza bar Horto

Perché la slow breakfast è il nuovo lusso accessibile del fuori casa

15 aprile 2026 | Redazione

Da Horto, con 1895 Coffee Designers by Lavazza, ho vissuto in prima persona l'alba di un nuovo rito quotidianoAbbiamo sempre considerato la colazione il momento più semplice del fuori casa. Forse perc...

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Come gli italiani scelgono il ristorante? Tra recensioni e passaparola, la survey di TheFork

14 aprile 2026 | Redazione

In un panorama caratterizzato da un’offerta culinaria sempre più ampia (sono oltre 300 mila imprese di ristorazione attive in Italia, secondo l’ultimo rapporto Fipe) e da una grande quantità di inform...

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Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 386 - Maggio 2026

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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10 luglio - 13 luglio 18:00 - 23:30 | Jesolo, Milano, Roma, Bassano del Grappa , Evento diffuso

Disaronno porta in Italia i grandi nomi della mixology internazionale con una serie di di guest shift

07 luglio 2026 | Redazione

Un calendario di eventi tra Jesolo, Milano, Roma, Bassano del Grappa per raccontare l’incontro tra Disaronno e alcuni tra i mixologist più influenti al mondo

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10 luglio - 19 luglio 18:00 - 23:30 | Cocktail bar in Italia , Evento diffuso

Daiquiri Week 2026: la celebrazione del cocktail simbolo della miscelazione cubana

07 luglio 2026 | Redazione

Dal 10 al 19 luglio Ron Santiago de Cuba e Rinaldi 1957 portano il Daiquiri nei migliori cocktail bar italiani con una drink list dedicata e le signature dei bartender

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