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webinar alessandro borghese kitchen sound sky

Alessandro Borghese Kitchen Sound, maritozzo con gelato bianco al caffè

07 dicembre 2020 | Redazione

MARITOZZO CON GELATO BIANCO AL CAFFE’ Tempo:**Costo:**Difficoltà:** Ingredienti per 12 pezzi:1120 g di latte420 g di farina Manitoba242 g di zucchero6 g di lievito di birra fresco60 g di lievito natu...

street food barista green

Caffè su ruote: vecchia idea per i nuovi tempi

07 dicembre 2020 | Redazione

Le origini della caffetteria su ruote si perdono nella notte dei tempi. Nella nuova sede del Museum of London che aprirà nel 2024 sarà esposto il banchetto di Syd, che ha appena compiuto 100 anni e se...

prima colazione barista colazione

Il Coffee Pairing

06 dicembre 2020 | Redazione

Come cambia il mattino al bar in Italia e all’estero con le restrizioni e le esigenze del mercato attuale? Ci vuole coraggio e nuova voglia di sperimentare, come con il Coffee Pairing. Ecco alcuni spu...

pasticceria cappuccino prima colazione

Colazione autunno/inverno 2020-2021

06 dicembre 2020 | Redazione

Straniera a tratti e stanziale per abitudini. La clientela che consuma la prima colazione al bar è alla ricerca di nuove, innovative offerte e, soprattutto, idee pratiche. Straniera a tratti, la clien...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

tecnologia caffè fuori casa

Innovazione e sostenibilità per l'Horeca

05 dicembre 2020 | Redazione

Approcci che si traducono nell’adozione di nuovi macchinari e processi, nella forte attenzione alla riduzione dei consumi energetici e degli sprechi, all’utilizzo ridotto di imballaggi voluminosi e di...

tecnologia fuori casa pubblici esercizi

App in progress: innovazione a servizio della ristorazione

05 dicembre 2020 | Redazione

Menù digitali, consegna del cibo in tempo reale, prenotazione online con pochi e semplici passaggi. App e software, sempre più intuitivi, si sono perfezionati in fase di lockdown per entrare, quasi se...

Torino food delivery cena

A Milano e a Torino arriva la Zacapa Enchanted Dinner

05 dicembre 2020 | Redazione

Nell’anno in cui il Natale sarà più intimo e domestico che mai, dal 7 dicembre arriva a Milano e a Torino la Zacapa Enchanted Dinner, la home delivery del celebre rum guatemalteco che porta nelle case...

birra bevande Baladin

Birrificio Baladin, nasce Green Pea: birra biologica 100% italiana

04 dicembre 2020 | Redazione

Viene presentato ufficialmente alla stampa il 4 dicembre l’ambizioso progetto Green Pea (pisello verde) di Birrificio Baladin. “Green Pea è il primo Green Retail Park al mondo dedicato al tema del ris...

spirits mattia pastori

Natale, ecco il box dei cocktail ready to drink firmato Mattia Pastori

04 dicembre 2020 | Redazione

Per rendere speciali le (intime) feste di Natale e stupire con un’idea originale gli appassionati di mixology quest’anno arriva il box dei cocktail ready to drink firmato da Mattia Pastori. Un vero ki...

caffè caffè vergnano partnership

Caffè Vergnano è partner di Green Pea

04 dicembre 2020 | Redazione

Caffè Vergnano è partner ufficiale di Green Pea, il primo Green Retail Park al mondo dedicato al tema del Rispetto che aprirà a Torino l’8 dicembre in zona Lingotto, di fianco a Eataly. Le miscele del...

ricerche beneficenza follador prosecco

Follador Prosecco e Fondazione Vialli e Mauro contro SLA e Cancro

04 dicembre 2020 | Redazione

Sarà un Natale inevitabilmente diverso nelle abitudini, quello di quest’anno. Ma lo spirito di collaborazione che da oltre 7 anni lega a doppio filo Follador Prosecco e Fondazione Vialli e Mauro prose...

bevande spumante cantina tollo

Le novità di Cantina Tollo

04 dicembre 2020 | Redazione

NUOVE ETICHETTE PER ROCCA VENTOSA DI CANTINA TOLLONuova immagine per Rocca Ventosa, storica linea di Cantina Tollo dedicata alla Grande Distribuzione Organizzata. Il restyling delle etichette è il ris...

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Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

birra moretti astraricerche

Survey Birra Moretti: per oltre 7 italiani su 10 è la bevanda che porta spontaneità nei momenti di convivialità

18 maggio 2026 | Redazione

In un momento storico in cui tutto sembra ruotare attorno alla performance e alla costruzione dell’immagine, anche il modo di stare a tavola sta cambiando profondamente. P

1492 Coloniale Group Il Signor Camillo

Arriva il primo whisky firmato Il Signor Camillo. La distribuzione a 1492 Coloniale Group

18 maggio 2026 | Redazione

Debutta ufficialmente sul mercato italiano il primo whisky firmato Il Signor Camillo, progetto nato nel cuore dei Monti Liguri all’interno del Parco del Beigua Unesco Global Geopark

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Campari entra negli archivi di Milano e racconta come l’aperitivo è diventato un rito urbano

18 maggio 2026 | Rossella De Stefano

Alla Cittadella degli Archivi, Campari ha costruito un racconto tra documenti storici, arte, podcast e mixology per mostrare come il rito dell’aperitivo sia diventato parte dell’identità di Milano

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

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27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

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Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

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Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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La quinta edizione di Trieste Cocktail Week dal 31 agosto al 6 settembre

27 agosto 2026 | Redazione

Per la prima volta la finalissima della manifestazione arriva in piazza della Borsa nella serata del 6 settembre

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