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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

pubblici esercizi crisi coronavirus

Sfruttare i fondi del Recovery Fund per il turismo e prolungare gli ammortizzatori sociali

31 marzo 2021 | Redazione

Tutelare l’occupazione nel mondo della ristorazione, dell’accoglienza e dell’intrattenimento, per non perdere un patrimonio di professionalità fondamentale in vista della ripresa dei flussi turistici....

crisi pubblici esercizi coronavirus

Crolla l'occupazione nei pubblici esercizi, Fipe: colpiti soprattutto i giovani

31 marzo 2021 | Redazione

L’anno orribile della pandemia e delle misure restrittive imposte ai pubblici esercizi presenta il conto. Ed è un conto salatissimo. L’ufficio studi di Fipe-Confcommercio, la Federazione Italiana dei...

meatheaven antolini

La Quarzite Michelangelo Antolini protagonista nel tedesco Meatheaven

31 marzo 2021 | Redazione

Materiali naturali, utilizzati in tutta la loro bellezza e purezza, creano l’ambiente ideale per il “boccone perfetto”: è con questa idea che David Pietralla ha concepito Meatheaven, lo steak-restaura...

iva oneri fiscali coronavirus

Il ricalcolo del credito IVA 2020 a seguito delle sospensioni e/o degli omessi versamenti

31 marzo 2021 | Redazione

Nel corso dell’anno 2020 alcuni contribuenti, a seguito delle disposizioni previste nei vari provvedimenti legati alla pandemia Covid 19, hanno potuto usufruire della sospensione dei versamenti IVA 20...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Heinz Heinz Mayonnaise

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

pubblici esercizi enel fidelity ENEL

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

tork attrezzature

Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

pubblici esercizi ricerche

Fondo perduto, ad aprile si replica?

31 marzo 2021 | Redazione

Oltre 230 mila domande nel primo giorno per il contributo a fondo perduto previsto dal DL Sostegni. Secondo anticipazioni Governo e Mef sarebbero propensi a una nuova tranche già il prossimo mese. Per...

caffè birra pubblici esercizi

Fuoricasa Revolution: il primo webinar di Mixer

31 marzo 2021 | Redazione

Un appuntamento per raccontare i cambiamenti nelle abitudini di bar e ristoranti dettate dal covid e per presentaree la rivista Mixer e il sito MixerPlanet nel contesto del nuovo gruppo editoriale LSW...

partnership Gelato coronavirus

Grom e Smart Track insieme contro il coronavirus

30 marzo 2021 | Redazione

Per Grom la sicurezza di dipendenti e consumatori è da sempre la prima priorità. In questi mesi il rispetto delle misure per il contenimento del contagio da Covid-19 ha dato modo di continuare a offri...

pubblici esercizi ricerche beverage

La nuova Cassa Covid non assorbe quella già in godimento

30 marzo 2021 | Redazione

L’Inps ha precisato che, nonostante alcuni periodi di fruizione siano sovrapponili, le nuove settimane sono da considerare a tutti gli effetti aggiuntive.  A distanza di pochi giorni dall’approvazione...

ricerche beverage pubblico esercizio

Apparecchiature per la ristorazione: necessario piano di incentivi

30 marzo 2021 | Redazione

Per ripartire e ridare slancio alla filiera serve un percorso di ammodernamento delle apparecchiature per la ristorazione, in linea con i propositi del Recovery fund. In quest’anno che non dimenticher...

partnership natfood ivan padelli

Stipulato l'accordo di partnership tra Natfood e Gimoka-Sogedai

30 marzo 2021 | Redazione

Natfood e Gimoka-Sogedai annunciano di aver siglato un’importante partnership per mettere a fattor comune il proprio know-how industriale e distributivo e per offrire ai clienti di bar, caffetterie, r...

packaging iniziative latte

#bontàresponsabile, il manifesto per la sostenibilità di Granarolo

30 marzo 2021 | Redazione

#bontàresponsabile è il piano strategico di lungo periodo di Granarolo che, agendo sulla leva dell’innovazione, focalizza l’impegno del Gruppo sui temi della sostenibilità per l’oggi e per il futuro,...

tecnologia bevande pubblici esercizi

"Io Apro in tour", al via da Milano la protesta dei pubblici esercizi

29 marzo 2021 | Redazione

Ha preso il via da Milano "Io Apro in tour", iniziativa di ristoratori e gestori di pubblici esercizi (ma anche di palestre, centri estetici e altre attività messe in ginocchio dalle chiusure imposte...

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Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

tendenze the fork

Come gli italiani scelgono il ristorante? Tra recensioni e passaparola, la survey di TheFork

14 aprile 2026 | Redazione

In un panorama caratterizzato da un’offerta culinaria sempre più ampia (sono oltre 300 mila imprese di ristorazione attive in Italia, secondo l’ultimo rapporto Fipe) e da una grande quantità di inform...

molino dallagiovanna

Nasce Dallagiovanna Partner, network di ambasciatori del brand scelti in tutta Italia

13 aprile 2026 | Redazione

“Dallagiovanna Partner” è il nuovo progetto di Molino Dallagiovanna che riunisce un network selezionato di professionisti dell’arte bianca, tra pizzaioli, pastai, panificatori, pasticceri, ristoratori...

ospitalità Sanremo michelin

Europa Palace Sanremo entra in Small Luxury Hotels of the World e Michelin

10 aprile 2026 | Redazione

Europa Palace Sanremo annuncia il raggiungimento di due importanti traguardi nel panorama dell’ospitalità internazionale: l’ingresso nella prestigiosa collezione Small Luxury Hotels of the World (Slh)...

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16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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06 maggio 2026 | Redazione

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24 aprile 2026 | Redazione

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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31 luglio - 06 settembre 19:30 - 23:30 | Trieste , Evento diffuso

Torna la Trieste Cocktail Week dal 31 agosto al 6 settembre 2026

02 luglio 2026 | Redazione

La manifestazione dedicata alla cultura della mixology, che coinvolgerà cocktail bar, hotel e ristoranti della città, è giunta quest'anno alla quinta edizione

Liquid Love Bar Festival compagnia dei caraibi
04 luglio - 09 luglio 18:00 - 22:00 | Poltu Quatu (OT) , W Sardinia - Poltu Quatu

Al via la prima edizione del Liquid Love Bar Festival presso W Sardinia - Poltu Quatu

01 luglio 2026 | Redazione

In questo contesto Compagnia dei Caraibi rinnova il proprio impegno nella promozione di una cultura del bere responsabile e di qualità

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