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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

tecnologia bevande pubblici esercizi

Natale, Fipe e Fiepet: bene apertura governo a allentare su spostamenti

10 dicembre 2020 | Redazione

Fipe Confcommercio e Fiepet Confesercenti, le due organizzazioni nazionali maggiormente rappresentative delle imprese del settore della somministrazione, accolgono con favore le parole del Presidente...

tecnologia macchine da caffè attrezzature

Illycaffè, la mitica macchina da caffè X1 diventa "green"

10 dicembre 2020 | Redazione

Illycaffè, azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità, presenta il nuovo modello dell’iconica macchina da caffè X1: la X1 Anniversary E.S.E. & Ground, un'evoluzione della celebre ma...

bevande compagnia dei caraibi edelberto baracco

Elemento Indigeno, nuovo progetto dedicato al vino di Compagnia dei Caraibi

10 dicembre 2020 | Redazione

È davvero un mondo intero quello che Compagnia dei Caraibi presenta attraverso Elemento Indigeno, nuovo progetto dell’azienda piemontese. Ancora una volta, la grande ricerca, l’amore per il viaggio, p...

tuttofood fieramilano prodotti 2021

Osservatorio Tuttofood, ecco in anteprima i prodotti in e out del 2021

10 dicembre 2020 | Redazione

Forte della sua forte propensione all’internazionalità, Tuttofood – la piattaforma internazionale e innovativa per tutto il settore agroalimentare, a Fieramilano dal 17 al 20 maggio 2021 – propone uno...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

cioccolato spreco alimentare natale 2020

Too Good To Go e Knam: trucchi antispreco per il cioccolato delle feste

10 dicembre 2020 | Redazione

Le feste natalizie si avvicinano, accompagnate da un incremento degli acquisti e dei consumi di cibo, prodotti agroalimentari e dolci in primis. Too Good To Go, l’app numero uno contro lo spreco alime...

bevande enrico coser ronco dei tassi

Le 30 vendemmie di Ronco dei Tassi

10 dicembre 2020 | Redazione

C’è sul Monte Quarin, nel cuore del Collio Goriziano terra di grandi vini in Friuli Venezia Giulia, un posto magico, dove vigneti, bosco, radure si intrecciano e si compenetrano. La natura fa da prota...

webinar alessandro borghese kitchen sound sky

Alessandro Borghese Kitchen Sound, i torcetti al burro. VIDEO

10 dicembre 2020 | Redazione

TORCETTI AL BURRO Tempo:**Costo:*Difficoltà:* Ingredienti per 30 pezzi:Per il pre-impasto (biga):100 g di farina Manitoba50 g di acqua4 g di lievito di birra fresco2 g di mielePer l’impasto:Biga125 g...

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Amaro Amara: 2020 positivo e nuovi investimenti in arrivo

10 dicembre 2020 | Redazione

Rossa Sicily, l’azienda agricola che produce Amaro Amara, l’iconico amaro artigianale di Arance Rosse di Sicilia IGP, prosegue il suo percorso di sviluppo e crescita, nonostante le difficoltà che hann...

campagna promozionale tanya kopps iniziative solidali

#MettiInPausaLaTuaCucina: la nuova campagna di Metro a supporto della ristorazione

10 dicembre 2020 | Redazione

#MettiInPausaLaTuaCucina: è questo il claim dell’ultima campagna istituzionale di METRO, nata per sensibilizzare le persone a sostenere la ristorazione durante le festività natalizie. Dopo un anno in...

spirits liquori limoncè

3 confezioni speciali per il Natale di Stock

10 dicembre 2020 | Redazione

Stock Spirits Italia, azienda che offre da sempre ai consumatori prodotti dal gusto e dalla qualità premium, in occasione delle feste presenta eleganti confezioni regalo che combinano la tradizione a...

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Nasce Faema E71 Touch, modello che risponde alle esigenze delle grandi catene

09 dicembre 2020 | Redazione

Maggior comfort e semplicità di utilizzo grazie a un’interfaccia touchscreen intuitiva, nuovi portafiltri, lance vapore per la massima ergonomia e possibilità di conoscere da remoto il funzionamento e...

tecnologia bevande pubblici esercizi

Recovery fund, Fipe: “Troppo pochi 3 miliardi sul turismo"

09 dicembre 2020 | Redazione

“Il Covid ha completamente spazzato via l’economia nazionale legata al turismo. Eppure il Recovery Plan destina solo 3,1 miliardi di euro a questo settore, l’1,58% dei 196 miliardi complessivi. Una ci...

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Nomine, incarichi e nuovi assetti

carlo petrini slow food

È morto Carlo Petrini, addio al fondatore di Slow Food

22 maggio 2026 | Redazione

Slow Food: “La sua energia, la sua straordinaria empatia, la sua voglia di fare, il suo esempio di vita saranno la forza che guiderà tutti noi”.

hospitality Hospitality Award - Inclusività e Accoglienza

Al via Hospitality Award – Note di Inclusività e Accoglienza. Candidature aperte fino al 10 giugno

21 maggio 2026 | Redazione

Candidature aperte fino al 10 giugno 2026 per gli “Hospitality Award – Note di Inclusività e Accoglienza”, la nuova call promossa da Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza

birra forst forst awards

I FORST Award – Best Performance a cinque atlete e atleti di FISI

20 maggio 2026 | Redazione

insieme alla Federazione Italiana Sport Invernali (FISI) Birra FORST, ha assegnato per la terza volta il FORST Award – Best Performance per la stagione invernale 2025/2026.

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

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Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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La quinta edizione di Trieste Cocktail Week dal 31 agosto al 6 settembre

27 agosto 2026 | Redazione

Per la prima volta la finalissima della manifestazione arriva in piazza della Borsa nella serata del 6 settembre

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