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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

ricerche carriere nespresso italiana

Thomas Reuter è il nuovo direttore generale di Nespresso Italiana

31 gennaio 2022 | Redazione

Nespresso annuncia la nomina di Thomas Reuter a nuovo direttore generale per l’Italia. Nel suo nuovo ruolo, Reuter avrà il compito di guidare la direzione strategica dell’azienda leader nel mercato de...

tecnologia street food ricerche

Street food, nasce l'Associazione Italiana Ristoratori di Strada

31 gennaio 2022 | Redazione

Sarà presentata martedì 1 febbraio a Roma l'Associazione Italiana Ristoratori di Strada. In un comparto che ad oggi è composto da 25 mila esercenti, la neonata realtà aprirà la sua campagna di adesion...

premi riconoscimenti bevande

Tangibili risultati internazionali per Col Vetoraz

31 gennaio 2022 | Redazione

Per Col Vetoraz il 2021 è stato un anno di tangibili risultati sulle pagine della stampa internazionale di settore. Dagli Stati Uniti fino all’Europa, l’azienda di Valdobbiadene raccoglie una nutrita...

made in italy ricerche frodi alimentari

Frodi alimentari, blockchain soluzione efficace per le contraffazioni

31 gennaio 2022 | Redazione

La tutela della qualità delle produzioni agroalimentari rappresenta per l'Italia uno dei principali obiettivi della politica agroalimentare, considerato che il nostro Paese vanta il maggior numero di...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

ricerche iniziative sprechi alimentari

Patto contro lo Spreco Alimentare, bilanci per il 1° anniversario

31 gennaio 2022 | Redazione

Il Patto contro lo Spreco Alimentare promosso da Too Good To Go compie un anno. Il momento ideale per un primo bilancio sull’iniziativa, che nel 2021 ha coinvolto 25 partner tra aziende, terzo settore...

tecnologia pubblici esercizi ricerche

Startup e PMI innovative: nuovo pacchetto per 2,5 miliardi

31 gennaio 2022 | Redazione

Un pacchetto di misure per sostenere e rafforzare con oltre 2,5 miliardi di euro gli investimenti in startup e PMI innovative, al fine di favorire la crescita di un ecosistema di innovazione e accompa...

tecnologia champagne pubblici esercizi

Italiani pazzi per le aste online, è boom per vini e champagne

31 gennaio 2022 | Redazione

Il secondo anno di pandemia fa segnare nuovi record per l’industria delle aste online: nel 2021 sono stati spesi più di 500 milioni di euro e oltre un milione di persone ha fatto un’offerta per gli ol...

tecnologia attrezzature coronavirus

Airforte Aero, la soluzione di Greenova per la sicurezza dell'aria

31 gennaio 2022 | Redazione

Il 2022 è iniziato da un mese e la situazione pandemica richiede ancora la massima attenzione. Gli ambienti chiusi, in particolare, rimangono sotto i riflettori: qui, respirare aria pulita, Covid free...

bevande prosecco san valentino

Rocca Dei Forti propone le bollicine rosa per San Valentino

31 gennaio 2022 | Redazione

Per l'imminente San Valentino, Rocca Dei Forti propone il suo Prosecco D.O.C. Rosé Brut. Bollicine speciali per una serata indimenticabile, con uno dei fiori all’occhiello della collezione di Millesim...

ricerche iniziative carlo colpo

Mace traduce in musica la sostenibilità di Lavazza

31 gennaio 2022 | Redazione

Mace interpreta attraverso la musica il fascino delle diverse culture e della natura nei Paesi in cui opera Fondazione Lavazza. Un sapiente e affascinante mix di strumenti impossibili fatti da corde,...

bevande fantini three dreamers

Three Dreamers, arriva il nuovo rosso di Fantini

31 gennaio 2022 | Redazione

Il 2022 di Fantini sarà all’insegna di Three Dreamers, un nuovissimo rosso da uve Montepulciano d’Abruzzo biologiche appassite. Storia travagliata ma con un happy end già scritto, quella di Three Drea...

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Weekly Tv/ Fiere rinviate in primavera, tendenze drink, il Monkey Gland

28 gennaio 2022 | Redazione

Dal Sigep a Beer & Food Attraction, da Distillo al Roma Bar Show, slittano alla primavera (o quasi) fiere e manifestazioni programmate a inizio 2022; le nuove tendenze di quest'anno in fatto di bere m...

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Nomine, incarichi e nuovi assetti

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Tetra Pak e Conserve Italia: più collaborazione per Derby Blue, Yoga e Valfrutta

19 maggio 2026 | Redazione

L'azienda alimentare ha ha scelto i formati Tetra Prisma Aseptic Edge DreamCap 26 Pro da 250 e 300 ml

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Survey Birra Moretti: per oltre 7 italiani su 10 è la bevanda che porta spontaneità nei momenti di convivialità

18 maggio 2026 | Redazione

In un momento storico in cui tutto sembra ruotare attorno alla performance e alla costruzione dell’immagine, anche il modo di stare a tavola sta cambiando profondamente. P

1492 Coloniale Group Il Signor Camillo

Arriva il primo whisky firmato Il Signor Camillo. La distribuzione a 1492 Coloniale Group

18 maggio 2026 | Redazione

Debutta ufficialmente sul mercato italiano il primo whisky firmato Il Signor Camillo, progetto nato nel cuore dei Monti Liguri all’interno del Parco del Beigua Unesco Global Geopark

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

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Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Acqua San Bernardo compie 100 anni. E punta su arte, design e sostenibilità

31 luglio 2026 | Giorgio Maggi

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